Curso de Bioquímica 201103 /16-04

Tarea 1 – Biomoléculas

Nombre del estudiante: Carlos Andres Alonso Sierra

Grupo colaborativo : 23

Ejercicio 3: Lípidos

Letra seleccionada: c

Resuelva cada uno los puntos para cada uno de los lípidos
correspondientes de acuerdo con la letra seleccionada.

3. clasifique como
2. clasifique como
1. Función en
Moléculas
el organismo Saturado o Explicación Saponificable o Explicación
insaturado insaponificable
1 Acido oleoico El principal
beneficio del
Insaturado Que tiene solo
un doble
Saponificable La fraccion
saponificable
consumo es su enlace en su representa
carácter estructura mas del 98%
protector del quimica de la
sistema composicion
cardiovascular de los
con varios aceites. Esta
mecanismos: formado por
por un lado todos los
ayuda a reducir acidos grasos
la tension del aceite ,
arterial y por ya esten
otro ayuda a agrupados
reducir el formando,
colesterol malo triglicerios y
y a aumentar el digliceridos,
colestros o esten libres
bueno.
2 limoneno Es una
sustancia
Insaturado Constituyen
una de a¡las
insaponificable Los terpenos
biologicos
natural que se mas amplias constan,
extrae de los clases de como
citricos. Es la alimentos minimo, de
sustancia que funcionales o dos
da olor fitonutrientes. moleculas
caracteristicos a Funcionan
las naranjas y como
lo limones antioxidante,
protegiendo a
los lipidos, a
la sangre y a
otros fluidos
corporales
contra el
ataque de
radicales
libres,
algunas
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Tarea 1 – Biomoléculas
especies de
oxigeno
reactivo,
grupos
hidroxilos,
peroxidos y
radicales
superoxidos.

Referencias

https://www.aceitedelasvaldesas.com/faq/propiedades-composicion-aceite-oliva/acido-oleico/