ANÁLISIS CUALITATIVO

Se inicia la práctica el día 6 de septiembre las 6:30pm con la compañía del docente Carlos
Eduardo Perdomo, los materiales que utilizamos para la práctica de procesos de ebullición
y transferencia de calor fueron: un soporte universal, un Beaker, un termómetro, una malla
de asbesto, un guante, un mechero y semillas de linaza.

Luego de tener los materiales en nuestro poder el docente explico lo que debíamos hacer y
los cuidados que debíamos tener para no tener ningún inconveniente. Luego dichos
argumentos dimos inicio a la práctica.

Lo primero que hicimos fue llenar el Beaker de 300ml de agua y ubicarlo sobre la malla de
asbesto y ubicar el termómetro en el soporte universal de tal manera que quedara sumergido
en el primer experimento a 1/3 es decir a 100ml; en el segundo experimento ubicamos el
termómetro a 2/3 es decir a 200ml, seguidamente introducimos la linaza en el agua mirando
que algunas se sumergieron y otras quedaron en la parte superior, después se prendió el
mechero para iniciar con la transferencia de calor se ubicó debajo del soporte a una altura
de 5cm de distancia; la temperatura inicial o temperatura ambiente de ese momento fue de
27°c, después de iniciar tomamos cada 30 segundos datos para ver el cambio de
temperatura con el transcurrir del tiempo hasta legar a una temperatura de ebullición
de100°c.

Al comenzar los 35°c se presentan las primeras burbujas que empiezan a subir desde la
parte inferior del Beaker, a los 45°c se empieza ver el movimiento de la linaza; laos 58°c
las linaza empiezan a tener un movimiento cíclico que unas suben y otras bajan, al
transcurrir de algunos grados en el punto de los 70°c evidenciamos que la linaza se mueve
de forma circular de arriba hacia abajo, en los 74°c evidenciamos que ala linaza se le
comienzan a adherir burbujas ; en los 80°c la linaza sube y empieza a acumularse en la
parte de arriba ; en los 85° la linaza se encuentra toda arriba del agua, en los 90°c empieza a
aparecer una baba(fécula); en los 94° empiezan a aparecer burbujas en la parte de abajo se
comienza a evidenciar como empieza a hervir ; en los 97°c evidenciamos como la
baba(fécula) de a linaza empieza a moverse de manera descontrolada en el agua ; en los
98°c está a punto de hervir las burbujas comienzan a subir cada vez más rápido ;a los 99°
empiezan a verse burbujas en la parte de arriba y evidenciamos q las burbujas de abajo
ahora suben más rápido que la del dato anterior; terminamos el experimento en un tiempo
de 21 minutos .