INVESTIGACIÓN E

INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

INFORME N°1

“MÉTODO: OBSERVACIÓN IN SITU”

INTEGRANTES DEL GRUPO:

PALOMINO FALLA JUANDIEGO

FLORES SULCA SHÚRO

CARRERA:

C5 - 04 - A

2019 - II

ÍNDICE
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 1. DESCRIPCIÓN DEL CONTEXTO OBSERVABLE

Santa Clara es una localidad del distrito de Ate Vitarte que se ha convertido en una de las zonas
con mejor potencial de crecimiento urbano en Lima este, y esto gracias a la presencia de fábricas
de distintos rubros, como derivados del maíz “INGREDION”, de derivados del papel
“KIMBERLY-CLARK”, de panes y galletas “SAN JORGE”, etc. Y también cuenta con
Centros Comerciales como el “REAL PLAZA” y “QHATU PLAZA”, además de un mercado
moderno como es el “MULTICENTRO DE SANTA CLARA”, en fin todo lo necesario para
ser un eje comercial importantísimo que haga posible el gran flujo de personas por sus calles.

El centro comercial “MULTICENTRO DE SANTA CLARA”, está ubicado en la Av. Estrella

210 Santa Clara, cuenta con aproximadamente 129 puestos distribuidos en tres niveles, con un
horario de atención de 6 am hasta la 11 pm, ofreciendo una gran variedad de servicios.

2. CRONOGRAMA DE OBSERVACIÓN

Se ha podido observar que todos los días sobretodo en el horario de 16 - 23 horas muy poca
afluencia de público al “MULTICENTRO DE SANTA CLARA”, a pesar que por la avenida
principal colindante al centro comercial se observa un gran flujo de personas, y esto es más
notorio sobre todo los fines de semana en las noches, donde como se puede observar en las
imágenes no se puede ni transitar libremente debido a la gran cantidad de personas por las
veredas. Cabe resaltar que el centro comercial en cuestión cuenta con una infraestructura
moderna con amplias zonas para el tránsito de las personas asistentes, donde todos los puestos
cuenta con sus extintores y otras medidas de seguridad, con personal de limpieza, como
también de 4 personas de seguridad durante todo el horario de funcionamiento del local.

FRECUENCIA DE ASISTENTES AL MULTICENTRO SANTA CLARA

HORARIO Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
MAÑANA (6am-15pm) 190 180 220 220 250 400 500

TARDE (15 pm -23 pm) 110 100 120 180 220 380 450

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3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Como se había dicho la poca afluencia de público al “MULTICENTRO DE SANTA CLARA”

es más notorio en el patio de comidas, que está compuesto por 10 puestos y ubicado en el
primer piso, a pesar de que se ofrece la cena con hasta 7 variedades de segundos, platos a la
carta, juguerias y pollos broaster, con precios bajos en comparación con lo que se ofrece en
negocios aledaños, causando preocupación en los arrendados de los puestos pues se tiene que
pagar por el alquiler del local, a los trabajadores (cocinero y llamador ), pagos de
mantenimiento, agua y luz, además de los gastos en remodelación y mantenimiento propios del
local.

4. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

5. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

¿De qué manera es posible aumentar la afluencia de público en el patio de comidas del Centro
Comercial “MULTICENTRO DE SANTA CLARA” entre las 6 y 11 pm?

6. OBJETIVOS

● Analizar los factores críticos para identificar las posibles causas de la poca afluencia de
público
● Determinar el grado de satisfacción de las personas concurrentes al patio de comidas del
MULTICENTRO DE SANTA CLARA para diseñar nuevas estrategias de ventas.
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