CELEBRACIÓN DE HANUKKAH

1. Bendiciones de Hanukkah

2. Receta de sufganiot

3. Reglas para jugar con el driedel

1. BENDICIONES DE HANUKKAH

1: Bendito eres Tú, oh Señor nuestro Dios, Rey del Universo, que nos has santificado con Tus
mandamientos y nos has ordenado encender las luces de Janucá

(Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, asher kidshanu b’mitzvotav v’tzivanu l’hadlik
ner shel Hanukkah)

2: Bendito eres Tú, oh Señor, nuestro Dios, Rey del Universo, quien hizo milagros para nuestros
antepasados en aquellos días en esta época

(Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, she’asah nisim l’avoteinu, b’yamim haheim
bazman hazeh)

3: Bendito eres Tú, oh Señor nuestro Dios, Rey del Universo, que nos ha mantenido vivos, nos
sostuvo y nos trajo a esta temporada

(Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, shehekheyanu, v’kiyamanu vehegianu lazman
hazeh)

2. RECETAS DE SUFGANIOT

-Ingredientes (4 personas)

 1 kg. de harina
 1 cucharada de levadura seca
 Ralladura de 1 limón
 2/3 de taza de azúcar
 1 taza de aceite
 1 cucharadita de sal
 4 huevos
 Agua tibia
 1 cucharadita de esencia de vainilla

-Opcionales

 3 o 4 cucharaditas de brandy u otra bebida

  Mermelada o jalea para el centro

-Preparación

 Colocar el azúcar, la harina, la levadura, la ralladura de limón, el aceite y la sal en un

bol. Si se desea colocar brandy, también agregar a la mezcla.
 Mezclar e ir vertiendo, poco a poco, agua tibia, hasta obtener la consistencia deseada
para formar la masa.
 Amasar y formar un gran bollo.
 Dejar reposar hasta que leve, y aumente hasta ser el doble de la masa inicial.
 Volver a amasar luego de haberla dejado reposar.
 Formar los bollos de cada sufganiah y freír cada uno en abundante aceite, hasta
dorarlos de ambos lados.
 Retirarlos de la sartén, colocar en papel absorbente y rociar con azúcar glas.

-Opcional: hacer un hueco en el medio y añadir un centro pequeño, con un poco de dulce de
membrillo o mermelada.

3. REGLAS PARA JUGAR CON EL DRIEDEL

``Nes Gadol Hai Sham´´: Un milagro ha ocurrido aquí

N G H Sh

 Nun (‫ נ‬: n)  El jugador no hace nada

 Guimel (‫ ג‬: g)  El jugador toma todo del bote

 Hei (‫ ה‬: h)  El jugador toma la mitad del bote

 Shim (‫ ש‬: Sh)  El jugador añade una pieza al bote (o tres)

Cada jugador dispone del mismo número de piezas (estas pueden ser onzas de chocolate,
cacahuetes, monedas normales o hanukkah guelt) y, al comienzo de cada ronda, cada uno
pone una pieza de las suyas en un fondo común (bote). Cuando sea su turno, el jugador hace
girar el driedel y mira la cara que quede boca arriba: según la letra que se encuentre en esa
cara, hará una acción u otra (ej: si la letra es una ``Hei´´, el jugador toma la mitad de las piezas
que hay en el bote). Luego, pasa el driedel al jugador de al lado.

Cada vez que el bote se vacíe o sólo quede en él una sola una pieza, todos los jugadores
añaden una de las piezas que tienen. Quien pierda todas sus fichas, queda eliminado del juego
(a no ser que pida un préstamo a otro jugador), y quien consiga todas las fichas que haya en el
juego gana.