DANE Producción de Aguacate en Colombia PDF

3er Censo Nacional
Agropecuario
CENSO NACIONAL AGROPECUARIO
DÉCIMA ENTREGA RESULTADOS - 2014
 Aspectos generales
 Área cosechada, producción y rendimientos
 Producción de leche
 Cerdos cebados
 Área cosechada y producción, producción de leche y cerdos cebados
en los territorios de grupos étnicos
Director
Mauricio Perfetti del Corral
Subdirector
Carlos Felipe Prada Lombo
CO-SC 1081-1
GP 011-1 SC 1081-1
Cód.: DIE-020-PD-01-r5_v7 Fecha: 29/07/2015

3er Censo Nacional
Agropecuario
INTRODUCCIÓN
El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) presenta la décima

entrega de resultados del Tercer Censo Nacional Agropecuario.
El Tercer Censo Nacional Agropecuario constituye la fuente de información estadística

más importante para el campo Colombiano en los últimos 55 años, dado que proporciona
datos actualizados para el mejor conocimiento de la base productiva agropecuaria y de la
zona rural dispersa del país.
Esta investigación estadística aplicó durante el año 2014, recopilando información de

todas las Unidades Productoras Agropecuarias -UPA- existentes en la zona rural dispersa
del territorio nacional, a fin de determinar su ubicación y características, así como las
características sociodemográficas de los residentes en las Unidades Productivas UP.
Las cifras presentadas a continuación corresponden a los resultados del área cosechada
en el 2013 (incluyendo lo sembrado en el 2012 o antes), la producción y rendimiento del
año 2013, la producción de leche el día anterior al día de la entrevista (año 2014), los
cerdos cebados y las aves de engorde al año 2013.
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3er Censo Nacional
Agropecuario
1. ASPECTOS GENERALES
1.1 USO DEL SUELO AGROPECUARIO NACIONAL
Uso del suelo agropecuario

Total nacional
2013
Millones
Área agropecuaria 43,1 Ha.
Total pastos 34,4 Ha.
Producción de leche (día anterior a la entrevista) 19,3 litros
Cerdos cebados (año 2013) 3,9 cabezas
Aves (año 2013) 666,5 aves
Área cosechada 6,7 Ha.
Producción (año 2013) 33,9 Ton.
Según los resultados del Censo Nacional Agropecuario 2014, del total del área censada en uso
agropecuario (43,1 millones de hectáreas), el 80,0 % (34,4 millones) se utilizó para uso
pecuario o en pastos, con una producción de 19.352.461 de litros de leche, 3.946.564 de
cabezas de cerdos cebados y 666.536.345 millones de aves de engorde. Por su parte
6.705.677 de hectáreas fueron de área cosechada con una producción de 33.998.002 de
toneladas.
1.2 USO DEL SUELO AGROPECUARIO EN TERRITORIO DE GRUPOS ÉTNICOS
Uso del suelo agropecuario

Territorio de Grupos Étnicos2013
Millones
Área agropecuaria 2,7 Ha.
Total pastos 1,4 Ha.
Producción de leche (día anterior a la entrevista) 1,1 litros
Cerdos cebados (año 2013) 0,32 cabezas
En el área agropecuaria rural dispersa censada en Territorio de grupos étnicos (2,7

millones ha.), el 53,9% (1,4 millones de Ha) se utilizó para uso pecuario o en pastos, con
una producción de 1.104.143 litros de leche y 323.152 cabezas de cerdos cebados.
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3er Censo Nacional
Agropecuario
2. ÁREA COSECHADA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO

2.1. TOTAL ÁREA COSECHADA Y PRODUCCIÓN
De acuerdo con los resultados del Censo Nacional Agropecuario 2014, el total de la
producción agrícola fue de 33.998.002 millones de toneladas y el área cosechada
correspondió a 6.705.677 millones de hectáreas.
Mapa 1. Distribución (%) de la producción agrícola Participación (%) de la producción (Ton.) y del
(Ton.) según departamento. área cosechada (ha.), según departamento
Producción Área Cosechada
Departamentos (Millones de (Millones de
toneladas) hectáreas)
Total Nacional 33.998.002 6.705.677
Antioquia 11,8% 9,1%
Valle del Cauca 10,0% 7,1%
Tolima 7,3% 8,1%
Cundinamarca 6,6% 3,6%
Meta 6,3% 6,8%
Nariño 6,2% 8,3%
Santander 5,7% 5,5%
Cauca 5,1% 6,2%
Magdalena 3,9% 2,4%
Boyacá 3,7% 3,4%
Caldas 3,5% 3,8%
Córdoba 3,0% 3,9%
Bolívar 2,9% 2,7%
Casanare 2,8% 2,8%
Chocó 2,5% 3,3%
Norte de Santander 2,5% 2,6%
Huila 2,5% 5,1%
Cesar 2,3% 2,9%
Quindío 1,6% 1,3%
Vichada 1,4% 1,5%
Risaralda 1,3% 1,4%
Sucre 1,2% 1,2%
Guainía 1,1% 1,2%
La Guajira 1,0% 1,1%
Caquetá 0,9% 1,3%
Arauca 0,8% 0,8%
Putumayo 0,8% 0,9%
Amazonas 0,7% 1,1%
Guaviare 0,3% 0,3%
Vaupés 0,2% 0,2%
Atlántico 0,2% 0,1%
Bogotá, D.C. 0,1% 0,1%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Fuente: DANE – CNA 2014

ASPYSC: Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina
Del total de la producción, los departamentos de Antioquia, Valle del Cauca, Tolima,
Cundinamarca, Meta y Nariño representaron el 48,2 % de la producción agrícola y el 42,9 %
del área cosechada del total en el área rural dispersa censada.
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3er Censo Nacional
Agropecuario
2.2. CLASES DE CULTIVO POR GRANDES GRUPOS
Participación (%) área cosechada (ha.) por grandes Participación (%) de la producción (Ton.) por grandes
grupos de cultivo en el área rural dispersa censada grupos de cultivo en el área rural dispersa censada
Del total del área agrícola cosechada en el área rural dispersa censada el 37,7% correspondió
a cultivos agroindustriales que concentraron el 17,3 % de la producción agrícola, en segundo
lugar se ubicó el grupo de los tubérculos y plátano con el 24,8% del área cosechada y con el
38,1 % de la producción agrícola.
2.3 CULTIVOS AGROINDUSTRIALES

Participación (%) del área cosechada (ha.) con cultivos Participación (%) de la producción (Ton.) de cultivos
agroindustriales en el área rural dispersa censada agroindustriales en el área rural dispersa censada
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3er Censo Nacional
Agropecuario
Del total del área agrícola cosechada (hectáreas) en el área rural dispersa censada con
cultivos agroindustriales el 29,8% correspondió a Café que concentró el 13,2% de la
producción de los cultivos agroindustriales. En segundo lugar se ubicó Palma de aceite con el
14,1% del área cosechada y el 17,3 % de la producción (toneladas) de aceite crudo de palma.
Por su parte, los otros agroindustriales concentraron el 26,4% de área cosechada y tan sólo
produjeron el 5% en toneladas del total de los agroindustriales.
2.3.1 CAFÉ
Participación (%) de la producción (Ton.) de café
Mapa 2. Distribución (%) de la producción (Ton.) de pergamino seco, área cosechada (ha.) de café según
café pergamino seco, según departamento departamento y total rendimiento nacional.
PRODUCCIÓN ÁREA
DEPARTAMENTOS (MILES DE COSECHADA
TONELADAS) (MILES DE HA.)
Total Nacional 776.522 751.578
Rendimiento (Tn./Ha Pergamino seco) 1,03
Huila 13,7% 15,1%
Cauca 11,4% 10,8%
Tolima 10,7% 12,1%
Caldas 8,8% 8,5%
Risaralda 5,7% 5,3%
Nariño 5,0% 4,8%
Santander 4,9% 5,1%
Cesar 2,8% 2,8%
Quindío 2,4% 2,2%
Magdalena 1,7% 1,9%
Boyacá 1,2% 1,1%
Casanare 0,3% 0,3%
Meta 0,2% 0,3%
Caquetá 0,2% 0,2%
Bolívar 0,1% 0,1%
Putumayo 0,1% 0,1%
Chocó 0,0% 0,0%
Córdoba 0,0% 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%
Sucre 0,0% 0,0%
Arauca 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Amazonas 0,0% 0,0%
Guainía 0,0% 0,0%
Guaviare 0,0% 0,0%
Vaupés 0,0% 0,0%
Vichada 0,0% 0,0%
FUENTE: DANE-CNA 2014

Los departamentos con mayor participación en área cosechada de café pergamino seco
fueron Antioquia (16,6 %), Huila (13,7 %), Cauca (11,4 %) y Tolima (10,7 %), estos
departamentos concentraron más del 52,3 % de la producción (ton). El rendimiento promedio
de este cultivo a nivel nacional fue de 1,03 (ton/ha.).
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3er Censo Nacional
Agropecuario
2.3.2 PALMA DE ACEITE
Participación (%) de la producción (Ton.) de aceite

Mapa 3. Distribución (%) de la producción (Ton.) de
crudo, área cosechada (ha.) de palma de aceite y
palma aceite, según departamento
rendimiento, según departamento.
PRODUCCIÓN ÁREA
DEPARTAMENTOS (MILLONES DE COSECHADA
Total Nacional 1.017.046 356.455

Rendimiento (Tn./Ha Aceite crudo) 2,9
Meta 36,6% 36,4%
Cesar 12,7% 12,1%
Casanare 12,1% 11,5%
Santander 11,3% 11,4%
Magdalena 8,0% 7,8%
Bolívar 6,1% 6,3%
Nariño 4,4% 5,0%
Vichada 1,7% 1,7%
Córdoba 0,7% 0,7%
Antioquia 0,6% 0,6%
Cauca 0,3% 0,3%
Sucre 0,2% 0,2%
Caquetá 0,1% 0,2%
Arauca 0,1% 0,1%
Chocó 0,1% 0,1%
Tolima 0,0% 0,0%
Putumayo 0,0% 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%
Boyacá 0,0% 0,0%
Caldas 0,0% 0,0%
Huila 0,0% 0,0%
Quindío 0,0% 0,0%
Risaralda 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Amazonas 0,0% 0,0%
Guainía 0,0% 0,0%
Guaviare 0,0% 0,0%
Vaupés 0,0% 0,0%

En el año 2013, los departamentos con mayor participación en la producción de aceite crudo de
palma fueron Meta (36,6 %), Cesar (12,7 %), Casanare (12,1 %), Santander (11,3 %), y
Magdalena (8,0 %); estos departamentos participaron con más del 80,7 % del área cosechada
de palma de aceite.
El rendimiento promedio de este cultivo en el total nacional fue de 2,9 (ton/ha.) de aceite crudo
de palma.
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3er Censo Nacional
Agropecuario
2.3.3 CAÑA DE AZÚCAR
Mapa 4. Distribución (%) de la producción (Ton.) de Participación (%) de la producción (Ton.) de azúcar,
azúcar, según departamento. área cosechada (ha.) de caña de azúcar según
departamento y total rendimiento nacional.
PRODUCCIÓN ÁREA

Rendimiento (Tn./Ha de azúcares) 9,6
Cauca 18,2% 18,1%
Meta 3,2% 3,1%
Caldas 1,7% 1,7%
Antioquia 1,0% 1,0%
Risaralda 0,8% 1,2%
Quindío 0,3% 0,3%
Cesar 0,1% 0,1%
Magdalena 0,1% 0,1%
Vichada 0,0% 0,0%

En la producción de azúcar, el departamento con mayor participación fue Valle del Cauca con
el 74,6 %, seguido del Cauca con el 18,2 % en el área rural dispersa censada. A su vez, estos
departamentos concentraron el 92,4 % del área cosechada de caña de azúcar. El rendimiento
promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 9,6 (ton/ha.) de azúcar.
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3er Censo Nacional
Agropecuario
2.3.4 CAÑA PANELERA
Mapa 5. Distribución (%) de la producción (Ton.) Participación (%) de la producción (Ton.) de

de panela, según departamento panela, área cosechada (ha.) de caña panelera
según departamento y total rendimiento nacional.

De acuerdo a la participación, los departamentos de Santander, Antioquia, Cundinamarca,

Nariño y Boyacá representaron más del 55,3 % de la producción de panela en el área rural
dispersa censada. Así mimo, estos departamentos mostraron tener el 54,2 % del área
cosechada de caña panelera. El rendimiento promedio nacional de este cultivo fue de 4,8
(ton/ha.) de panela.
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3er Censo Nacional
Agropecuario
2.3.5 CACAO
Mapa 6. Distribución (%) de la producción (Ton.) de Participación (%) de la producción (Ton.) de cacao en
cacao en grano seco, según departamento grano seco, área cosechada (ha.) de cacao según
PRODUCCIÓN ÁREA
Rendimiento (Tn./Ha de grano seco) 0,5
Nariño 8,4% 10,1%
Arauca 7,9% 6,9%
Antioquia 7,7% 7,5%
Tolima 7,4% 8,0%
Huila 5,0% 6,7%
Caldas 4,1% 2,6%
Meta 3,3% 3,3%
Cauca 2,2% 2,2%
Boyacá 2,2% 1,5%
Risaralda 2,1% 1,9%
Chocó 2,1% 3,0%
Córdoba 2,1% 1,7%
Putumayo 1,9% 1,9%
Bolívar 1,5% 1,8%
Cesar 1,2% 1,5%
Caquetá 1,1% 1,0%
Vichada 0,7% 0,6%
Amazonas 0,5% 0,5%
Magdalena 0,5% 0,5%
Casanare 0,2% 0,2%
Guaviare 0,2% 0,2%
Guainía 0,2% 0,2%
Quindío 0,1% 0,1%
Sucre 0,0% 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Vaupés 0,0% 0,0%

ASPYSC: ARCHIPIÉLAGO DE SAN ANDRÉS, PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA
El departamento con mayor participación en la producción de Cacao en grano seco fue

Santander con el 25,1 %, seguido de Nariño y Arauca con el 8,4 % y 7,9 % respectivamente.
Por su parte los departamentos con menor participación en la producción de Cacao en grano
seco fueron Vaupés, Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, Bogotá, D.C.
y Atlántico. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 0,5 (ton/ha.) de
grano seco.
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3er Censo Nacional
Agropecuario
2.3.6 CAUCHO
Participación (%) de la producción (Ton.) de caucho
Mapa 7. Distribución (%) de la producción (Ton.) en látex seco, área cosechada (ha.) de caucho y
de caucho en látex seco, según departamento rendimiento, según departamento.
PRODUCCIÓN ÁREA
Rendimiento (Tn./Ha de látex seco) 1,3
Meta 36,0% 28,7%
Vichada 12,1% 12,5%
Caquetá 7,1% 7,6%
Caldas 5,0% 3,9%
Córdoba 3,8% 4,7%
Nariño 3,5% 4,3%
Guaviare 1,5% 1,9%
Putumayo 0,5% 1,0%
Bolívar 0,4% 0,7%
Tolima 0,4% 1,3%
Chocó 0,3% 0,5%
Casanare 0,3% 0,3%
Cesar 0,1% 0,2%
Cauca 0,1% 0,2%
Guainía 0,1% 0,1%
Boyacá 0,0% 0,0%
Risaralda 0,0% 0,0%
Amazonas 0,0% 0,0%
Magdalena 0,0% 0,0%
Vaupés 0,0% 0,0%
Arauca 0,0% 0,0%
Huila 0,0% 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%
Quindío 0,0% 0,0%
Sucre 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%

En la producción de Caucho en látex seco, los departamentos con mayor participación fueron
Meta, Antioquia, Santander, Vichada y Caquetá con el 82,4 % del total del el área rural
dispersa censada. A su vez, estos mismos departamentos concentraron más del 75,0 % del
área cosechada. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 1,3 (ton/ha.)
de látex seco.
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3er Censo Nacional
Agropecuario
2.3.7 ALGODÓN
Mapa 8. Distribución (%) de la producción (Ton.)

de algodón de semilla, según departamento
Participación (%) de la producción (Ton.) de
algodón de semilla, área cosechada (ha.) de
algodón y rendimiento, según departamento.
PRODUCCIÓN ÁREA
Rendimiento (Tn./Ha de Algodón de
semilla)
2,5
Córdoba 58,8% 63,8%
Tolima 23,1% 18,8%
Cesar 8,6% 7,6%
Huila 3,4% 2,9%
Bolívar 2,6% 3,1%
Sucre 1,7% 2,1%
Antioquia 0,2% 0,3%
Magdalena 0,1% 0,1%
Meta 0,0% 0,0%
Vichada 0,0% 0,0%

En la producción de algodón de semilla, los departamentos de Córdoba y Tolima tuvieron

la mayor participación con el 58,8 % y el 23,1 % respectivamente, estos departamentos
concentraron el 82,6 % del área cosechada. El rendimiento promedio de este cultivo a
nivel nacional fue de 2,5 (ton/ha.) de algodón de semilla.
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3er Censo Nacional
Agropecuario
2.3.8 TABACO
Mapa 9. Distribución (%) de la producción (Ton.) tabaco (hoja seca), área cosechada (ha.) de
de tabaco (hoja seca), según departamento tabaco y rendimiento, según departamento.
PRODUCCIÓN ÁREA
Rendimiento (Tn./Ha de hoja seca) 2,3
Huila 17,4% 14,3%
Bolívar 16,2% 21,2%
Sucre 10,1% 9,9%
Boyacá 6,2% 6,1%
Amazonas 2,7% 3,0%
Quindío 1,2% 0,9%
Caldas 0,6% 0,6%
Tolima 0,6% 0,5%
Arauca 0,4% 0,4%
Cauca 0,3% 0,3%
Magdalena 0,2% 0,2%
Cesar 0,2% 0,2%
Caquetá 0,2% 0,2%
Nariño 0,1% 0,1%
Putumayo 0,0% 0,0%
Vaupés 0,0% 0,0%
Guainía 0,0% 0,0%
Casanare 0,0% 0,0%
Guaviare 0,0% 0,0%
Vichada 0,0% 0,0%
Antioquia 0,0% 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%
Córdoba 0,0% 0,0%
Chocó 0,0% 0,0%
Meta 0,0% 0,0%
Risaralda 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%

Los departamentos con mayor participación en la producción de tabaco (hoja seca)

fueron: Santander con 38,1 %, Huila con 17,4 %, Bolívar con 16,2 % y Sucre con 10,1 %.
Estos departamentos concentraron más del 80,0 % de la superficie cosechada en el área
rural dispersa censada. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 2,3
(ton/ha.) de tabaco (hoja seca).
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3er Censo Nacional
Agropecuario
2.4 CULTIVOS DE TUBÉRCULOS Y PLÁTANOS
Participación (%) área cosechada (ha.) de tubérculos y Participación (%) de la producción (Ton.) de tubérculos
plátano en el área rural dispersa censada y plátano en el área rural dispersa censada
En el grupo de tubérculos y plátanos el 50,7 % del total del área agrícola cosechada en el área
rural dispersa censada correspondió a cultivos de plátano, seguido de yuca con el 26,7 %,
papa con el 10,4 % y otros tubérculos con el 12,2 %. Respecto a la producción, el plátano
presentó la mayor participación con el 37,3 %, seguido de la yuca con el 37,6 %, la papa con
el 21,2 % y los otros tubérculos con una producción de 4,0 % de toneladas.
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3er Censo Nacional
Agropecuario
2.4.1 PLÁTANO
Participación (%) de la producción (Ton.) de plátano
Mapa 10.Distribución (%) de la producción (Ton.) (fruta fresca), área cosechada (ha.) de plátano según
de plátano (fruta fresca), según departamento. departamento y total rendimiento nacional.
PRODUCCIÓN ÁREA
Rendimiento (Tn./Ha de Fruto fresco) 5,7
Meta 12,5% 10,3%
Tolima 10,1% 10,1%
Nariño 7,4% 9,3%
Córdoba 5,7% 4,9%
Caldas 5,5% 4,5%
Cauca 4,1% 5,1%
Quindío 3,3% 2,9%
Chocó 2,7% 3,6%
Cesar 2,3% 2,7%
Santander 2,2% 2,0%
Caquetá 1,9% 2,2%
Amazonas 1,9% 3,2%
Arauca 1,8% 1,5%
Magdalena 1,8% 2,1%
Bolívar 1,8% 2,1%
Vichada 1,5% 2,2%
Putumayo 1,5% 1,8%
Casanare 1,4% 1,2%
Huila 1,4% 2,6%
Risaralda 1,2% 1,1%
Guainía 0,9% 1,1%
Guaviare 0,4% 0,5%
Boyacá 0,4% 0,5%
Vaupés 0,3% 0,4%
Sucre 0,1% 0,2%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

En el cultivo de plátano, los departamentos de Antioquia, Meta, Tolima, Nariño y Córdoba

representaron el 54,0 % de la producción (fruto fresco) en el área rural dispersa censada. A su
vez, estos departamentos concentraron el 48,9 % del área cosechada de plátano. El
rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 5,7 (ton/ha.) de plátano (fruto
fresco.)
15
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.4.2 PAPA
Mapa 11. Distribución (%) de la producción (Ton) de

papa (tubérculo fresco), según departamento Participación (%) de la producción (Ton.) de papa
(tubérculo fresco), área cosechada (ha.) de papa
PRODUCCIÓN ÁREA
Rendimiento (Tn./Ha de Tubérculo fresco) 15,9
Boyacá 18,4% 18,9%
Nariño 16,4% 18,8%
Antioquia 5,1% 5,8%
Cauca 4,1% 3,8%
Santander 2,6% 2,0%
Tolima 1,7% 1,7%
Caldas 1,0% 1,4%
Bogotá, D.C. 0,3% 0,3%
Putumayo 0,2% 0,2%
Risaralda 0,1% 0,1%
Quindío 0,1% 0,1%
Magdalena 0,1% 0,1%
Huila 0,0% 0,1%
Casanare 0,0% 0,0%

De acuerdo con la distribución de la producción, los departamentos de Cundinamarca, Boyacá y

Nariño representaron más del 80,8 % de la producción de papa en el área rural dispersa
censada. A su vez, estos departamentos mostraron tener más del 80,0 % del área cosechada.
El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 15,9 (ton/ha.) de papa (tubérculo
fresco).
16
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.4.3 YUCA
Participación (%) de la producción (Ton.) de yuca

Mapa 12. Distribución (%) de la producción (Ton.) (tubérculo fresco), área cosechada (ha.) de yuca
de yuca (tubérculo fresco), según departamento según departamento y total rendimiento nacional.
PRODUCCIÓN ÁREA
Rendimiento (Tn./Ha de Tubérculo fresco) 11,0
Bolívar 11,8% 10,0%
Magdalena 10,8% 7,3%
Antioquia 6,3% 3,6%
Nariño 5,7% 8,2%
Chocó 5,3% 6,8%
Cauca 5,3% 6,7%
Sucre 5,0% 5,1%
Córdoba 5,0% 5,5%
Guainía 4,4% 4,6%
Caldas 4,3% 2,8%
Meta 3,7% 3,2%
Boyacá 2,9% 3,2%
Tolima 2,7% 2,3%
Santander 2,5% 2,0%
Huila 2,3% 1,8%
Vichada 2,2% 3,4%
Arauca 2,1% 1,6%
Cesar 2,1% 2,0%
Putumayo 1,9% 1,7%
Caquetá 1,9% 3,3%
Amazonas 1,4% 3,9%
Casanare 1,4% 1,4%
Quindío 0,8% 0,4%
Guaviare 0,6% 0,7%
Vaupés 0,5% 0,6%
Risaralda 0,5% 0,3%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

Según la participación por departamento, Bolívar, Magdalena, Antioquia, Nariño, Chocó y

Cauca representaron el 45,2 % de la producción de yuca (tubérculo fresco) en el área rural
dispersa censada. A su vez, estos departamentos concentraron el 42,8 % del área cosechada.
El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 11,0 (ton/ha.) de yuca (tubérculo
fresco).
17
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.5 CULTIVOS FRUTALES
Participación (%) área cosechada (ha.) de frutas en el área Participación (%) de la producción (Ton.) de frutas en el área
rural dispersa censada rural dispersa censada
FUENTE: DANE - CNA 2014
En los cultivos frutales el 47,5 % del área cosechada correspondió a otras frutas, el 14,2 % a
Banano común, seguido de los cítricos con 14,4 %, piña con 9,6 % y aguacate con 7,5 %. Con
respecto a la producción de frutas, el cultivo con mayor participación fue el banano de
exportación con el 22,1 %, seguido de la piña con 23,9 %, cítricos con 21,7 %, el banano
común con 10,5 %, mientras que las otras frutas apenas presentaron una participación de
9,4% en el total de la producción de las frutas.
18
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.5.1 BANANO DE EXPORTACIÓN

banano de exportación (fruta fresca), según Participación (%) de la producción (Ton.) de banano de
departamento. exportación (fruta fresca), área cosechada (ha.) de
banano según departamento y total rendimiento
nacional.
PRODUCCIÓN ÁREA

Rendimiento (Tn./Ha de Fruta fresca) 36,0
Magdalena 26,1% 27,2%

Según participación, los departamentos de Antioquia y Magdalena concentraron cerca del

96,8% de la producción de banano de exportación (fruta fresca) en el área rural dispersa
censada. A su vez, estos departamentos participaron con el 96,7 % del área cosechada de
banano. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 36,0 (ton/ha.) de fruta
fresca.
19
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.5.2. BANANO COMÚN
Mapa 14. Distribución (%) de la producción (Ton.) Participación (%) de la producción (Ton.) de
de banano común (fruta fresca), según banano común (fruta fresca), área cosechada (ha.)
departamento. de banano según departamento y total
rendimiento nacional.
PRODUCCIÓN ÁREA
Nariño 12,8% 23,3%
Quindío 7,6% 4,9%
Tolima 6,7% 6,1%
Chocó 6,3% 9,4%
Risaralda 3,6% 1,4%
Huila 3,4% 4,7%
Caldas 3,0% 2,0%
Santander 2,7% 3,6%
Putumayo 1,6% 2,2%
Caquetá 0,9% 1,4%
Magdalena 0,9% 0,8%
Boyacá 0,8% 1,3%
Cauca 0,7% 1,0%
Meta 0,4% 0,4%
Casanare 0,3% 0,4%
Cesar 0,2% 0,3%
Córdoba 0,0% 0,1%
Amazonas 0,0% 0,0%
Guaviare 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Vichada 0,0% 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%
Bolívar 0,0% 0,0%
Sucre 0,0% 0,0%
Arauca 0,0% 0,0%
Guainía 0,0% 0,0%
Vaupés 0,0% 0,0%

De acuerdo con la distribución, los principales departamentos en la producción de banano

común (fruta fresca) fueron: Valle del Cauca con el 24,3 %, Antioquia con el 12,9 %, Nariño con
el 12,8 %, Cundinamarca con el 7,8 %, Quindío con el 7,6 %y Tolima con el 6,7 % y sumaron
más del 60 % del área cosechada en el área rural dispersa censada. El rendimiento promedio
de este cultivo a nivel nacional fue de 5,7 (ton/ha.) de banano común (fruta fresca).
20
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.5.3. CÍTRICOS.
Participación (%) de la producción (Ton.) de cítricos

(fruta fresca), área cosechada (ha.) de cítricos según
cítricos (fruta fresca), según departamento.
PRODUCCIÓN ÁREA
Caldas 13,7% 11,5%
Tolima 9,8% 10,8%
Cauca 6,8% 8,9%
Nariño 3,3% 5,9%
Boyacá 2,8% 4,9%
Bolívar 2,7% 2,9%
Quindío 2,3% 2,6%
Risaralda 1,6% 1,1%
Magdalena 1,5% 2,2%
Cesar 1,4% 2,0%
Amazonas 1,3% 1,5%
Córdoba 1,2% 1,4%
Meta 1,2% 1,4%
Vichada 1,0% 1,5%
Sucre 0,6% 1,2%
Casanare 0,6% 0,7%
Chocó 0,6% 1,3%
Caquetá 0,5% 0,9%
Guainía 0,4% 0,5%
Putumayo 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Vaupés 0,0% 0,0%
Guaviare 0,0% 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%
Huila 0,0% 0,0%
Arauca 0,0% 0,0%
Fuente: DANE-CNA 2014

Según la distribución de la producción de cítricos (fruta fresca), los departamentos con mayor
participación fueron: Santander, Caldas, Antioquia, Tolima y Valle del Cauca con el 58,9 % en el
área rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos concentraron el 47,0 % del área
cosechada. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 11,7 (ton/ha.) de
fruta fresca.
21
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.5.4. AGUACATE.
Participación (%) de la producción (Ton.) de aguacate

Mapa 16. Distribución (%) de la producción (Ton.)
(fruta fresca), área cosechada (ha.) de aguacate
de aguacate (fruta fresca), según departamento.

Los departamentos con mayor participación en la producción de aguacate (fruta fresca) fueron:
Valle del Cauca, Tolima, Antioquia, Nariño, Caldas y Cesar con el 69,0 % de la producción en el
área rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos concentraron el 64,6 % del área
cosechada de aguacate. El rendimiento promedio nacional de este cultivo fue de 5,9 (ton/ha.)
de fruta fresca.
22
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.5.5. PIÑA.
Mapa 17. Distribución (%) de la producción (Ton.) de Participación (%) de la producción (Ton.) de piña
piña (fruta fresca), según departamento. (fruta fresca), área cosechada (ha.) de piña según
PRODUCCIÓN ÁREA
Meta 9,2% 9,2%
Cauca 7,5% 8,7%
Antioquia 4,2% 4,2%
Quindío 3,8% 3,9%
Córdoba 2,2% 2,1%
Tolima 2,0% 1,5%
Chocó 1,7% 2,8%
Risaralda 1,2% 0,9%
Huila 1,0% 2,1%
Putumayo 0,8% 1,2%
Guaviare 0,7% 0,9%
Casanare 0,7% 0,8%
Cesar 0,7% 0,7%
Nariño 0,6% 2,2%
Caquetá 0,6% 2,0%
Guainía 0,5% 0,9%
Arauca 0,5% 1,0%
Caldas 0,4% 1,1%
Bolívar 0,3% 0,8%
Vichada 0,2% 0,7%
Vaupés 0,2% 0,4%
Amazonas 0,1% 0,7%
Boyacá 0,1% 0,6%
Sucre 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%
Magdalena 0,0% 0,0%

De acuerdo con la distribución de la producción, los departamentos de Santander, Valle del

Cauca, Meta, Cauca, Norte de Santander y Antioquia concentraron el 80,3 % de la producción
de piña (fruta fresca) en el área rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos
participaron con el 70,9 % del área cosechada de piña. El rendimiento promedio de este cultivo
a nivel nacional fue de 19,4 (ton/ha.) de fruta fresca.
23
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.5.6. PAPAYA. Participación (%) de la producción (Ton.) de papaya

Mapa 18. Distribución (%) de la producción (Ton.) (fruta fresca), área cosechada (ha.) de papaya
de papaya (fruta fresca), según departamento según departamento y total rendimiento nacional
PRODUCCIÓN ÁREA
Meta 7,5% 6,2%
Tolima 6,7% 8,1%
Nariño 5,3% 8,0%
Vichada 4,9% 6,6%
Cauca 4,8% 5,7%
Santander 4,5% 4,0%
Córdoba 4,4% 4,7%
Magdalena 3,2% 3,0%
Cesar 2,8% 3,9%
Quindío 2,5% 2,4%
Bolívar 2,4% 3,2%
Risaralda 2,1% 2,1%
Casanare 1,7% 1,5%
Antioquia 1,7% 2,3%
Sucre 1,6% 2,3%
Chocó 1,1% 1,8%
Guainía 1,1% 1,4%
Caldas 0,9% 0,8%
Huila 0,8% 1,0%
Amazonas 0,5% 0,7%
Arauca 0,5% 0,4%
Putumayo 0,3% 0,4%
Caquetá 0,2% 0,3%
Boyacá 0,2% 0,2%
ASAPSC* 0,1% 0,1%
Guaviare 0,0% 0,1%
Vaupés 0,0% 0,1%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

ASPSC: Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina
De acuerdo con la distribución de la producción de papaya (fruta fresca), los departamentos

con mayor participación fueron: Valle del Cauca, Meta, Tolima, Cundinamarca y Nariño que
concentraron el 53,2 % en el área rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos
agruparon el 45,0 % del área cosechada. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel
nacional fue de 24,9 (ton/ha.) de fruta fresca.
24
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.6. CULTIVOS DE CEREALES.
Participación (%) área cosechada (ha.) en Participación (%) producción (Tn.) en cereales en
cereales en el área rural dispersa censada el área rural dispersa censada
El 41,9 % del total del área agrícola cosechada en cultivos de cereales en el área rural dispersa
censada correspondió a cultivos de arroz y este representó el 53,5 % del total de la producción.
Cabe destacar, que los otros cereales presentaron un área cosechada de 8,1 %, mientras que
sólo produjeron el 1,6% en toneladas del total de la producción del grupo de los cereales.
25
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.6.1. ARROZ.
Participación (%) de la producción (Ton.) de arroz
Mapa 19. Distribución (%) de la producción (Ton.) de (paddy verde), área cosechada (ha.) de arroz, según
arroz (paddy verde), según departamento. departamento y total rendimiento nacional.
PRODUCCIÓN ÁREA
Rendimiento (Tn./Ha de Paddy verde) 5,1
Tolima 27,9% 22,9%
Casanare 24,6% 21,0%
Meta 14,8% 15,5%
Huila 9,2% 7,9%
Cesar 5,5% 5,2%
Sucre 2,3% 5,3%
Antioquia 1,1% 2,5%
Bolívar 1,1% 2,8%
Chocó 0,8% 2,8%
Arauca 0,3% 0,5%
Magdalena 0,3% 0,3%
Córdoba 0,3% 0,6%
Cauca 0,3% 1,0%
Caquetá 0,2% 1,1%
Nariño 0,2% 0,7%
Vichada 0,0% 0,2%
Amazonas 0,0% 0,1%
Putumayo 0,0% 0,1%
Santander 0,0% 0,0%
Boyacá 0,0% 0,0%
Guainía 0,0% 0,0%
Guaviare 0,0% 0,0%
Caldas 0,0% 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%
Quindío 0,0% 0,0%
Risaralda 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Vaupés 0,0% 0,0%

En la producción de arroz, los departamentos de Tolima, Casanare, Meta, Norte de Santander y

Huila fueron los de mayor participación, concentrando el 85,9 % de la producción de arroz
paddy en el área rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos registraron el 75,1 %
del área cosechada. El rendimiento promedio nacional de este cultivo fue de 5,1 (ton/ha.) de
arroz (paddy verde).
26
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.6.2. MAÍZ AMARILLO.

Participación (%) de la producción (Ton.) de maíz amarillo
Mapa 20. Distribución (%) de la producción (Ton.) de (grano seco), área cosechada (ha.) de maíz amarillo
maíz amarillo (grano seco), según departamento según departamento y total rendimiento nacional.
PRODUCCIÓN ÁREA
Rendimiento (Tn./Ha de Grano seco) 3,6
Meta 13,9% 9,9%
Tolima 12,0% 10,2%
Chocó 11,9% 10,8%
Bolívar 6,2% 7,7%
Córdoba 5,3% 6,3%
Vichada 4,0% 2,9%
Boyacá 4,0% 4,5%
Cauca 3,7% 4,4%
Santander 3,2% 3,6%
Cesar 2,9% 4,1%
Huila 2,5% 2,4%
Sucre 2,4% 2,5%
Magdalena 2,4% 2,8%
Caldas 2,2% 1,7%
Antioquia 2,1% 2,5%
Caquetá 1,9% 2,0%
Nariño 1,9% 2,5%
Risaralda 1,5% 1,7%
Arauca 1,2% 1,6%
Putumayo 0,9% 1,3%
Guaviare 0,7% 0,9%
Quindío 0,6% 0,6%
Casanare 0,5% 0,6%
Guainía 0,4% 0,5%
Amazonas 0,2% 0,3%
Vaupés 0,1% 0,2%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Los departamentos con mayor participación en la producción de maíz amarillo (grano seco)
fueron: Meta, Tolima, Chocó, Bolívar y Córdoba con el 49,2 % del total en el área rural dispersa
censada. A su vez, estos departamentos concentraron el 44,8 % del área cosechada de maíz
amarillo. El rendimiento promedio nacional de este cultivo fue de 3,6 (ton/ha.) de maíz amarillo
(grano seco).
27
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.6.2. MAÍZ BLANCO. Participación (%) de la producción (Ton.) de maíz

blanco (grano seco), área cosechada (ha.) de maíz
Mapa 21. Distribución (%) de la producción (Ton.) blanco, según departamento y total rendimiento
de maíz blanco (grano seco), según departamento nacional.
PRODUCCIÓN ÁREA
Rendimiento (Tn./Ha de Grano seco) 3,6
Tolima 17,2% 13,7%
Córdoba 13,7% 12,4%
Antioquia 8,2% 9,4%
Cesar 7,1% 7,3%
Bolívar 6,6% 8,4%
Nariño 5,3% 6,1%
Chocó 4,9% 5,8%
Huila 3,1% 3,4%
Cauca 2,3% 3,5%
Vichada 2,3% 1,6%
Sucre 1,9% 1,9%
Meta 1,7% 1,2%
Magdalena 1,7% 1,5%
Boyacá 1,6% 1,7%
Caldas 1,5% 1,3%
Santander 1,4% 1,4%
Arauca 1,0% 1,0%
Risaralda 0,9% 0,8%
Putumayo 0,7% 1,0%
Guainía 0,6% 0,7%
Quindío 0,6% 0,5%
Caquetá 0,5% 0,5%
Vaupés 0,2% 0,4%
Amazonas 0,2% 0,4%
Casanare 0,1% 0,1%
Guaviare 0,1% 0,1%
Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%

De acuerdo con la participación, los departamentos de Tolima, Córdoba, Antioquia, Cesar y

Bolívar representaron el 52,8 % de la producción de maíz blanco (grano seco) en el área rural
dispersa censada. A su vez, estos departamentos concentraron más del 50 % del área
cosechada de maíz blanco. El rendimiento promedio nacional de este cultivo fue de 3,6 (ton/ha.)
de grano seco.
28
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.7. CULTIVOS CON PLANTACIONES FORESTALES.

Mapa 22. Distribución (%) de la producción (Ton.) de plantaciones forestales (madera seca), área
plantaciones forestales (madera seca), según cosechada (ha.) de plantaciones forestales, según
departamento. departamento.
PRODUCCIÓN ÁREA
Vichada 11,6% 10,0%
Boyacá 6,5% 6,3%
Cauca 6,2% 6,0%
Quindío 5,8% 5,9%
Tolima 5,6% 6,5%
Santander 4,6% 4,3%
Caldas 3,8% 3,6%
Casanare 3,4% 2,9%
Nariño 2,2% 3,7%
Huila 1,6% 1,4%
Meta 1,3% 1,1%
Risaralda 0,6% 0,5%
Cesar 0,5% 0,5%
Córdoba 0,4% 0,6%
Bogotá, D.C. 0,2% 0,4%
Bolívar 0,2% 0,2%
Magdalena 0,1% 0,1%
Caquetá 0,1% 0,3%
Putumayo 0,1% 0,1%
Chocó 0,1% 0,1%
Amazonas 0,0% 0,0%
Guainía 0,0% 0,0%
Arauca 0,0% 0,0%
Guaviare 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%
Sucre 0,0% 0,0%
Vaupés 0,0% 0,0%

De acuerdo con la producción de plantaciones forestales (madera seca), los departamentos con
mayor participación fueron: Antioquia (30,7 %), Vichada (11,6 %) y Valle del Cauca (11,1 %);
estos departamentos concentraron el 51,7 % del área cosechada de plantaciones forestales
(hectáreas) en el área rural dispersa censada.
29
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.8. CULTIVOS CON HORTALIZAS, VERDURAS Y

LEGUMBRES
hortalizas, grano seco, y legumbres frescas, del área
hortalizas, grano seco y legumbres frescas, según
cosechada (ha.) de hortalizas, verduras y
departamento.
legumbres, según departamento.
PRODUCCIÓN ÁREA
Nariño 19,8% 19,6%
Tolima 9,7% 14,6%
Boyacá 9,3% 4,9%
Risaralda 7,1% 4,1%
Santander 5,8% 3,7%
Antioquia 5,6% 6,9%
Cauca 4,0% 5,8%
Caldas 3,9% 3,6%
Meta 2,3% 2,8%
Quindío 1,8% 1,4%
Chocó 1,4% 3,7%
Huila 1,3% 2,9%
Magdalena 1,2% 1,8%
Córdoba 1,1% 1,2%
Guainía 1,1% 2,9%
Caquetá 1,0% 1,5%
Sucre 0,9% 0,9%
Arauca 0,8% 0,6%
Cesar 0,6% 0,9%
Bogotá, D.C. 0,6% 0,3%
Vichada 0,5% 0,7%
Putumayo 0,3% 0,5%
Amazonas 0,3% 0,5%
Casanare 0,2% 0,2%
Bolívar 0,1% 0,4%
Guaviare 0,1% 0,1%
Vaupés 0,1% 0,3%
ASAPSC* 0,0% 0,0%

En los cultivos de hortalizas frescas, grano seco y legumbres frescas, los departamentos con
mayor participación en la producción fueron Nariño, Tolima, Boyacá, Valle del Cauca, Risaralda
y Santander con el 59,4 % en el área rural dispersa censada. Mientras que en el área
cosechada, estos departamentos concentraron el 51,1 % del área.
30
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.9. CULTIVOS CON PLANTAS AROMÁTICAS,

CONDIMENTARIAS Y MEDICINALES Participación (%) de la producción (Ton.) de plantas
aromáticas, condimentarias y medicinales (hojas
Mapa 24. Distribución (%) de la producción (Ton.) de frescas) y área cosechada (ha.) de plantas
plantas aromáticas, condimentarias y medicinales, (hojas aromáticas, condimentarias y medicinales, según
frescas) departamento.
PRODUCCIÓN ÁREA
Meta 13,8% 18,8%
Tolima 12,9% 5,4%
Arauca 9,3% 1,3%
Quindío 4,9% 3,6%
Chocó 4,7% 11,3%
Guainía 4,0% 6,1%
Boyacá 3,8% 2,8%
Magdalena 2,9% 3,1%
Cauca 2,9% 2,2%
Caldas 2,6% 2,9%
Bolívar 1,7% 4,3%
Risaralda 1,6% 0,8%
Caquetá 1,4% 1,0%
Amazonas 1,2% 1,0%
Nariño 0,8% 2,1%
Antioquia 0,7% 1,4%
Huila 0,6% 1,5%
Córdoba 0,6% 0,5%
Guaviare 0,5% 0,1%
Sucre 0,5% 0,8%
Putumayo 0,3% 0,4%
Vichada 0,3% 0,5%
Casanare 0,3% 0,8%
Bogotá, D.C. 0,1% 0,1%
Cesar 0,1% 0,4%
Vaupés 0,1% 0,1%
ASAPSC* 0,0% 0,0%

En los cultivos de plantas aromáticas, condimentarias y medicinales, los departamentos con

mayor participación en la producción (hojas frescas) fueron Meta, Tolima, Santander, Valle del
Cauca y Arauca representando el 58,5 %. A su vez, estos departamentos concentraron el
41,3% del área cosechada de plantas aromáticas, condimentarias y medicinales.
31
3er Censo Nacional
Agropecuario
2.10. CULTIVOS CON FLORES Y FOLLAJES

Participación (%) de la producción (Ton. de tallos
Mapa 25. Distribución (%) de la producción (Ton. de de flor fresco) de flores y follajes, área cosechada
tallos.) de flores y follajes (tallos de flor fresco) (ha.) de flores y follajes, según departamento.
PRODUCCIÓN ÁREA
Risaralda 2,2% 1,7%
Cauca 2,1% 3,3%
Caldas 1,5% 1,7%
Bogotá, D.C. 1,2% 1,9%
Boyacá 1,1% 1,6%
Córdoba 0,9% 0,5%
Santander 0,9% 1,5%
Huila 0,6% 2,0%
Quindío 0,6% 0,7%
Nariño 0,5% 1,4%
Vichada 0,5% 2,0%
Tolima 0,4% 1,1%
Putumayo 0,3% 0,6%
Caquetá 0,3% 0,4%
Chocó 0,2% 0,3%
Casanare 0,1% 0,2%
Cesar 0,1% 0,1%
Meta 0,1% 0,3%
Magdalena 0,1% 0,2%
Sucre 0,1% 0,2%
Bolívar 0,0% 0,2%
Guainía 0,0% 0,2%
Guaviare 0,0% 0,0%
Amazonas 0,0% 0,0%
Arauca 0,0% 0,0%
Vaupés 0,0% 0,0%
ASAPSC* 0,0% 0,0%

De acuerdo con la producción de flores y follajes (tallos de flor fresco), los departamentos con
mayor participación fueron: Cundinamarca con el 71,6 % y Antioquia con el 12,9 % en el área
rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos concentraron el 74,9% del área
cosechada de flores y follajes.
32
3er Censo Nacional
Agropecuario
3. PRODUCCIÓN DE LECHE EL DIA ANTERIOR A LA

ENTREVISTA
Mapa 26. Distribución de la producción de leche Participación (%) de la producción (litros) de leche,
según departamento.
Producción (litros
DEPARTAMENTOS
de leche)
Total producción 19.352.461
Antioquia 17,1%
Cundinamarca 13,2%
Boyacá 8,0%
Córdoba 7,2%
Cesar 5,6%
Magdalena 4,8%
Santander 4,5%
Caquetá 4,2%
Bolívar 3,9%
Tolima 3,4%
Sucre 3,3%
Nariño 2,5%
Arauca 2,4%
La Guajira 2,2%
Huila 2,2%
Valle del Cauca 2,2%
Cauca 2,1%
Norte de Santander 1,7%
Caldas 1,5%
Atlántico 1,2%
Meta 1,0%
Casanare 1,0%
Risaralda 1,0%
Quindío 0,9%
Putumayo 0,8%
Vichada 0,7%
Chocó 0,6%
Guaviare 0,6%
Bogotá, D.C. 0,2%
Guainía 0,0%
Vaupés 0,0%
Amazonas 0,0%
ASAPSC* 0,0%
El día anterior al día de la entrevista, en los departamentos de Antioquia, Cundinamarca y

Boyacá se registró el 38,2 % de la producción de leche líquida en el área rural dispersa
censada.
33
3er Censo Nacional
Agropecuario
4. CERDOS EN CEBA O EN CONFINAMIENTO
Distribución (%) de la producción (cabezas.) de Participación (%) de la producción (cabezas) de

cerdos cebados* cerdos cebados según departamento.
Producción
DEPARTAMENTOS
(Cerdos cebados)
Total producción 3.946.564
Antioquia 35,3%
Cundinamarca 10,2%
Meta 9,7%
Caldas 3,7%
Quindío 2,8%
Risaralda 2,7%
Nariño 2,6%
Boyacá 2,5%
Córdoba 2,3%
Cauca 2,2%
Tolima 2,1%
Atlántico 1,9%
Huila 1,6%
Santander 1,6%
Sucre 1,0%
Magdalena 1,0%
Caquetá 0,9%
Arauca 0,7%
Bolívar 0,6%
Cesar 0,5%
Casanare 0,4%
La Guajira 0,4%
Putumayo 0,3%
Chocó 0,3%
Vichada 0,0%
Bogotá, D.C. 0,0%
Guaviare 0,0%
Amazonas 0,0%
Guainía 0,0%
ASAPSC* 0,0%
Vaupés 0,0%

Durante el año 2013 en el área rural dispersa censada, el 67,2 % del inventario de cerdos
cebados (en confinamiento), se registró en los departamentos de Antioquia, Valle del cauca,
Cundinamarca y Meta.
34
3er Censo Nacional
Agropecuario
5. AVES DE ENGORDE
Distribución (%) del inventario Participación (%) del inventario de aves de
de aves de engorde* engorde* según departamento.
Inventario de
DEPARTAMENTOS
aves de engorde
Total nacional 666.536.345
Santander 26,1%
Cundinamarca 22,2%
Antioquia 7,5%
Quindío 4,2%
Atlántico 4,0%
Boyacá 3,1%
Tolima 2,9%
Cauca 2,4%
Risaralda 2,2%
Nariño 1,8%
Meta 1,7%
Córdoba 1,2%
Huila 1,1%
Bolívar 0,9%
Caldas 0,7%
Magdalena 0,7%
Cesar 0,5%
Chocó 0,4%
Sucre 0,3%
Bogotá, D.C. 0,3%
La Guajira 0,2%
Amazonas 0,1%
Putumayo 0,1%
Arauca 0,1%
Casanare 0,0%
Caquetá 0,0%
Guaviare 0,0%
Vichada 0,0%
Guainía 0,0%
ASAPSC* 0,0%
Vaupés 0,0%
Los departamentos con mayor participación en la producción de aves de engorde durante el

año 2013 fueron: Santander con el 26,1 %, Cundinamarca con el 22,2 %, Valle con el 14,2 % y
Antioquia con el 7,5 %.
35
3er Censo Nacional
Agropecuario
6. ÁREA COSECHADA Y PRODUCCIÓN EN TERRITORIOS DE

GRUPOS ÉTNICOS
6.1. ÁREA COSECHADA Y PRODUCCIÓN
Participación (%) del área cosechada (ha.) y la producción (ton.) de los principales cultivos en el área
rural dispersa censada en territorio de grupos étnicos, según territorio
En 2013 el área cosechada en el territorio de grupos étnicos fue de 52,6 % para los
territorios de pueblos indígenas, el 55,6 % en territorios de comunidades negras y el 0,04 %
en territorio ancestral raizal. La producción agrícola se distribuyó con 55,6 %, 44,3 % y 0,1
%, respectivamente.
36
3er Censo Nacional
Agropecuario
Participación del área cosechada (ha.) por grandes grupos de cultivo en el área rural dispersa censada
en territorios de grupos étnicos, según territorio
Participación de la producción (Ton.) por grandes grupos de cultivo en el área rural dispersa censada
en territorios de grupos étnicos, según territorio
El área cosechada en los territorios de pueblos indígenas y de comunidades negras

correspondió principalmente a tubérculos y plátanos y a cultivos agroindustriales. En territorio
ancestral raizal predominó el área cosechada en los tubérculos y plátanos, y los frutales. Sin
embargo, en la producción de todos los territorios se destaca la participación de tubérculos y
plátanos.
37
3er Censo Nacional
Agropecuario
6.2. CULTIVOS AGROINDUSTRIALES
Participación (%) del área cosechada (ha.) con cultivos Participación (%) de la producción (Ton.) con cultivos
agroindustriales en el área rural dispersa censada en agroindustriales en el área rural dispersa censada en
territorios de grupos étnicos territorios de grupos étnicos
**Otros agroindustriales: ajonjolí, canola, estropajo, fique, higuerilla, olivo, soya, sacha-inchi, patata, palma iraca,
palma amarga, manaca, morera.
El 58,3 % del área agrícola cosechada de los cultivos agroindustriales en el área rural
dispersa censada en territorios de grupos étnicos correspondió a cultivos de caña panelera,
café y cacao. En producción, se destaca la participación de la caña panelera con 59,2 %, y el
café con 14,8%.
38
3er Censo Nacional
Agropecuario
6.3. CULTIVOS DE TUBÉRCULOS Y PLÁTANOS
Participación (%) área cosechada (ha.) en tubérculos y Participación (%) de la producción (Ton.) en tubérculos y
plátano en el área rural dispersa censada en territorio de plátano en el área rural dispersa censada en territorio de
grupos étnicos grupos étnicos
El 47,8 % del área agrícola cosechada de los principales cultivos de tubérculos y plátanos en el
área rural dispersa censada en territorios de grupos étnico correspondió a cultivos de plátano;
su participación en la producción fue del 38,0 %. El cultivo de yuca, por su parte, tuvo un área
cosechada de 34,9 % y una producción del 51% en toneladas de tubérculo fresco.
39
3er Censo Nacional
Agropecuario
6.4. CULTIVOS FRUTALES
Participación (%) del área cosechada (ha.) con cultivos Participación (%) de la producción (Ton.) con cultivos frutales
frutales en el área rural dispersa censada en territorios de en el área rural dispersa censada en territorios de grupos
grupos étnicos étnicos
Fuente: DAE-CNA 2014
El 75,9 % del total del área agrícola cosechada con los principales cultivos frutales en el área
rural dispersa censada en territorios de grupos étnico correspondió a otros frutales y banano
común. Mientras que en producción el 65,6 % correspondió a cultivos de banano común, piña y
cítricos.
40
3er Censo Nacional
Agropecuario
6.5. CULTIVOS DE CEREALES
Participación (%) del área cosechada (ha.) con Participación (%) de la producción (Ton.) de
cultivos de cereales en el área rural dispersa cultivos de cereales en el área rural dispersa
censada en territorios de grupos étnicos censada en territorios de grupos étnicos
El 72,0 % del total del área agrícola cosechada con los cultivos de cereales en el área rural
dispersa censada en territorios de grupos étnico correspondió a cultivos de maíz, que participan
con el 79,8 % de la producción.
41
3er Censo Nacional
Agropecuario
7. PRODUCCIÓN DE LECHE EL DÍA ANTERIOR A LA

ENTREVISTA EN TERRITORIOS DE GRUPOS ÉTNICOS
Distribución (%) de la producción de litros de leche el día de la entrevista en el área rural dispersa
censada en territorios de grupos étnicos
T.A. Raizal; 0,05%
T.C. Negras;
47,1%
T. Indígena;
52,9%
En territorio de grupos étnicos se registró una producción de leche el día anterior a la

entrevista de 1.136.790 de litros. El 52,9% de la producción se registró en territorios de
pueblos indígenas, el 47,1% en territorios de comunidades negras y el 0,05% en territorio
ancestral raizal.
42
3er Censo Nacional
Agropecuario
8. CERDOS EN CEBA O CONFINAMIENTO EN TERRITORIOS

DE GRUPOS ÉTNICOS
Distribución (%) de la producción de cerdos cebados en el

área rural dispersa censada en territorios de grupos étnicos
T.A. Raizal;
0,04%
T.C. Negras;
29,9%
T. Indígena;
70,0%
En territorio de grupos étnicos se registró una producción de 323.152 mil cerdos cebados
en 2013; el 70,0 % se encontró en territorios de pueblos indígenas, el 29,9 % en territorios
de comunidades negras y el 0,04 % en territorio ancestral raizal.
43

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3er Censo Nacional

CENSO NACIONAL AGROPECUARIO

DÉCIMA ENTREGA RESULTADOS - 2014

Cód.: DIE-020-PD-01-r5_v7 Fecha: 29/07/2015

El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) presenta la décima

El Tercer Censo Nacional Agropecuario constituye la fuente de información estadística

Esta investigación estadística aplicó durante el año 2014, recopilando información de

Uso del suelo agropecuario

1.2 USO DEL SUELO AGROPECUARIO EN TERRITORIO DE GRUPOS ÉTNICOS

Uso del suelo agropecuario

En el área agropecuaria rural dispersa censada en Territorio de grupos étnicos (2,7

2. ÁREA COSECHADA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO

Fuente: DANE – CNA 2014

2.2. CLASES DE CULTIVO POR GRANDES GRUPOS

Fuente: DANE – CNA 2014

2.3 CULTIVOS AGROINDUSTRIALES

Fuente: DANE – CNA 2014

FUENTE: DANE-CNA 2014

2.3.2 PALMA DE ACEITE

Participación (%) de la producción (Ton.) de aceite

Total Nacional 1.017.046 356.455

FUENTE: DANE-CNA 2014

2.3.3 CAÑA DE AZÚCAR

Total Nacional 2.116.403 220.783

FUENTE: DANE-CNA 2014

2.3.4 CAÑA PANELERA

Mapa 5. Distribución (%) de la producción (Ton.) Participación (%) de la producción (Ton.) de

FUENTE: DANE-CNA 2014

De acuerdo a la participación, los departamentos de Santander, Antioquia, Cundinamarca,

FUENTE: DANE-CNA 2014

El departamento con mayor participación en la producción de Cacao en grano seco fue

FUENTE: DANE-CNA 2014

Mapa 8. Distribución (%) de la producción (Ton.)

FUENTE: DANE-CNA 2014

En la producción de algodón de semilla, los departamentos de Córdoba y Tolima tuvieron

FUENTE: DANE-CNA 2014

Los departamentos con mayor participación en la producción de tabaco (hoja seca)

2.4 CULTIVOS DE TUBÉRCULOS Y PLÁTANOS

FUENTE: DANE-CNA 2014

FUENTE: DANE-CNA 2014

En el cultivo de plátano, los departamentos de Antioquia, Meta, Tolima, Nariño y Córdoba

Mapa 11. Distribución (%) de la producción (Ton) de

FUENTE: DANE-CNA 2014

De acuerdo con la distribución de la producción, los departamentos de Cundinamarca, Boyacá y

Participación (%) de la producción (Ton.) de yuca

FUENTE: DANE-CNA 2014

Según la participación por departamento, Bolívar, Magdalena, Antioquia, Nariño, Chocó y

2.5 CULTIVOS FRUTALES

FUENTE: DANE - CNA 2014

2.5.1 BANANO DE EXPORTACIÓN

Mapa 13. Distribución (%) de la producción (Ton.) de

Total Nacional 1.711.386 47.542

FUENTE: DANE-CNA 2014

Según participación, los departamentos de Antioquia y Magdalena concentraron cerca del

2.5.2. BANANO COMÚN

FUENTE: DANE-CNA 2014

De acuerdo con la distribución, los principales departamentos en la producción de banano

Participación (%) de la producción (Ton.) de cítricos

Fuente: DANE-CNA 2014

Participación (%) de la producción (Ton.) de aguacate

FUENTE: DANE-CNA 2014

FUENTE: DANE-CNA 2014

De acuerdo con la distribución de la producción, los departamentos de Santander, Valle del