Excluyent Fecha

ID Requisito Tipo Hallazgo Hallazgo Acción Correctiva

e Corrección
Se observó lo siguiente:

6.1. Piso limpio, 1.- Se encontraban limpios,

Observacion
Infraestruct impermeable y sin N impermeables pero si había
(OB)
ura grietas. grietas en la sección de harinas,
envases de plástico.

Se observó lo siguiente:

2.- De todas las secciones los

Los focos o
Observacion fluorescentes no estaban
fluorescentes se N
(OB) protegidos ni los focos de la
encuentran protegidos.
entrada.
6.2.
Iluminacion

Se observó lo siguiente:

Evita la concentración 2.- Se detecto olores

de olores indeseables, Observacion indeseables en la sección de
N
humedad o incremento (OB carnes sobre todo en los
de la temperatura. productos refrigerados pese a
6.3. que contenían ventiladores.
Ventilacion