Platos teóricos: Las columnas de fraccionamiento están provistas de un número

determinado de platos. En cada plato se establece un equilibrio líquido-vapor. A lo

largo de la columna hay un gradiente de temperatura, estando más fría la parte
superior que la inferior, por lo que parte del vapor que entra en el primer plazo se
condensa y el vapor que escapa al segundo plato es más rico en el componente
más volátil. En cada uno de los platos va ocurriendo un enriquecimiento parecido,
de tal manera que después de cierto tiempo el componente más volátil se habrá
desplazado a la parte superior de la columna, se emplea para mezclas con
Se me olvidó referenciar en esas reglas
https://ocw.ehu.eus/pluginfile.php/3372/mod_resource/content/1/expe_quim/practica8.pdf

El índice de refracción no puede ser utilizado como una medida para utilizar la
concentración en una mezcla etanol agua porque la gráfica que presenta tiene una
tendencia lineal en cierto rango de concentración, pero medida que aumenta la
concentración de etanol llega a un limite en el cual comienza a bajar por lo cual no
es una medida que permita correlacionar datos.
Nowokowska (1939) explica que la tendencia no lineal se debe a que la asociación
molecular debida a fuerzas secundarias produce compuestos en los que los
electrones son compartidos y repelidos según Smith (1931) en la superficie tal que
el alcohol asociado debería ocasionar una disminución en el índice de refracción.

Índice de refracción respecto a la concentración de etanol-agua

(Nowakowska, et. al., 1939)
-Nowakowska, J. (1939). The refractive Indices of Ethyl Alcohol and Water Mixtures.Loyola
University Chicago, Master’s Theses.