Torta de fresa

Ingredientes
1. --bizcocho
2. 250 gramos harina sin preparar
3. 210 gramos azúcar blanca
4. 65 gramos cocoa sin azúcar
5. 02 cdita bicarbonato de sodio
6. 03 unds huevos grandes
7. 03 yemas de huevos
8. 01 cdita polvo para hornear
9. 1/2 taza aceite vegetal
10. 01 taza leche
11. 03 cdas vinagre blanco
12. 01 taza agua caliente
13. 02 cdita vainilla
14. 01 cdita sal
15. --merengue de chocolate
16. 04 claras de huevo
17. 150 gramos azúcar blanca
18. 60 gramos cacao sin azúcar
19. 01 cdita vainilla
20. --decoración
21. 500 gramos fresas fresca (en cubitos pequeños y en láminas)
Pasos
1. Bizcocho PRECALENTAR EL HORNO 180C Cuartiar la leche con el
vinagre Batir con batidora los huevos con las yemas y el azúcar hasta que
dupliquen su volumen, luego agregar la vainilla después de 2-3 minutos
dejar de batir.
2. Con la pala de mano agregar los secos ya tamizados (PASADO Por EL
COLADOR) alternando con la leche cuartiada, incorporar el aceite seguido
por el agua caliente remover suavemente.

3. Volcamos al molde redondo de 1/2 kilo previamnte engrasado y con papel

manteca y llevamos al horno a 180c durante 40 minutos. Una vez listo
dejamos enfriar y luego cortamos en 2 disco (CORTAR EL Bizcocho POR
LA MITAD)

4. MERENGUE DE CHOCOLATE Batir con la batidora las claras unos 3

mintus luego agregar el azúcar en forma de lluvia lentamente batir unos 5
mintitos más o hasta que el azúcar se diluya...agregamos la cocoa y la
vainilla batir otros 2 mintos y listo para decorar.

5. Decoración Separamos un poco del merengue en un bowl y mezclar con las

fresas en cubitos y el otro restante para embardunar al bizcocho ya
frío...echamos el meregue mezclado con las fresas sobre un disco tapamos
con el otro embardunar todo el bizcocho y afilamos bien...luego ponemos
las fresas en láminas a los costados y arriba en cisculo como se puede
apreciar el la foto. Y listo