Ingredientes

 1000 g de tomates pelados y bien escurridos

 50 g de cebolla
 2 dientes de ajo
 1 cucharadita (de las postre) de sal
 1 cucharadita (de las de café) de azúcar
 40 g de aceite de oliva
 Orégano o albahaca

Preparación

1. Poner el tomate, la cebolla y los ajos pelados en el vaso. Triturar

durante 1 minuto, velocidad 10.
2. Añadir la sal y el azúcar y programar 10 minutos, 100º, velocidad
1. Transcurrido el tiempo rectificar de sal y programar 20 minutos,
temperatura varoma, velocidad 2, con el cubilete puesto de medio
lado.
3. Terminado el tiempo añadir el aceite y sazonar al gusto con orégano o
albahaca picada. Remover durante 10 segundos, velocidad 3.
4. Esta salsa de tomate se puede utilizar recién hecha pero se recomienda
dejarla reposar un rato para que los sabores se integren.