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Revista de Agricultura - Junio 1984

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DE AHORIOS 4 4ttt
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REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: c

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SERVICIO A G R Í C O L A
CENTRO DE EXPERIMENTACIÓN 3
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APARTADO, 854 - TELEFONO: 70 00 35 o

LAS PALMAS DE GRAN CANARIA Q

IMPRESO EN:
LITOGRAFÍA INSULAR CANARIA
C/. LEPANTO, 45
T E L E F O N O : 26 69 7 8 - 2 7 0 7 1 4

Dep. Legal G.C. 570 - 1977

Revista de Agricultura
Junio 1984

PORTADA: Pulvinaria mesembryantemium parasiada ppr

Cocophagus sp.

CULTIVO HIDROPONICO DE LECHUGAS
EN LANZAROTE
Departamento de Experimentación Agrícola de Lanzarote
1 - ANTECEDENTES
Los ensayos llevados a cabo en la Explo-
tación Experimental de la Caja Insular de
Ahorros, en la isla de Lanzarote, venían indi-
cando una buena adaptabilidad de la lechuga
al cultivo hidropónico.
Con objeto de tratar de fijar las posibili-
dades de esta cosecha en cultivos sin tierra, así
como de establecer las necesidades en medios
de producción para la obtención de una deter-
minada cosecha, se procedió a la implantación
hidropónica de 550 m^.
Sobre los resultados del ensayo realizado
en un período de doce meses,—desde el 14 de
Octubre de 1982 al 14 de Octubre de 1983—,
y las incidencias del cultivo, trata esta
comunicación.
2 - INSTALACIONES DE CULTIVO
El cultivo se desarrolló en dos fases: la
producción de pequeñas plantas en semillero
y el pleno desarrollo de la cosecha en instala-
ción hidropónica .
2.1. Semillero
Se instaló al aire libre, solamente prote-
gido de los vientos dominantes mediante cor-
tavientos semipermeables ae 1,50 mts. de al-
tura. El semillero se formó a base de cajoneras
de madera de 70 x 70 cms., y una altura de 12
cms., completamente rellenos de lapillis su-
mamente finos. La superficie de semillero su-
maba 14 m^.
\
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Labora Aran, C.
Servicio Agrícola
Caja Insular de Ahorros
Gran Canaria, Lanzarote, Fuerteventura
Posteriormente se establecieron dos par-
terres formados a base de bloques prefabrica-
dos de hormigón, de 9,30 mts. de longitud,
0,75 mts. de ancho y 0,25 mts, de altura; estos
>arterres se rellenaron de lapillis gruesos hasta
fos 15 cms. completándose hasta los 25 cms.
con lapillis finos.
El riego se daba a solución perdida, me-
diante aspersión de gotas finas ("nebuliza-
ción"), percolando el agua a través del sus-
trato hasta llegar a la tierra, ya que tanto las
cajoneras como los parterres están desprovis-
tos de fondo, evitándose así el encharea-
miento de los semilleros.
2.2. Instalación hidropónica de cultivo
Para la segunda fase de cultivo, —desde
transplante a recolección—, se utilizó la mitad
de una instalación hidropónica, bajo cubierta
de cristal, y servida por su correspondiente
depósito para la solución nutritiva.
Esta instalación consta de 21 parterres;
de éstos, 20 tienen medidas iguales de 14,50
mts. X 1,00 mts. y el restante es de 13,50 mts. x
1,00 mts.
Los parterres, rellenos con lapillis volcá-
nicos en una capa media de unos 30 cms. de
espesor, son anegados periódicamente por la
solución nutritiva, mediante subirrigación;
los fondos de estos parterres están dotados de
pendientes longitudinales y transversales que
conforman una uve (V) progresivamente más
pronunciada de principio a final, con objeto
3
t XOBA Vol. 4 - Núm. 3
de procurar un buen drenaje de la solución; en
el llenado, el buen reparto del agua se facilita
mediante un conducto central en el fondo del
parterre formado a base de tejas.
£ n los canales de distribución de la solu-
WIBliBfflillilffiH^^
Wc^^^^^^^^^^^.
Esta instalación se encuentra situada baje
550,00 rr? de invernadero de cristal, supo-
niendo la diferencia, —246,50 m^— la superfi-
cie ocupada por muretes, pasillos, canales de
riego, etc.
2.3.— Depósito para la solución nutritiva
De una capacidad para 85 m^ de agua, está
situado en una construcción anexa, bajo cu-
bierta, y sirve exclusivamente a la instalación
descrita. Dotado de una escala de niveles, per-
mite el control del gasto de agua por el cultivo.
Para el bombeo de la solución nutritiva se
dispone de una electrobomba de 3 kws de
potencia. Al regreso de la solución nutritiva se
dispone de un déflector que, al transformar el
movimiento tubular del agua en laminar, pro-
cura nuevamente una buena oxigenación de la
solución nutritiva.
Cama hidropónica vacía
4
ción nutritiva se disponen pequeños saltos de
agua que facilitan la oxigenación de la misma.
De acuerdo con las medidas antes descri-
tas, la superficie neta de cultivo ocupada por
los parterres resulta ser de 303,50 m^:
^**&
mát
3.— VARIEDAD EMPLEADA
Durante todo el ensayo se ha utilizado,
por acomodación al gusto del mercado consu-
midor, una variedad de lechuga de tipo "ro-
mana" conocida como "Tres ojos". Dentro
de la gama de variedades ensayadas con ante-
rioridad a este trabajo, parece ser una de las de
tipo "romanas" con más resistencia a la emi-
sión de tallos florales.
4.- CLIMATOLOGÍA
Las Islas Canarias poseen un clima tem-
plado durante todo el año, y la zona de Arre-
cife, — en la isla de Lanzarote—, donde se
sitúa el ensayo, coresponde a la definición de
clima templado y seco, de tipo semidesértico,
redominando los días soleados, y escaseando
a lluvia.
Las temperaturas medias mensuales en la
zona han sido, durante el período del ensayo,
las que se dna en el sigúeme cuadro:
 y-rf
Lahora Aran - Lechugas hidropónico

CUADRO I

TEMPERATURAS MEDIAS DE LA ZONA •^.

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(1) desde el 14 al 31 de Octubre de 1982. c
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(2) desde el 1 al 14 de Octubre de 1983.
I
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La temperatura máxima absoluta se re- d sequía y unas temperaturas anor;mal-

mada
gistró el día 25 de Septiembre de 1983 en que mente altas durante los meses de Septiembre y i
se alcanzaron los 38,5 **C, y la mínima abso- Octubre de 1983.
luta el día 7 de Diciembre de 1982, en que se Las temepraturas medias mensuales en el 3
o
registraron 9'5 ^'C. interior del invernadero de cultivo fueron las
Tí

Los rasgos más destacados de la climato- que se expresan en el siguiente cuadro:

logía del período estudiado fueron una extre-

Vista general del semillero

5
 XOBA V o L 4 - N ú m . 3

Nacencia de plántula Cama de siembra

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Siembra desarrollada Planta para transplante

6
 Lahora Aran - Lechugas hidropónico

CUADRO II

TEMPERATURAS MEDIAS EN EL INTERIOR DEL INVERNADERO

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El incremento medio de temperatura, Dada la latitud de la zona, —29° N— la
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respecto del exterior, fue de 4° C durante el duración del día solar resulta ser el que se I
período estudiado. Por tratarse de un inverna- s
expone en el siguiente cuadro; según las ob- Q

defo sin calefacción, en donde, incluso se servaciones realizadas en Observatorio Ofi-

mantuvieron permanentemente abiertas las i
cial cercano al lugar del ensayo, las horas de
ventanas de ventilación cenital, aún en las no- sol brillante fueron las que se exponen en el 3
ches más frías del invierno, el incremento en la mismo cuadro: o
Tí
media de las mínimas, —que supone 0,8^ C,
— resulta mucho menor que el de la media de
las máximas, que fue de 7,3*" C,

Vista general de semillero

7
 XOBA Vol. 4 - Núm. 3

CUADRO III

DURACIÓN DEL DÍA SOLAR E INSOLACIÓN

PERIODO DEL ENSAYO

ANO MES

1982 Octubre (1)

1982 Noviembre
1982 Diciembre
1983 Enero
1983 Febrero
1983 Marzo
1983 Abril
1983 Mayo
1983 Junio
1983 Julio
1983 Agosto
1983 Septiembre
1983 Octubre (2)

MEDIAS Y TOTALES
DURANTE EL PERIODO
DEL ENSAYO

(1) desde el 14 al 31 de Octubre de 1982

(2) desde el 1 al 14 de Octubre de 1983

La insolación durante este tiempo puede
considerarse ligeramente inferior a lo normal;
pudiendo ser la causa de ello, no tanto un
aumento en los días nublados sino la mayor
persistencia de las calimas en este período.
Las temperaturas diurnas medidas en el
interior del sustrato variaron entre los 21° C
en invierno y ios 30** C en verano.
5. DISPOSICIÓN DEL ENSAYO
CULTIVO DE PLANTAS
La dosis de siembra no superó los 0,75
gramos de semilla por metro cuadrado de
parterre-semillero, obteniéndose unas 600
plantas/m- vigorosas y bien conformadas.
La solución nutritiva empleada era la
misma que la del cultivo en parterres, sumi-
nistrándose a través del sistema de riego por
aspersión.
Las plantas estaban en disposición de ser
llevadas a los parterres de cultivo a los 45/60
días de la siembra, según época del año, alcan-
Y zando en ese estado entre los 15 y 20 cms. de
altura.

5.1. Cultivo del semillero 5.2, Marco de plantación

La siembra, en la instalación anterior- Las plantas se distribuyen en cuatro filas

mente descrita, se iba realizando escalonada- en el parterre de un metro de ancho, resul-
mente, a fin de poder suministrar en todo tando una separación de 25 cms. entre filas; en
tiempo la planta que debería sustituir a la que las filas, las plantas se distanciaban también 25
se iba recolectando en los parterres de cultivo. cms.

8
 • ^

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Vista general cultivo hidropónico de lechugas

^O Cama hidropónica recién transplantada Plantas cosechadas para la venta

XOBA Vol. 4 - Núm. 3

Asi cada parterre resultaba ocupado por 16 plantas/ m.- part. x

232 plantas.
(14,50 mts.: 0,25) x 4 filas = 232 plantas.
Esto supone una densidad de 16 plantas
por metro cuadrado de parterre:
232: 14,50 m- = 16 plantas m-de parterre.
Como la relación de superficie neta de
parterres a ocupación bruta de invernadero es
de:
303,50 m.^
X 100 = 55,2%
550,00 m.^
la densidad de plantación en el invernadero
supondrá:
55 2
^ =8,8 plantas/m.-invernadero.
100 ^
5.3. Riesgos y consumo de agua
Se suministraban, normalmente, dos rie-
gos diarios: el primero entre las 10,00 y las
10,30 horas del día, y el segundo, entre las
15,00 y las 15,30 horas de la tarde.
El consumo total de agua en el ensayo fue
de 570 m \ en el Cuadro siguiente:

CUADRO IV
oo
CONSUMOS Y GASTOS DE AGUA (N

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PERIODO DEL ENSAYO GASTOS C

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Consumo Total Parterre Invernadero m

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total instalación cultivo o

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1982 1 Octubre 18. 1,333 4,4 2,4 'O

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1982 1 Noviembre 30 1,100 3,6 2,0

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1982 1 Diciembre 31 0,839 2,8 1,5 3

m

1983 Enero 31 0,839 2,8 1,5

1983 Febrero 28 0,964 3,2 1.8 E
o
1983 Marzo 31 1,516 5,0 2,8 Q

1983 Abril 30 1,333 4,4 2,4

1983 Mayo 31 ' 1,968 6,5 3,6
1983 1 Junio 30 2,567 8,5 4,7
1983 1 Julio 31 .2,323 f,-^ 4,2
1983 1 Agosto 31 1,935 6,4 3,5
1983 1 Septiembre 30 1,867 6,2 3,4
1983 1 Octubre 14 1.500 4,9 2,7
b 1

TOTAL ENSAYO 1,557 5,1 2,8 1

De lo anterior puede deducirse, por ex- 570 m.^

trapolación, de una instalación de una hectá-
rea de invernadero en la que se integre uií
hidropónico de 5.520 m.- (aprovechamiento
del 55,2%), consumirá en un cultivo de lechu-
gas llevado durante un año, en las mismas
circunstancias que las ensayadas, unos 10.364
m^ de agua:
1,0364 mVm.^ = 10.364 m.VHa
550 m.-
En la siguiente gráfica se interrelacionan
las temperaturas medias mensuales, de la zona
y en el invernadero, y los gastos mensuales de
agua en litros por día y metro cuadrado neto
de parterre de cultivo:

10

GRÁFICA I
año 1982
re
29 remedía mensual interior
Según puede apreciarse en la gráfica, los
consumos de agua son prácticamente parale-
los a las temperaturas, siguiendo estrecha rela-
ción con la longitud del día.
Dado que los estadios vegetativos de los
sucesivos cultivos de lechuga han sido simila-
res a lo largo del ensayo, puede evidenciarse
que a un efecto de transpiración más intenso,
— mayor temperatura— y más largo, —
superior duración del día solar—, corres-
ponde un mayor consumo de agua por las
plantas.
La distorsión que se observa a partir del
mes de JuHo puede ser motivada por una dis-
minución en la vegetación, ya que, como se
observará más adelante, a partir de esta época
Lahora Aran - Lechugas hidropónico
ano 1983
/
y hasta el final, del ensayo, las producciones
fueron menores y el grado de desan^jllo de la
planta también menor, por la mayor inciden-
cia de la emisión de tallos florales por las
plantas.
Puede resumirse que los gastos registra-
dos variaron entre los 2,8 Its./m' día en los
meses más fríos del invierno y los 8,5
Its./día/m- en los días más calurosos del
verano.
Dado que, durante el ensayo, se contabi-
lizaron 7.307 unidades de lechugas comercia-
lizábles, el gasto de agua por planta supuso:
570.000 Its.
20,9 Its/planta
27.307 lech.
11
XOBA Vol. 4 - Núm. 3

5.3. Nutrición vegetal De sulfato magnésico se emplearon 10

Kgs. en todo el cultivo, pero no se consideran
Durante todo el cultivo se utilizó la fór- consumidos ya que en el análisis realizado el
mula del Dr. Steiner llevada a una concentra- último día del,cultivo, la concentración ha-
ción de 15 iones-mg. por litro, lo que supone llada para el ion Mg"*""''en la solución nutri-
una presión osmótica teórica de 0,35 tiva, equivalía a la citada cantidad de sulfato
atmósferas. magnésico; deduciéndose pues, que las nece-
Las proporciones de nutrientes, en milie- sidades en Mg del cultivo fueron aportadas
quivalentes por litro, resultaban ser las por el agua de riego, que contenía, como antes
siguientes: se ha visto, 0,7 meq/lt. de dicho elemento. De
otra parte, puede deducirse además que los
requerimientos en Mg de la lechuga son bajos.
Aniones: Cationes El análisis de los macroelementos en el
agua de riego se realizaba semanalmente, re-
NO3 6 meq/lt.K-^ .. 3,5meq/lt. poniendo nutrientes y agua gastados, también
Ca+ + 45 semanalmente.
H,PO, ....0,5 »

-j-_j_
»

Al principio del ensayo se adicionaron

SO,-- 3,5 »
Mg ....2,0 »

microelementos, según la siguiente fórmula:

Fe:2'00ppm Zn:OWppm
Mn:070 » Mo:0'04 »
El aeua empleada durante el ensayo pro-
B :0'50 » Cu: 0,02 »
venía de la red de abastecimiento público lo-
cal, y la composición de la misma solía res-
ponder a las siguientes cifras: Durante el cultivo, se realizaron periódi-
cas adiciones de quelato de hierro y sulfato de
manganeso, principalmente. Normalmente,
con periodicidad mensual, se añadían 0'35
Aniones: Cationes ppm de Fe y 0*7 ppm de Mn. De boro se
realizaron sólo dos adiciones durante el cul-
el" 3,3meq/lt.k"*" 0,2meq/lt. tivo, una de 0'2 ppm y otra de 0*6 ppm.
CO3-- 0,0 » C a + + ....0,3 » El consumo total de compuestos, corres-
CO3H' ...0,3 » M g + + ....0,7 » pondientes a la adición de los microelementos
NO3- 0,0 » Na+ 3,7 » mencionados fue:

Quelato de hierro 6.500 gramos

Sulfato de manganeso 1.600 »
El pH oscilaba alrededor de 7, y la con- Acido bórico 350 »
ductividad, en micromhos/cm., sobre 500. Sulfato de cobre 20 »
Para la composición de la fórmula se em- Sulfato de cinz 4 »
plearon abonos comerciales, y el consumo Molibdato sódico 5 »
total, a lo largo del ensayo, fue el siguiente:
Para el control del pH de la solución
nutritiva se empleó ácido fosfórico del que se
Superfosfato triple de cal astaron 12.750 c.c durante el ensayo. La so-
(46*íí¿P,Og) 47Kgs. ución se mantuvo permanentemente en ca-
Nitrato de Cal * ' rácter ácido débil, con pH de entre 6 y 6*5.
(15.5%Ny'28%CaO) 146 » N o se cambió el agua durante todo el
Nitrato potásico período, reponiéndose periódicamente sólo
(13.%Ny46%K20) 128» aquélla consumida por el cultivo. Dados los
contenidos en Cl y Na del agua empleada,
Sulfato potásico — anteriormente reflejados—, la concentra-
(50% K p ) 34 » ción en estos elementos de la solución nutri-
Nitrosulfato amónico tiva pasó de 4 meq/lt al principio del ensayo, a
(26% N ) 5» 6,8 meq/lt, al finalizar el cultivo.

12

Normalmente la conductividad eléctrica
de la solución se mantuvo entre 1.400 y 1.700
mecromohos/cm.
5.4. Cuidados fitosanitarios y
ambientales
N o se presentaron problemas demasiado
graves en la protección del cultivo contra pla-
gas y enfermedades. Así, en cuanto a plagas de
msectos, hubo de preverse y combatirse en
toda época el ataque de larvas de Plusia chaley-
tes y que fueron fácilmente controlados. Du-
rante el verano, la aparición de "araña roja'*
{TetranycHS urtical) y "mosca blanca de los
invernaderos" {Tríale uro des vaporariorum)
fue también controlada.
A pesar de suministrarse el riego hasta
casi cubrir la superficie del sustrato, —
cuestión necesaria para favorecer el enraiza-
miento de las lechugas trasplantadas—, no se
presentaron problemas de Botrytis sp;no obs-
tante, para la prevención^ tanto de esta enfer-
medad como del mildew (Bremia lactucae), se
convenientes tratamientos
practicaron
preventivos.
Para la lucha y prevención de estas plagas
y enfermedades se procuró emplear produc-
tos fitosanitarios de baja toxicidad, respetán-
dose escrupulosamente los plazos de seguri-
dad hasta las recolecciones.
Por otra parte, el mantenimiento del cul-
tivo fuertemente ventilado, manteniéndose
las ventanas cenitales del invernadero abiertas
incluso durante las noches invernales, favore-
ción un buen control de las enfermedades
fungosas.
Lahora Aran - Lechugas hidropónico
Pero el más importante problema del cul-
tivo tiene su base en una cuestión fisiológica;
efectivamente, la lechuga es una planta de día
largo; florece en los días largos del verano,
depreciándose y aun inutilizando para su co-
mercialización como hortaliza.
Sin embargo, la necrosis de los bordes de
las hojas presentó problemas en períodos ca-
lurosos y secos. Esta alteración fisiológica pa-
rece ser debida a un desequilibrio entre la tasa
de absorción de agua por las raíces y los nive-
les de transpiración de las hojas, lo cual evi-
dentemente produce cuando la radiación solar
es muy intensa, lo que coincide con días lumi-
nosos, calurosos, secos y en calma. La exis-
tencia de una fuerte exudación en las hojas,
cuando se dan estas circunstancias climáticas,
corrobora la hipótesis del desequilibrio entre
la absorción y la transpiración.
A lo largo del ensayo, la tendencia a la
floración comenzó a partir de mediados de
Junio, continuando hasta casi el final del cul-
tivo, en Octubre.
Si por otra parte, se tiene en cuenta que
casi tocios los factores del cultivo han perma-
necido constantes durante todo el ensayo,
salvo los climáticos, podrá deducirse que son
estos últimos los desencadenantes de la flora-
ción. Efectivamente, la variedad de lechuga, el
sustrato, el agua, la solución nutritiva, su con-
centración, pH, y aun las técnicas culturales,
— riegos, tratamientos fitosanitarios, marcos
de plantación, etc.— no han sufrido alteracio-
nes importantes. Solamente los factores cli-
máticos, y entre ellos principalmente las tem-
peraturas y la duración del día solar, variacio-
nes importantes, según se refleja en el si-
guiente gráfico:
13
 XOBA Vol.4-Núm. 3
G R Á F I C A II
Parece pues demostrarse que los tactores
climáticos tienen influencia decisiva en la flo-
ración, ya que como se aprecia en la gráfica,
solamente durante el período Julio-Septiem-
bre, — zona punteada—, se produce el
fenómeno.
De dicha gráfica parece deducirse que
dos factores pueden ser causantes y desenca-
denantes de la floración: la duración del día
solar y la temperatura. Efectivamente, du-
rante el ensayo se apreció una iniciación de la
14
floración a partir de mediados de Junio, coin-
cidiendo con las máximas temperaturas y los
días más lareos; este fenómeno continuó hasta
principios de Octubre. Dado que en este mes
de Octubre, aún cuando la duración del día
solar era ya menor, la temperatura era anor-
malmente alta, cabría deducir una cierta in-
fluencia de las altas temperaturas en el desen-
cadenamiento de la floración. Durante todo
este período el desarrollo vegetativo de las
plantas era precario, siendo necesario adelan-
 Lahora Aran - Lechugas hidropónico

tar la recolección, antes de la emisión del tallo
floral.
Por contra, durante los meses del in-
vierno, con las temperaturas más bajas del
período y los días más cortos, la lechuga ad-
quiría su óptimo desarrollo vegetativo, for-
mando un buen cogollo y sin emisión alguna
detallo floral.
Evidentemente, la disminución artificial
de la duración de la insolación sobre el cul-
tivo, mediante su oscurecimiento, se ve como
una buena solución, tal como ya ensayamos
años atrás. Sin embargo, cuestiones de tipo
económico, dado el alto coste de este tipo de
instalaciones, pueden condicionar esta téc-
nica. Parece más viable el ensayo de varieda-
des de lechugas que posean buena resistencia a
la floración, cuestión ésta en la que se sigue
trabajando, siendo fruto de estos ensayos el
hallazgo de la variedad "Tres ojos" como una
de las variedades de tipo **romana" de más
notable resistencia a la floración en días
largos.
7. PRODUCCIONES
Durante el ensayo se obtuvieron las si
guientes producciones mensuales:

CUADRO V

P R O D U C C I O N E S MENSUALES

1 PERIODO DEL ENSAYO 11 PRODUCCIONES 1

AÑO MES 11 UNIDADES 1

1982 Diciembre 1 2.257 1

1983 Enero 1.891
1983 Febrero 3.592
1983 Marzo 3.960
1983 Abril 2.005
Í983 Mayo 3.144
1983 Junio 3.581
1983 Julio 1.385
1983 Agosto 3.163
1983 Septiembre 1.519
1983 Octubre (1) 810

1 TOTAL 1 27.307

(1) hasta el 14 de Octubre de 1983.

Como esta producción se ha obtenido en Por extrapolación obtendríamos que en

303,50 m^ de parterres, el rendimiento por
metro cuadrado equivale a 90 plantas; dado
que la densidad de plantación era de 16
plantas/m.^ de parterre, se deduce que du-
rante el ensayo se implantaron:
90 plantas
5,6 cultivos
16plantas/m.-
un invernadero de una hectárea, con un apro-
vechamiento en parterres de cultivo del
55,2%, —equivalente a 5.520 m.^ de
parterres—, podrían obtenerse teóricamente:
90 plantas/m.2 x 5.520 m.^ = 496.800 lechugas
en unos seis cultivos, durante un año.
15
XOBA Vol. 4 - Núm. 3

AGUA:
8. CONSUMOS Y NECESIDADES
— en riego dé semilleros 22 m^
Para la producción de la cosecha descrita, — en riego de parterres de cultivo .... 570 m.^
durante un año, ha sido precisa una instala- — en tratamientos fitosanitarios 4 m.^
ción hidropónica de 303,50 m^ netos de parte-
rres situada sobre una superficie de 550 m.^ de TotalAGUA 5%m.^
invernadero; con su correspondiente depósito
para la solución nutritiva, electrobomba y tu- ABONOS COMERCIALES:
berías de impulsión y drenaje.
Los requerimientos directos para el cul- — Superfosfato triple de cal 47 kgs.
tivo pueden dividirse en tres grupos, para su — Nitratodecal 146kgs.
mejor descripción, a saber: mano de obra, — Nitrato potásico 128 kgs.
materias primas y energía. — Nitrato amónico 5 kgs.
— Sulfato potásico 34 kgs.
8.1. Manche obra
Total ABONOS COMERCIALES 360 kgs.
El tiempo total invertido durante el ensayo,
en las diferentes labores culturales, fue el MICROELEMENTOS:
siguiente:
— Quelato de hierro 6.500 grs.
Preparación de semilleros, — Sulfato de manganeso 1.600 grs.
limpieza de depósito, y otras — Acido 'bórico 350 grs.
labores preliminares 22 horas — Sulfato de cobre 20 grs.
— Sulfato de cinz 4 grs.
Siembras y labores en — Molibdato sódico 5 grs.
semillero 58 id.
Total MICROELEMENTOS .... 8.429 grs.
Arranque y selección de
plantas en semillero, lim- ACIDO FOSFÓRICO: 12.750c.c.
pieza de los parterres de cul-
tivo y trasplantes 256 id. PRODUCTOS
FITOSANITARIOS: 8.500 grs.
Preparación y control de la
solución nutritiva 17 id. 8.3. Energía

Vigilancia del cultivo, y rie- El consumo de energía eléctrica por la

gos en días no laborables ... 29 id. electrobomba de 3 KwS., para la impulsión de
la solución nutritiva, fue de 1.095 Kws./h.
Tratamientos durante el período estudiado.
fitosanitarios 23 id.
8.4. Resumen de gastos
Recolección y preparación
para la comercialización .... 123 id. De lo anterior puede establecerse que
)ara la obtención de un millar de unidades de
{echugas (1.000 unidades), en hidroponía
Total cultivo 528 horas convencional con lapillis volcánicos como
sustrato, se han necesitado:
Los mayores porcentajes de tiempo em-
pleado fueron en las labores de trasplante Mano de obra ^... 19,3 horas
(48'5%) y de recolección (23'3%). Agua 21,5 m.^
Abonos comerciales 13,2 kgs.
8.2. Materias primas Microelementos 312 gramos
Acido fosfórico 467 c e .
Los consumos en materias priinas fueron Productos fitosanitarios 311 gramos
los siguientes: Energía elécrica 40 Kws/h.
16

La rentabilidad del cultivo estará en fun-
ción tanto de los costos de estos elementos,
como de los gastos de implantación de la ins-
talación hidropónica, además de las cotizacio-
nes de la producción; cuestiones, todas ellas,
variables en relación con el país, lugar, situa-
ción tipo de instalación, y aun circunstancias
de mercado, y cuyo análisis está fuera de los
objetivos previstos para esta comunicación.
Pero de los resultados obtenidos puede
deducirse la buena adaptabilidad del cultivo
de lechugas a la técnica hidropónica con sus-
trato de lapillis, lo que puede traducirse, con
un buen manejo agronómico, en la obtención
de cosechas de alta calidad vy buena
productividad.
9. S U M A R I O
'•mr-
Se exponen los resultados obtenidos en
un» cultivo de lechugas en hidroponía conven-
cional con sustrato de "lapillis", llevado a
cabo en una Explotación Experimental en
Lanzarote (Islas Canarias).
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V ' •
Canal de riego de las camas
Lahora Aran - Lechugas hidropónico
El ensayo ha durado un año, obtenién-
dose una producción continuada de lechugas
de buena caHdad.
Se describe el tipo de instalación hidro-
pónica, la variedad empleada, la climatología
de la zona, semillero, solución nutritiva, as-^
pectos fitosanitarios, etc., el problema de la
emisión de tallos florales también es tratado.
Se completa la comunicación, expo-
niendo los consumos y necesidades en mano
de obra, agua, nutrientes, productos fitosani-
tarios, energía, etc. para la obtención de la
cosecha producida.
Finalmente, se considera que el cultivo
de la lechuga tiene una buena adaptabilidad a
la técnica hidropónica convencional, con sus-
trato de "lapillis".
5 i
- f -
Lechuga a punto de recolectar
17