Visión

Ser la empresa líder en el mercado nacional e internacional, en el rubro de

cocinas industriales, con resultados financieros óptimos a partir de sus

operaciones

Misión

Estar siempre comprometidos con la búsqueda de la excelencia operativa y los

más altos estándares de atención al cliente. Emplear tecnologías modernas y

mantener una relación estrecha con nuestros proveedores, distribuidores,

clientes, personal y accionistas, basada en la confianza y el trabajo en equipo

para beneficio de todos.

ANÁLISIS DAFO DE LA EMPRESA

Herramienta que nos ayudará en el estudio de la situación real en la que se

encuentra la empresa, para el análisis de sus factores internos como sus

fortalezas y sus debilidades; sus factores de externos como sus oportunidades y

amenazas. Por otro lado, a partir del análisis de sus factores podremos

determinar las estrategias que nos podrán ayudar a combatir las amenazas y

debilidades y se podrá aprovechar las oportunidades y fortalezas para el mejor

desempeño de la empresa.

3.2.1 Identificación y análisis de las debilidades

Tabla 1: Debilidades de la empresa Industrias C.A.C

Identificación Análisis

Las maquinarias de Industrias C.A.C,

tienen alrededor de 10 años en su

 D1. Maquinarias con antigüedad para producción y algunas compradas de

los procesos segunda mano

La empresa Industrias C.A.C, los

procesos convencionales en su

producción son primordiales, pero sus

D2. Producción convencional
competidores hoy en día están

incursionando con nuevas

tecnologías para un mejor rendimiento

El personal es capacitado por el

D3. Falta de mano de obra muy dueño de la empresa, una persona

calificada que solamente sabe por los años de

practica en la elaboración de cocinas

D4. Layout de planta deficiente para No cuenta con procesos definidos de

los procesos de cocina producción

D5. Falta de implementación de No utilizan herramientas de mejora

metodologías de mejora para su producción y gestión de su

empresa

D6. Incumplimiento con la demanda La capacidad de respuesta de la

producción de cocinas es deficiente

Fuente: Industrias C.A.C

Elaboración propia

3.2.2 Identificación y análisis de las Fortalezas

Tabla 2: Fortalezas de la empresa Industrias C.A.C

 Identificación Análisis

F1. Mantiene su nivel de crecimiento Sus ventas son exitosas es por eso

con relación a las ventas que la empresa está creciendo.

F2. La empresa posee sus clientes Clientes fijos de hasta 6 años

fijos

F3. La fidelidad de sus clientes es una Los clientes van a la empresa a

fortaleza relevante comprar sus productos

F4. Diseña sus propios productos Diseñan sus propios productos y

tienen una demanda que si les gusta

el diseño

F5. Sus productos son innovadores Contiene productos de todo tamaño

para el sector de la cocina para el sector de restaurantes

F6. Productos para todo tipo de cocina Diseña cocinas artesanales de

acuerdo al pedido del cliente

Fuente: Industrias C.A.C

Elaboración propia

3.2.3 Identificación y análisis de las Oportunidades

Tabla 3: Oportunidades de la empresa Industrias C.A.C

 Identificación Análisis

O1. La evolución del índice mensual Este índice de crecimiento de los

de los restaurantes son un 3.25% restaurantes es una oportunidad para

la empresa Industrias C.A.C, ya que

su producción de cocinas puede llegar

aumentar

O2. Oportunidad de préstamos Se tiene la oportunidad de un

financieros financiamiento para la renovación de

la empresa

O3. La tasa de crecimiento del turismo Uno de los productos que ofrece

crecerá en un 3.52% del periodo 2016 Industrias C.A.C es las cocinas para

hasta 2019 campamentos, si el turismo está

creciendo habrá más demanda de la

compra de estos productos

O4. Diseño de sus propios productos La elaboración de sus diseños tiene

un éxito ya que el cliente no tiene

quejas de sus diseños.

O5. Sus productos son innovadores Hoy en día las cocinas artesanales

para el sector de la cocina están diciendo una evolución para la

gente que disfruta de un viaje y sus

campamentos y los diseños son

fáciles para su uso.

3.2.4 Identificación y análisis de las Amenazas

Tabla 4: Amenazas de la empresa Industrias C.A.C

Identificación Análisis

A1. Ingreso de tecnología en Las nuevas industrias de cocina están

procesos de nuevas empresas de entrando al mercado y con las nuevas

cocinas tecnologías

A2. Falta de inversión en tecnología Falta de compra de las nuevas

para darle valor agregado al producto tecnologías para darle un nuevo valor

elaborado agregado a sus productos

A3. Prohibición del uso de carbón por El consumo del carbón está diciendo

parte del estado peruano prohibido su comercialización, debido

a que este producto es un combustible

fósil y contaminante.

A4. Inestabilidad política y económica El Perú hoy en día se encuentra con

un nuevo presidente que no fue

elegido por el público y la economía se

encuentra en un déficit

A5. Cambios de costo en las materias El costo del acero varía muchas veces

primas según la economía del Perú y muchas

veces es difícil encontrar a un buen

precio para la empresa C.A.C

Fuente: Industrias C.A.C

Elaboración propia