Transferencia de calor

Fase 2– Solucionar problemas donde se aplique la Ley de Fourier

Presentado Por:
Nelcy Dayana Uribe Velandia
Cod_1095818082

Presentado A:
Heidy Lorena Gallego

Grupo 211611_6

Escuela De Ciencias Básicas, Tecnología e ingeniería

Universidad Nacional Abierta y a Distancia
2019
Actividades individuales:

Cada estudiante deberá resolver los siguientes problemas y compartir sus procedimientos y
respuestas en el foro colaborativo:

1. Realizar la conversión de unidades para los siguientes casos, y defina con sus
palabras el concepto de las propiedades que se mencionan:

a. Un fluido alimentario posee una viscosidad de 10 poises, y se desea expresar

dicha variable en el sistema internacional (Pa s) y al sistema inglés (lb/ft s).

Un Poise se puede medir en el sistema cigesimal, donde este representa la fuerza

en dinas por unidad de superficien en centímetro cuadrado necesaria para
mantener una diferencia de velocidad de un centímetro de partido por segundo
entre dos capas paralelas de fluidos separadas en cm.

Sistema internacional 𝑃𝑎 𝑠
Donde;
10Poises(p)
Son
s 1N 10000cm2 m2
= 10 dinas ∗ 2 ∗ 5 ∗ ∗ 1Pa ∗
cm 10 dinas 1m2 N
= 1Pa ∗ s

1g
10 poises =
s ∗ cm2
10 g 1 kg 100 cm 1 kg
=( )( )=( ) = 1 Pa ∗ s
s ∗ cm 1000g 1 mt m∗s

Ib
Sistema ingles s
ft
 𝑘𝑔
1 𝑃𝑎 𝑠 = 1
𝑚𝑠

𝑘𝑔 2,204𝑙𝑏 𝑙𝑏
1 ∙ = 2,204
𝑚𝑠 1𝑘𝑔 𝑚𝑠

𝑙𝑏 1𝑚 𝑙𝑏
2,204 ∙ = 0.671
𝑚𝑠 3,280𝑓𝑡 𝑓𝑡 𝑠

b. El calor específico de la carne de cerdo magra es 3,025 KJ/Kg°C, realizar la

conversión a unidades inglesas BTU/lb °F.
kj BTU
3,025 a
Kg°C lb °F

Por lo tanto

kj 1 BTU 1KG 1°C 𝑩𝑻𝑼

3,025 ( )( )( ) = 𝟎, 𝟕𝟐𝟐𝟕𝟓
kg°C 1,055KJ 2,204lb 1,8°F 𝒍𝒃 °𝑭

c. La conductividad térmica de la manzana es 0,23 BTU/hr ft °F, se requiere

expresar esta propiedad física en el sistema internacional de unidades a W/ m
°C.

BTU W
0,23 a
hr °f m °c

BTU = 0,2930 W
1 ft = 3048 m

Por lo tanto

BTU 0,2930 W 1 ft 1,8°F 𝐖

0,23 ∗( )( )= = 𝟎, 𝟑𝟗𝟕𝟖
hr ∗ ft K BTU 0,3048 m °C 𝐦 °𝐂
1
h
 d. La densidad aparente del aguacate es 1068Kg/m3, expresar dicho valor en libra
por pulgada cúbica (lb/in3).

kg
1068 a lb/in3
m3

Por lo tanto:
1068kg 1068 kg 1000gr 1lb 1m3 0,0163871 L
= ∗ ∗ ∗ ∗
m3 1m3 1kg 453.6gr 1000L 1 in3

1068 kg 1000gr 1lb 1m3 0,0163871 L

= ∗ ∗ ∗ ∗
1m3 1kg 453.6gr 1000 L 1 in3

17501,316
=
453600

= 𝟎, 𝟎𝟑𝟖𝟓𝟖 𝐥𝐛/𝐢𝐧𝟑

e. El coeficiente de transferencia de calor superficial de una plancha de

calentamiento es 35 W/m2 K se requiere cambiar a BTU/h ft °F y a Kcal/h m2
°C.

𝑤 𝐵𝑇𝑈 𝐾𝑐𝑎𝑙
35 𝑎 𝑎
𝑚2 °𝑘 ℎ 𝑓𝑡 °𝑓 ℎ 𝑚2 °𝑐

Por lo tanto

𝑊 1𝐵𝑇𝑈 0.09290𝑚2 𝐾 𝑩𝑻𝑼

35 2
∗ ∗ 2
∗ = 𝟔. 𝟏𝟔𝟑𝟖
𝑚 𝐾 0,293071𝑊 − ℎ𝑟 1𝑓𝑡 1.8°𝐹 𝒉 − 𝒇𝒕𝟐 °𝑭

𝑊 0.85985𝐾𝑐𝑎𝑙 𝐾 𝑲𝒄𝒂𝒍
35 ∗ ∗ = 𝟑𝟎. 𝟎𝟗𝟒𝟕𝟓
𝑚2 𝐾 1𝑊 − ℎ𝑟 °𝐶 𝒉 − 𝒎𝟐 °𝑪
 2. En una habitación, se enciende un calentador eléctrico de 8 kW y se mantiene así
durante 60 minutos. Calcular la cantidad de energía transmitida por el calentador a
la habitación.

Teniendo en cuenta que la potencia es igual a trabajo o (energía) por unidad de tiempo
se aplica la siguiente ecuación.

E=P∗t

Remplazamos datos en la ecuación

8kw ∗ 60 min ∗ 1 h/min

E= = 𝟖 𝐤𝐰
60 min

3. Una pared de ladrillo cuya conductividad térmica es de 0.14BTU/hft°F, se encuentra

separando dos ambientes, uno a 120°F y otro a 58°F, si la altura de la pared es de 3ft,
con una longitud de 12ft y un espesor de 3in. ¿Encontrar el flujo de energía que circula
a través de la pared?
Datos suministrados:

BTU
𝐤: Conductivid que posee el ladrillo = 0.14
h ∗ ft ∗ °F
∆𝐱: Grosor del ladrillo = 3 in
∆𝐓: Diferencia entre la temperatura superficial Ts
y una temperatura de fluido: 120°f a 58°f
𝐀: Altura 3ft
𝐋: Longitud 12 ft

Por consiguiente, utilizamos la ley de Fourier

∆T
Q=K∗A∗
∆X

1 ft
Equivalencia ∗ 3ft = 0,25
12 in

Donde la reemplazamos
 𝐵𝑇𝑈 (3𝑓𝑡 . 12 𝑓𝑡)
𝑄 = 0.14 ∙ ( ) ∙ (120℉ − 58℉)
ℎ 𝑓𝑡 ℉ 3 𝑖𝑛

𝐵𝑇𝑈 (3𝑓𝑡 . 12 𝑓𝑡)

𝑄 = 0.14 ∙ ( ) ∙ 62℉
ℎ 𝑓𝑡 ℉ 0,25𝑓𝑡

𝐵𝑇𝑈
𝑄 = 0.14 ∙ 144 𝑓𝑡 ∙ 62℉
ℎ 𝑓𝑡 ℉

𝐵𝑇𝑈
𝑄 = 20,16 ∙ 62℉
ℎ ℉

𝐵𝑇𝑈
𝑄 = 1249,92
ℎ

A través de la pared de ladrillo el flujo de energía es de 1249,92 BTU/h.

4. Con el fin de calentar una pizza desde 10°C hasta 65°C, esta se coloca sobre una placa
metálica que tiene una temperatura de 125°C, si el calentamiento dura 10minutos,
encontrar la conductividad térmica de la pizza, al tener una masa de 1500g, un
diámetro de 50 cm, con un espesor de 2cm y un cp =3.2KJ/Kg°C

Datos adquiridos:
∆T: 10 − 65°c
2KJ
CP: 3,2
KG°c
Q: 10 minutos
L: ᴫ ∗ 0.5 m = 1.5708 m
Primeramente, se utiliza la ecuación de transferencia de Calor

Q = m ∗ cp ∗ ∆T
Calculamos la tasa de calor
3,2KJ
Q = 1,5kg ∗ ( ) ∗ (65°C − 10°C) = 264 KJ
Kg°C

Continuamente aplicamos la ecuación de transferencia de calor por conducción

Q = (k ∗ A ∗ ∆T)/L
Seguidamente calculamos área
π ∗ d2 π ∗ 0,5m2 3,1416 ∗ 0,5 m2
A= = = = 0,196 m2
4 4 4

Calculamos conductividad

264000 J °K ∗ 0,196 m2 ∗ (125 − 10)°K

=
600 s 1,5708 m

264000 J ∗ 1,5708 m
= °K
600 s ∗ 0,196 m2 ∗ 115 °k

414691,2
= 𝟑𝟎, 𝟔𝟔 𝐖/𝐦𝐊
13524