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Preparación de Bases para Gelatina

Ingredientes
250 Gramos de Azúcar Blanca Refinada
40 Gramos de Grenetina Hidratada
1 Cucharadita de Saborizante de Coco
1 Litro agua
16 Moldes de media naranja.

Para preparar estas bases de las gelatinas ocuparemos los 250g. de azúcar
blanca o refinada, 1 cucharadita cafetera del saborizante y el litro de agua.

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 En un recipiente colocamos los 40 grs. de grenetina, la cual para hidratarla
sólo necesitaremos agua suficiente hasta cubrirla y proseguimos a moverle hasta
obtener una mezcla homogénea.

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 Colocaremos en la estufa una olla a la cual le pondremos el litro de agua,
junto con el azúcar y la cucharadita del saborizante, todo esto a fuego lento hasta
que rompa el hervor.

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 Una vez que el agua está hirviendo, la retiramos del fuego para agregarle la
grenetina (previamente hidratada), la integramos a la olla sin dejar de mover hasta
disolver todos los grumos.

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 Ya que se encuentra tibia nuestra gelatina base, está lista para vaciarlo a los
moldes de media naranja, dejando aproximadamente un centímetro sin llenarlo
totalmente.

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 Esperamos a que se enfríen y procederemos a meterlos al refrigerador hasta
que estén totalmente cuajados.

Ya listas nuestras gelatinas bases, las sacamos del refrigerador y

esperaremos de 2 a 3 horas, esto para que estén en temperatura ambiente y así
poder trabajar con ellas.

NOTA: No es recomendable trabajar con las bases sí las acabas de sacar

del refrigerador pues al intentarlo éstas se rompen.