3.2.

Estructura de la empresa

junta general de
accionista

gerente general

contabilidad

departamento de departamento de departamento de

logistica produccion comercializacion

PUESTO DESCRIPCIÓN FUNCIONES

- Supervisar el buen funcionamiento de
todas las áreas del negocio.
- Responsable de planear, organizar, evaluar
GERENTE GENERAL

estratégicamente la buena marcha de la

Responsable general del o.
Encargado de la gestión de
las funciones básicas y las
de apoyo compuesta por
los Accionistas
CONTABILDAD
empresa.
- Cumplir diferentes roles: empresario,
negociador, difusor, gestor del negocio,
resolución de conflictos.
- Control del presupuesto
- Mantener actualizados archivos físicos y en
base de datos, sobre los comprobantes
generados y comprobantes anuladas,
clasificándolas ordenadamente en
número correlativo.
- Supervisar los gastos realizados.

- Analiza la situación económica y financiera.

Responsable de la asesoría Prepara el pago de impuestos según
en el área contable cronograma de pagos de la SUNAT.
- Elabora el presupuesto.
- Registro de compras, gastos y ventas.
 - Al seleccionar los productos se debe buscar
la optimización de los recursos, teniendo en
cuenta la demanda de los clientes, la

DEPARTAMENTO LOGÍSTICO
capacidad real de almacenamiento en cadena
de frío, en refrigeración o congelación y la
capacidad real de almacenamiento de los
productos no perecederos.
- Establecerá el calendario para ayudar a
identificar la cantidad y disponibilidad
Responsable de las
natural de frutas según las distintas
compras de materia
temporadas estacionales.
prima e insumos en
- Seleccionará la materia prima en base a:
general
Estado de maduración: la fruta madura se
conservará en heladeras de refrigeración con
la intención de ser utilizada lo más
antes posible.
Preparar la materia prima y los
respectivos insumos para preparar los
DEPARTAMENTO

jugos, según el requerimiento

PRODUCCION

- Mantener y conservar las maquinarias

Responsable de brindar a
necesarias para la realización del producto.
los clientes un producto de
- Limpieza general del establecimiento y
alta calidad y excelencia
dejar en buenas condiciones el lugar de
en la atención.
trabajo.
- Constante comunicación con el área de
logística a la falta de algún insumo.
- Atender y orientar al público que solicite los
productos.
DEPARTAMENTO COMERCIALIZACION

- Nexo entre la empresa y el cliente,

comunicando adecuadamente a los
clientes la información que la empresa
preparó para ellos acerca de los productos
que comercializamos.
- Asesorar a los clientes acerca de los
productos que brinda la empresa.
Responsable de
- Retroalimentar a la empresa informando
comercializar el productos
todo lo que sucede en el mercado, como:
inquietudes de los clientes; y actividades de
la competencia (introducción de nuevos
productos, cambios de precio,
bonificaciones, etc.)
- Recepción los diversos requerimientos, y
hacerlo llegar a la empresa.
- Verificar que la conexión a internet debe
funcionar en todo momento.