Buenos días profesores buenos días compañeros mi nombre es Edward,

bienvenidos a nuestra región callao, yo les voy explicar sobre cómo se prepara el
rico ceviche.

El nombre ceviche proviene de la palabra quechua siwichi que significa pescado

fresco o pescado tierno.
Para preparar nuestro ceviche necesitamos:
INGREDINTES
 Pescado fresco ( cualquier tipo de pescado)
 Limón
 Cebolla
 Camote o papa sancochado
 Choclo sancochado
 Lechuga
 Culantro
 Aji limo
 Sal y pimienta al gusto

PREPARACION
1. Cortamos el pescado en cuadrados , lo colocamos en un recipiente
2. Echar el ají limo, el ajos molido , sal y mienta al gusto y por ultimo echamos
el jugo de limón , lo mezclamos y lo dejamos reposar por unos minutos para
que se impregnen los sabores .
3. Cortar la cebolla en corte juliana, echarlo al recipiente que contiene el
pescado y mezclarlo junto con el culantro picado.
4. Servir en un plato acompañado de la lechuga , el camote o papa
sancochada y el choclo sancochado.

Tenemos nuestro delicioso ceviche muchas gracias.

Buenos días profesores buenos días compañeros mi nombre es Danha,
bienvenidos a nuestra región callao, yo les voy explicar sobre cómo se prepara la
deliciosa chicha morada.

La chicha morada es originaria del Perú y es una bebida que acompaña en todas
las comidas de nuestro Perú.
Para preparar nuestra deliciosa chicha morada necesitamos:
 Maíz morado
 Piña
 Trozos de membrillo
 Canela y clavo de olor
 Azúcar
 Limón
PREPARACION
1. Echar en una olla agua, la cantidad que uno prefiera, hacerlo hervir con la
cascara de piña , el membrillo , la canela y clavo de olor.
2. Cocinarlo a fuego lento aproximadamente 45 minutos
3. Pasado el tiempo colarlo y reservar el liquido
4. Endulzamos y le echamos jugo de limón

Listo a tomar nuestra deliciosa chicha morada muchas gracias