UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS

PROGRAMA DE QUÍMICA

LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA 1

Práctica No. 3 Prof. C. Caicedo

DETERMINACIÓN COLORIMÉTRICA DEL pH

OBJETIVOS.
Diferenciar un ácido de una base de acuerdo a reacción con un indicador de color
ácido-base. Determinar su acidez colorimétricamente a través del uso de
indicadores

INTRODUCCIÓN TÉORICA
En el transcurso de la historia de la química, la evolución del concepto sobre
ácidos y bases ha estado rodeada del contexto social y económico, así como del
estado de desarrollo de las ciencias; varios conceptos se han desarrollado y aquí
examinaremos algunos:

1. En la antigüedad:
Los ácidos se definían como sustancias que tienen un sabor agrio y colorean
de rojo el tornasol. Las bases sustancias que en solución acuosa tienen un
sabor amargo, colorean el tornasol de azul y son untosas al tacto.

2. Teoría de Arrhenius:
Una explicación acerca de las propiedades ácidas de las especies las dio la
Teoría de la Disociación Electrolítica de Svante Arrhenius desarrollada
entre 1880-1890; en ella propuso que un electrolito es una especie química
que en solución tiene la propiedad de conducir la corriente eléctrica debido a
que se disocia o fragmenta en iones. Sobre esta base estableció que: Un ácido
es una sustancia química que contiene hidrógeno y que en solución acuosa
disocia el ion hidrógeno o protón, por ejemplo, el ácido clorhídrico.

HCl  H2O ƒ H   Cl 

Una base es una sustancia que disuelta en agua produce iones hidroxilo, OH-.

NaOH  H2O ƒ Na  OH 

3. Teoría de Brönsted-Lowry
En 1923 Johannes Brönsted y Thomas Lowry propusieron un concepto más
amplio de ácidos y bases. De acuerdo con las definiciones de Brönsted-Lowry,
un ácido es una sustancia que en equilibrio de disolución o de reacción
química, puede donar un protón, H+ y formar su especie o base conjugada; y

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 una base es la sustancia que acepta el protón donado por el ácido,
estableciéndose un equilibrio de donador-aceptor de protones. El protón se
libera si existe una base que lo acepte.

HCl  H 2O  H 3O   Cl  NH 3  H 2O ƒ NH 4  OH 
acido1 base2 acido 2 base1 base1 acido 2 acido1 base2

Las reacciones ácido-base son reacciones de intercambio o competencia por

los protones. En los ejemplos anteriores se observa que el agua es un aceptor
de protones en el equilibrio del HCl y un donador de protones en el equilibrio
del NH3, estableciéndose equilibrios acido-base conjugados. El agua es un
anfótero.

4. Concepto de Lewis:
Gilbert Newton Lewis propuso un concepto más amplio sobre ácidos y bases
que liberó el fenómeno acido base del protón. Definió un ácido como una
sustancia que puede formar enlaces covalentes aceptando un par de
electrones y una base como una sustancia que posee un par de electrones sin
compartir y los puede donar para establecer un enlace covalente coordinado o
dativo. Esta teoría tiene la ventaja de que es válida con disolventes distintos
del agua y no se requiere la formación de una sal o de par ácido-base
conjugado. Por ejemplo, el amoníaco es una base, pues es capaz de ceder un
par de electrones al trifluoruro de boro para formar un par ácido-base:

H3 N :  BF3  H3 N  BF3

Fortaleza ácido-base:
Según la definición de Brönsted-Lowry un ácido fuerte tiene una gran tendencia a
transferir un protón a otra especie, y una base fuerte tiene una gran afinidad por
los protones. Los ácidos y bases débiles tienen diferentes grados de fortaleza
dependiendo de su capacidad de transferir o aceptar protones; la medida
cuantitativa de su fortaleza es el valor de su constante de disociación ácida, Ka, la
constante de equilibrio de la reacción de disociación en agua.

La escala de pH
Sorënsen estableció una escala de valores de pH que permite medir la acidez o la
basicidad de una solución, con base el valor de las concentraciones de los iones
H3O+ u OHˉ disociados, más exactamente con base en el logaritmo negativo de su
concentración, lo que definió como pH y pOH. Como el agua es un electrolito muy
débil y las soluciones con las que se trata más comúnmente son diluidas, el
equilibrio de autoprotólisis del agua permite definir la escala de valores de pH.

H2O  H2O ƒ H3O  OH  Kw  1.00  1014

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El agua pura y las soluciones acuosas neutras, tienen un pH de 7.0, los ácidos un
pH menor de 7.0 y las bases un pH mayor a 7.0. La escala ilustra la variación y la
fortaleza de los ácidos y bases.

ácidos bases

pH
0 2 4 7 10 12 14
Neutro

Indicadores de pH
Los indicadores ácido-base con compuestos químicos que tienen la propiedad de
tomar una coloración en solución acuosa, dependiendo de la concentración del ion
H3O+ en ella, es decir del pH, y su uso, es la forma más sencilla de estimar el pH
de una solución. Estos indicadores son ácidos o bases débiles que establecen el
siguiente equilibrio en solución:
 
H3O   In - 
HIn  H2O ƒ H3O  In Ka 
HIn 
Si en la solución, la forma ácida es mayor que la básica, [Hln]>>[ln -], entonces el
indicador tomará el color 1 (ácido) y si la forma básica es mayor que la ácida, [ln -
]>>[Hln], entonces tomará el color 2 (básico). En el indicador rojo de fenol, en el
primer caso la solución será amarilla y en segundo será roja.

En la tabla siguiente, se muestran algunos indicadores ácido-base con sus

intervalos de pH en los que cambian de color y sus colores según predomine la
forma ácida o básica del indicador.

Nombre Intervalo pH Color Ácido Color Básico

Azul de bromofenol 3,0 – 4,6 Amarillo Púrpura
Anaranjado de metilo 3,1 – 4,4 Rojo Amarillo
Rojo de metilo 4,2 – 6,2 Rojo Amarillo
Azul de bromotimol 6,0 – 7,6 Amarillo Azul
Fenolftaleína 8,0 – 9,8 Incoloro Rojo-violeta
Amarillo de alizarina 10,1 – 12,0 Amarillo Violeta

MATERIALES Y REACTIVOS.
a) Materiales
Beaker de 100 ml (1)
Matraz volumétrico de 100 ml
Pipeta graduada de 1 ml
Pipeta volumétrica de 5 ml
Probetas de 10 ml
Beaker de 250 ml (1)
Matraz volumétrico de 250 ml
Pipeta graduada de 5 ml
Pipeta volumétrica de 25 ml
Tubos de ensayo de 12 X 100 cm

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b) Reactivos y Soluciones
1. Disolución de HCl 0.1 M: tomar 8,23 mililitros de HCl concentrado y diluir hasta
completar un volumen igual a un litro de solución
2. Disolución de NaOH 0.1 M: tomar 4 g de NaOH y diluir hasta un litro de
solución con agua destilada.
3. Soluciones de indicadores:
o Naranja de Metilo: 0.04 % en etanol al 20%.
o Rojo de Metilo: 0.01 % en etanol al 50 %.
o Azul de bromotinol: 0.04 % en etanol al 20%.
o Fenolftaleína: 1 % en etanol al 95 %.
o Amarillo de Alizarina: 0.01 % en etanol al 70 %.
6. Solución de indicador universal: con rango de pH de 1.00 a 12.00. Se prepara
así: 0.07 g de tropeolina; 0.1 g de naranja de metilo; 0.08 g de rojo de metilo,
0.4 g de Azul de bromotinol; 0.5 g de Fenolftaleína y 0.1 g de Amarillo de
alizarina y se completa a 500 ml con etanol del 50%
7. Solución de ácido acético 1.5 M: tomar 84 ml de ácido acético y completar
hasta un litro de solución con agua destilada
8. Solución de Amoniaco 2.0 M: tomar 134 ml de amoniaco y completar hasta un
litro de solución con agua destilada
9. Soluciones problemas: Vinagre blanco, Gaseosa clara o Solución limpiadora de
vidrio.

TRATAMIENTO DE DESECHOS EN EL LABORATORIO

La disposición adecuada de residuos químicos es esencial para la seguridad en el
laboratorio y la salud de la comunidad circundante. La disposición responsable de
los residuos químicos también reducirá presentes y futuras amenazas sobre el
medio ambiente; de esta manera, resulta imperativa la disposición de todos los
residuos químicos de una manera segura, eficiente, económica y acatando
disposiciones legales.

No pueden ser descargados al desagüe y/o al alcantarillado:

1. Residuos que contengan sólidos precipitables > 7.0 mL
2. Residuos corrosivos con un pH < 5.0 o pH > 12.0
3. Residuos que contengan grasas o aceites en concentraciones > 100 mg/L
4. Residuos que contengan metales o cianuro en concentraciones de 1 a 4 ppm
5. Sustancias insolubles en agua o residuos que pudieran generar gases.

El rango de pH para precipitación varía ampliamente entre iones metálicos, por lo

tanto, es importante controlar el pH cuidadosamente. La solución acuosa de iones
metálicos se ajusta al pH recomendado adicionando solución 1 M de ácido
sulfúrico, hidróxido de sodio, o carbonato de sodio. El precipitado es separado por
filtración, o decantación, y empacado para su deposición a través del programa de
residuos químicos.

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PROCEDIMIENTO
1. A partir de una solución de HCl 0.1 M (pH 1), preparar por dilución soluciones
de pH 2, 3, 4, 5 y 6. Realizar los cálculos.
2. De la misma forma a partir de una solución de NaOH 0.1 M (pH 13), preparar
por dilución soluciones de pH 12, 11, 10, 9 y 8. Realizar los cálculos
3. Medir 1 ml de cada una de las soluciones de HCl y NaOH y colocar en sendos
tubos de ensayo, rotular pH y agregar 2 gotas del indicador naranja de metilo a
cada tubo, agitar y observar y anotar en la tabla 1 el color que toma la solución.
4. Repetir el paso 3 para la solución de NaOH y HCl con los indicadores rojo de
metilo, Azul de bromotinol; Fenolftaleína, Amarillo de alizarina e Indicador
Universal.
5. Tomar 5 tubos de ensayo y adicionar en cada tubo 1 ml de la solución de ácido
acético; agregar al primer tubo dos gotas de naranja de metilo, al segundo tubo
dos gotas de rojo de metilo, al tercer tubo dos gotas de Azul de bromotinol; al
cuarto tubo dos gotas de Fenolftaleína y al quinto tubo de ensayo dos gotas de
Amarillo de Alizarina. Observar y anotar los colores observados en la tabla 2
6. Repetir el paso 5 con la solución de NH3. Observar y anotar los colores
observados en la tabla 2
7. Repetir el paso 5 para cada una de las soluciones problemas: Vinagre blanco,
Gaseosa clara, Solución limpia vidrio. Observar y anotar los colores
observados en la tabla 2

Nota: También puede realizar la experiencia con el indicador universal para ello
debe repetir los pasos 3, 4, 5, 6, y 7. Si desea realizarlo anotar los resultados en
otra tabla.

TABLAS DE RESULTADOS:

Tabla 1
Anotar el color observado en las soluciones de HCl y NaOH con cada indicador

pH NM RM ABT F AA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

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Tabla 2
Anotar los colores observados en las soluciones de ácido acético, amoniaco y las
muestras problemas

Indicador CH3COOH NH3 Vinagre Gaseosa Limpiador

NM
RM
ABT
F
AA

PREGUNTAS
1. ¿Cuál es el pH aproximado de las soluciones de ácido acético, amoniaco y de
las muestras problemas?
2. Calcular el valor aproximado de las constantes de disociación, K a del ácido
acético y Kb del amoniaco, con los valores aproximados de pH.
3. ¿Cuál es el indicador apropiado para estimar el pH de una solución de
CH3COOH y de NH3?
4. Consultar en la literatura, qué otros indicadores se podrían utilizar en lugar de
los señalados en la tabla de indicadores de pH y utilizados en esta experiencia.
Expresar su nombre, zona de viraje, coloración en forma ácida y básica.
5. En cualquier indicador de color ácido-base, cuál sería su zona de viraje, es
decir, el pH más apropiado para su cambio de color o para que su forma ácida
o básica predomine en el cambio de color.

BIBLIOGRAFÍA
1. M. SIENKO y R. PLANE. Química experimental. Madrid: Aguilar, 1969.
p165-173.
2. V. TORRES y J. RODRIGUEZ. Manual de laboratorio química general.
Mayagüez: Librería Nacional, 1994.
3. BDH. Boletín análisis y reactivos No. 6.
4. BURRIEL, Felipe et al. Química Analítica Cualitativa. 18ed. Madrid:
Thomson, 2006.

Elaboró: Cristóbal Caicedo

Programa de Química
cristóbalcaicedo@mail.uniatlantico.edu.co

Fecha revisión: febrero de 2014

Ciudadela Universitaria del Atlántico, Barranquilla, febrero de 2014.