Desde el momento en que cobras conciencia real de la cantidad de

sufrimiento que hay detrás de un plato de carne o pescado, resulta difícil

seguir viendo su consumo de forma normalizada

No hace falta recurrir a truculentos documentales ni a imágenes tomadas

con cámara oculta para darse cuenta de que el sufrimiento animal es una
realidad.

El mito de las granjas en las que los animales viven libres hasta que llega
el granjero con su rápido y certero cuchillo para hacer un sacrificio dejó
de ser una realidad en el momento en que la ganadería se convirtió en un
tipo de industria más. El animal sufre, es un hecho. Cada día millones de
animales, muchos de ellos crías de apenas días o semanas de vida, son
sacrificados para convertirlos en comida.
a Organización Mundial de la Salud, el organismo internacional más
importante a nivel global que vela por la calidad de la vida de los seres
humanos, ha clasificado de forma clara el con sumo de como uno de los
posibles motivos de desarrollo de algunos tipos de cáncer. En su web se
puede leer que consideran la carne roja como probablemente
cancerígena para los seres humanos, mientras que las carnes
procesadas son definitivamente cancerígen as para los seres
humanos.
¿Por qué el gato sí y el cerdo no? ¿Qué diferencia hay? Dado que la única
respuesta que pude encontrar está en la cultura y que esta respuesta es
en realidad un “no existe ninguna diferencia salvo la que está en tu
hipócrita mente”,
Comer carne no es necesario. Se puede llevar una vida sana y activa con
una dieta basada sólo en productos vegetales. El ejemplo extremo de
numerosos deportistas de élite lo demuestra. ¿Hay que tomar
suplementos de vitaminas y otros productos? Es po sible. Yo no lo hago
porque los análisis nunca me han señalado carencias significativas, pero
sé que hay numerosos dietistas que lo recomiendan. Sin embargo, la
necesidad de estos suplementos sólo indica que tal vez hace cien años no
era posible ser vegetariano o vegano. Pero hoy, gracias al avance de
la ciencia, sí lo es. No necesitamos matar animales para sobrevivir. Es
una herencia del pasado de la que podemos prescindir.

exBeatle Paul McCartney: «Si los mataderos tuvieran paredes de cristal, todos
seríamos vegetarianos»