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  • Registrar Tiempos Reales y Calcular Tiempos Estándar - Juan Valencia - Panaderia

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    JUAN CARLOS VALENCIA PIEDRAHITA
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    Registrar Tiempos Reales y Calcular Tiempos Estándar_Juan Valencia_panaderia

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    Registrar Tiempos Reales y Calcular Tiempos Estándar

    PANADERIA Y PASTELERIA TOLIMA

    PARTE A PARTE B

    N° Actividad Tiempo Real Tiempo Tiempo Estándar


    Suplementario

    Minutos Segundos % Minutos Segundos


    Alistamiento de
    1 materias primas 15 20 5 16 6

    Amasado
    2 20 30 5 21 31

    Moldeado
    3 13 12 5 13 51

    Fermentado
    4 40 00 15 46 00

    Horneado
    5 40 00 5 42 00

    Empaque
    6 25 11 12 28 12

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