En la actualidad este cereal va ganando poco a poco el protagonismo que se merece, por motivos

organolépticos, y por sus beneficios nutricionales.

Podríamos decir que la avena es el cereal más RICO en nutrientes.

*******La avena es el cereal más rico en grasas, aunque la buena noticia es que son saludables
para nuestro corazón. Predominan un tipo de grasas beneficiosas

Otro de los beneficios de la avena:

Aporta saciedad: gracias a su alto contenido en hidratos de carbono complejos, también

conocidos como carbohidratos de absorción lenta. Esto significa que su efecto saciante es
muchísimo más prolongado, por lo que además de ayudar en la disminución del apetito es útil
para controlar los niveles de azúcar en la sangre (es, de hecho, uno de los cereales más
recomendados para personas diabéticas)., ya que al mantener por más tiempo la energía, la
glucosa de la sangre no aumenta tan bruscamente, ayudando a estabilizar los niveles de azúcar
en sangre.

También nos ayuda a prevenir y aliviar el ESTREÑIMIENTO

Previene y alivia el estreñimiento: debido sobretodo a su alto contenido en fibra soluble, por lo
que es un cereal adecuado –y aconsejado- en personas con estreñimiento, puesto que facilita el
tránsito intestinal, llegando incluso a mejorarlo.

Prevención del cáncer: contiene lignanos y fitoestrógenos, dos sustancias que ayudan a
disminuir el riesgo a sufrir cáncer de mama.

http://es.scribd.com/doc/152481390/Alimentacion-por-Oscar-Sande#scribd……………

Una forma perfecta de empezar el día es introducirla en nuestros desayunos. Se puede preparar
un zumo de naranja, natural. Anadir los copos de avena y mezclarlo con un lácteo. Si quieres dar
color, puedes trocear unas frutas y decorarlo con una cucharadita de miel. Verás como el día
sabe diferente.

Recuerda que este cereal, la avena, nos abastece de la energía necesaria durante horas, es una
fuente rica en proteínas vegetales, contiene grasas cardiosaludables. Su contenido en fibra, la
convierten en un alimento saciante y muy digestivo. Además, tonifica nuestro sistema nervioso y
nos ayuda a que nuestro cerebro esté más activo. El aporte en vitaminas y minerales nos
mantienen sanos y llenos de vitalidad. Por eso lo animo a que lo pruebe y descubra usted mismo
todos sus beneficios.