1.

Nombre del estudiante quien presenta los datos:

DANIELA GIRALDO JIMÉNEZ CÓDIGO 1.093.218.100

2. Nombre de CHORIZOS SANTARROSANOS LA POSTRERA

Dirección: Km 2 Vía Pereira Sector la Postrera- Santa Rosa de Cabal/Risaralda/Colombia

Teléfono: 3187612700

3. Nombres y apellidos del gerente o representante Legal de la empresa visitada

Juan David Jaramillo Trejos

4. Actividad económica de la empresa

Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos.

5. Nombre y descripción del proceso en donde han identificado el problema de

programación Lineal.

Producción de Chorizos Santarrosanos la Postrera

Presentación de paquete por 6 chorizos de 150 gr cada uno para un peso neto 900 gr

Presentación de paquete por 6 chorizos de 100 gr cada uno para un peso neto de 600 gr.

6. Narración del problema, cuadro resumen y modelos matemáticos.

Para hacer los chorizos, la fábrica maneja dos tipos de carnes: carne de cerdo, que cuesta

$19.000 el kilo y carne de res que cuesta $15.000 el kilo. Con cada kilo de carne de cerdo,
la fábrica produce 0.3 kilos de chorizos tipo 1 y 0.4 kilos de chorizos tipo 2, mientras que

con cada kilo de carne de res, produce 0.4 kilos de chorizos tipo 1 y 0.5 chorizos tipo 2. La

fábrica de chorizos ha contratado el suministro de 50 kilos de chorizos tipo 1 y 65 kilos

chorizos tipo 2. Hallar las cantidades de carne de cerdo y carne de res que debe comprar

para poder cubrir sus necesidades al costo mínimo.

a. Variables de decisión:

X: cantidad de carne de cerdo

Y: cantidad de carne de res

b. Función objetivo

Min Z=19.000X + 15.000Y

c. Restricciones

Chorizos tipo 1 Chorizos tipo 2

Carne de cerdo 0.3 0.4

Carne de res 0.4 0.5

0.3X + 0.4Y ≥ 50

0.4X + 0.5Y ≥ 65
7. Evidencias de la visita realizada