LASAGNA DE MOSTACHOLES y BERENJENAS

En una bowl vas a mezclar:

- 2 latas de salsa de tomate condimentadas con sal, pimienta y una cucharadita de azúcar.
- 1 cebolla de verdeo cruda bien picadita.
- 1 taza de agua.
- 1 cucharada de aceite.
-500 gr de fideos mostacholes crudos.

Revolver bien. Aparte vas a cortar:

2 berenjenas en rodajas

Cocinarlas en una fuente de horno hasta que doren. Las reservamos. En una fuente de horno alta vas a
agregar toda la preparación y vamos a empezar a cubrir bien con

Rodajas de queso cremoso.

Queso rallado grueso
Cebolla de verdeo

Luego agregamos las rodajas de berenjena bien cocidas y por último finalizamos con una lluvia de queso
rallado grueso y una fina lluvia de cebolla de verdeo para decorar. Por último llevamos a horno fuerte
(180°) aproximadamente por 30 minutos.