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Trabajo de Invesitigacion Completo
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TAPACHULA
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
CULTURA ORGANIZACIONAL BASADA EN VALORES
PEPSICO
EQUIPO 3:
LIZBETH CHACÓN HILERIO
ROCÍO MAYELA PÉREZ PÉREZ
BLANCA VIVIANA HERNÁNDEZ ALCALÁ
KATHERINE ÁLVAREZ SÁNCHEZ
RAQUEL ANTONIO HERNÁNDEZ LÓPEZ
BEATRÍZ ESCOBAR CHÁVEZ
ANA FERNANDA SALAS OCHOA
JAMILETH RUÍZ RODRÍGUEZ
Estrategia Pag. 4
Estructura Pag. 8
Creencias Pag. 15
Valores Pag. 17
CONCLUSIÓN Pag. 28
BIBLIOGRAFÍA Pag. 29
1
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto tomará como eje el estudio de la Cultura Organizacional en cuanto
a sus definiciones, temas que abarca, significados y distintos parámetros que se establecen
dentro de este tema. Estará enfocado en la Empresa Multinacional PepsiCo como principal
ejemplo para esta investigación, debido a su historia, cultura, valores, creencias y, sobre todo,
ética que dentro de la misma se establece, razones que se han tomado como factor principal
para el crecimiento de la empresa con sus múltiples marcas. Dentro de este trabajo de
En los momentos actuales, dada la coyuntura económica, política y social que se vive a
comunicación entre los trabajadores. Tal como afirma Brandolini (2008), las comunicaciones
las empresas, trayendo consigo fenómenos tales como: la insatisfacción laboral, la fluctuación
manera de pensar, sus creencias, valores, actitudes, su forma de afrontar los problemas, etc.
Entre todas esas diferencias dentro de cada organización, se empiezan a establecer normas,
necesaria siempre la presencia de los diferentes departamentos, tales como del Departamento
de Recursos Humanos.
Ninguna empresa ejerce las mismas actividades dentro del Depto. RR. HH. Debido a
que estos se adaptan a las necesidades y objetivos de la compañía de la que forman parte. A
pesar de esto existen una serie de responsabilidades y funciones comunes en todos ellos tal
empresas.
CULTURA ORGANIZACIONAL BASADA EN
VALORES
La cultura organizacional: es el conjunto de percepciones, sentimientos, actitudes,
hábitos, creencias, valores, tradiciones y formas de interacción dentro y entre los grupos
la estrategia si existe una fuerte coherencia entre ambas o, por el contrario, impedir o retrasar su
puesta en práctica.
No es suficiente con que existan valores y creencias a título individual, deben ser
Existen ciertas características clave de acuerdo con las cuales las culturas se diferencian
Tolerancia del riesgo: El grado en el que los empleados son animados a ser
organización como un todo más que con su particular grupo de trabajo o campo de
ciertos “privilegios” que los demás no podrán adquirir. Esta enumeración está relacionada con
la cultura que tiene diseñada la empresa para sí y para sus empleados. Ella influirá en las
conductas que, inconscientemente los miembros, irán incorporando a través de las tareas
ÉSTRATEGIA
la guerra, procedente de la fusión de dos palabras: stratos (ejército) y agein (conducir, guiar).
El concepto de estrategia es antiguo. Los generales griegos dirigían sus ejércitos tanto
en las conquistas como en la defensa de las ciudades. Cada tipo de objetivo requería de
definirse como el patrón de acciones que se realizan para poder responder al enemigo.
Los generales no solamente tenían que planear, sino también actuar. Así pues, ya en tiempos
de toma de decisiones o acciones conjuntamente, estos dos conceptos constituyen la base para
la estrategia.
DEFINICIONES
de las acciones a realizar. Una estrategia adecuadamente formulada ayuda a poner orden y
asignar, con base tanto en sus atributos como en sus deficiencias internas, los recursos de una
organización, con el fin de lograr una situación viable y original, así como anticipar los
La estrategia define una base continua para enfocar esos ajustes hacia propósitos más
de la empresa.
acciones van encaminadas a lograr que la empresa alcance una posición competitiva ventajosa
estrategia de la organización.
En la segunda perspectiva la estrategia es el patrón de respuestas de la organización a
su ambiente a través del tiempo. Conforme a esta definición, toda organización cuenta con
una estrategia (no necesariamente eficaz), aun cuando nunca haya sido formulada de modo
explícito. Según Mintzberg y Quinn, esta visión de estrategia es aplicable a las organizaciones
Hatten: Dirección Estratégica es el proceso a través del cual una organización formula
objetivos, está dirigida a la obtención de los mismos. Y estrategia es el medio, la vía para la
la sabiduría utilizada por los dirigentes para crear valores de los recursos y habilidades que
ellos controlan. Para diseñar una estrategia exitosa hay dos reglas claves: Hacer lo que haga
bien, y escoger a los competidores que pueden derrotar. Análisis y acción están integrados en
Mintzber: La palabra estrategia ha sido compuesta por cinco definiciones con "P".
Plan: Curso de acción definido conscientemente, una guía para enfrentar una
David: Una estrategia tiene que llevar a cabo estrategias menores que obtengan
Quinn: Una estrategia es un patrón o plan que integra las metas mayores de
una organización, las políticas y acciones secuénciales que llevan hacia un todo cohesionado.
Una estrategia bien formulada ayuda al "Mariscal" a coordinar los recursos de la organización
hacia una posición "Única y Viable", basada en sus competencias relativas internas,
1991)
compañía
Utilizar la fuerza del “The Power of One” para aportar valor a los clientes
(Pepsico)
Tener consideración y respeto por los clientes, los consumidores y el mundo en que vivimos.
ESTRUCTURA
Es la división de todas y cada una de las actividades de la empresa, que se agrupan para
configurar o agrupar todas sus partes a través de los mecanismos de coordinación, división del
respondiendo a todos los procesos organizacionales, generando valor agregado, para ser más
competitivos.
asume un papel a la expectativa de que lo hará con el mayor rendimiento posible. Es por ello
que han de desarrollar los miembros de la empresa para trabajar juntos de forma óptima y
Establece la forma de dividir el trabajo según el grado de dificultad de las tareas, de las
tareas más simples a las más complicadas o específicas y el cómo son agrupadas en diferentes
unidades organizativas.
Formalización:
empleados. Comunicación:
arriba hacia abajo y de abajo hacia arriba es un proceso vital que puede facilitar u obstaculizar
De acuerdo con esto los departamentos de una empresa se estructuran, en las siguientes
Organización funcional
Es la organización estructurada por funciones, reúne en un departamento o área, a todos
empresa.
Usada principalmente por las pequeñas empresas, que ofrecen una línea limitada
especializados, se facilita la supervisión, debido a que cada gerente debe ser experto en una
especializadas, hacia los puntos donde más se necesiten, así poder eficientemente.
en una unidad o área de trabajo a todos aquellos empleados que participan en la producción y
empleados ubicados en cierta zona geográfica o todos aquellos empleados que tratan con cierto
tipo de cliente.
Es utilizado por la mayor parte de empresas grandes, con múltiples líneas de productos.
misma, la alta dirección, creará divisiones en cierta medida autónomas, donde los gerentes y los
Organización matricial
equipo de proyecto o negocio, encabezado por un gerente de proyecto, el cual debe ser
Conforme las organizaciones han crecido y se han expandido a nivel internacional, han
Las estructuras matriciales son complejas, pero tienen ciertas ventajas, como por
ejemplo es eficiente para reunir las habilidades especializadas requeridas para resolver un
problema complejo.
Sea cual sea el caso, para que el proceso sea exitoso es necesario definir con las
negocios integrados con las ERP, y las SAP/R3, Solomon” (Ríos, 2011, p.36)
CULTURA ORGANIZACIONAL
nivel mundial; antes de 1980, eran pocos los autores que se ocupaban de este tema.
La palabra cultura procede del radical latino “cult-” (verbo co/ere, supino en/tus), cuya
como “agricultura”, “colombicultura”, etc., y también “culto” en sentido ritual. Pero si nos
sentido como “la geórgica del alma” (De Augm. Scíent., VII, 1). Se entiende
Por otro lado, podemos definir la cultura empresarial como el conjunto de formas de
pensar, de sentir y de actuar que son compartidas por los miembros que componen la
organización.
organización. El problema reside en que, si la organización debe asumir cambios de una forma
flexible, es decir, ha de adoptar una morfología viva que se adapte a los cambios del entorno,
nos encontramos con que los valores culturales compartidos por los miembros de la
trabajadores.
La cultura tiene que ver con el proceso de socialización que se da dentro de una
empresa, a través de una objetivación social. No existe organización sin una cultura inherente,
percepciones y la imagen que sus públicos tengan de ella. Las manifestaciones culturales son a
su vez categorías de análisis, a través de las cuales se puede llevar a cabo el diagnóstico cultural
en una empresa.
El concepto de cultura empresarial, típico de la Antropología, Filosofía y Sociología, se
viene aplicando en otras áreas de pensamiento, en especial las relativas a las organizaciones
Al irse superando de forma crítica las tendencias clásicas al respecto, se necesitó contar
con un marco teórico – conceptual del tema, una teoría de la cultura organizativa que pudiese
explicar el desarrollo y uso de elementos como los símbolos, valores y climas, entre otros.
en su seno. “Los grupos pueden formarse sobre la base de la proximidad física, de un destino
compartido, de una profesión común, de una experiencia común de trabajo, de una raíz étnica
similar, o de un rango similar (como trabajadores o directivos). Desde que un grupo tiene un
Sin embargo, un grupo puede entenderse también como “la unión de dos o más personas
entre las cuales ha habido interacción durante cierto tiempo, se ha creado un sentimiento de
Los valores y principios de la empresa reflejan cuáles son sus aspiraciones y qué tipo de
socios operan.
negocios.
sociedad.
la cual busca otorgar un ambiente diverso e incluyente para todos aquellos quienes forman
Los valores de una empresa nos ayudan a conocer en lo que creen y por lo que luchan
todas las personas que trabajan dentro de ella. Complementariamente a los valores de una
la estrategia de la organización.
CREENCIAS
personal que puede basarse en elementos racionales o en una sensación interna. Al tener una
creencia sobre algo se considera que existe una certeza sobre ella. Esto no significa que esta
valoración de la certeza se corresponda con la verdad, pues certeza y verdad son realidades
distintas.
En relación con los principios e ideas que tenemos, decimos que forman nuestras
Y estas opiniones son cambiantes, pues a lo largo de una vida se van modificando las creencias.
Por otra parte, las circunstancias ambientales también intervienen en el tipo de opiniones que
mantenemos. La educación recibida y el ambiente familiar son factores que influyen en las
personas que tienen una fe determinada, los creyentes. Los principios religiosos suelen ser
firmes
y estables, de tal forma que los partidarios de una fe mantienen las mismas creencias a lo largo
de la vida.
Nos impulsa el intenso espíritu competitivo del mercado, pero lo dirigimos hacia
soluciones que beneficien tanto a la compañía como a nuestras partes. Consideramos que
Contamos todo, no solo lo que es conveniente para nuestras metas individuales. Además de ser
entiendan.
Nuestro éxito depende del respeto recíproco, tanto dentro como fuera de la compañía.
colaboración
informal. Si bien nuestra compañía se basa en la excelencia individual, también reconocemos
logros.
estándares. Sin reservas. Nuestra confianza nos ayuda a garantizar la calidad de nuestros
productos, desde el momento en el que compramos los ingredientes hasta cuando llegan a
Recibimos con brazos abiertos a personas con diversos antecedentes, rasgos y formas de pensar.
Nuestra diversidad aporta nuevas perspectivas al lugar de trabajo y alienta la innovación, así
En cada decisión, ponemos en la balanza los riesgos y beneficios a corto y largo plazo.
Mantener este equilibrio nos ayuda a sustentar nuestro crecimiento y garantiza que
VALORES
Los valores humanos son el conjunto de ideas que tienen la mayor parte de las culturas
que hay valores que deberían perdurar, ya que indican a las personas lo que es correcto y lo que
no. Este intangible que a la vez es tan importante nos sirve para definir los principios éticos de
mediante los cuales ésta elige guiar sus actividades y que denotan de alguna manera el espíritu
de la misma. Los valores son la “personalidad” de la empresa, ya que resumen en seis o siete
de la empresa, ni los cometidos puntuales de la misma (todo eso pertenece a su misión y visión),
sino los principios éticos reales, actuales, en base a los que se asienta la cultura de la empresa.
Sin unos valores bien definidos y sobre todo bien afianzados en su personal, una
empresa tendrá una imagen pública errática o irregular, lo cual se traduce en que su clientela e
inversores no sabrán a ciencia cierta qué tipo de conductas esperar de ella. Todo esto va en
clientelar, pocas cosas son más importantes que convencer al público objetivo de que puede
confiar en la organización.
Los valores corporativos definen en muchos sentidos la naturaleza de las empresas, sus
Cada empresa tiene sus propios valores corporativos. Algunos de ellos son resultado del
deseo y la voluntad de quienes están al frente de su gerencia. Otros, por el contrario, nacen de
las necesidades y compromisos que los negocios adquieren con su entorno, siendo determinante
Algunos especialistas del sector empresarial creen que la clave para definir los valores
valor
corporativo en sí mismo, es decir, una corporación ligada a ciertos principios que definen
en el que desarrollamos nuestras operaciones del medio ambiente, sociedad, economía creando
un futuro mejor que el presente nuestra visión es poner en marcha iniciativas que beneficien a
Misión
que desarrollamos nuestras operaciones. Y en todo lo que hacemos, luchamos por la honestidad,
la justicia y la integridad.
Los valores le dan identidad a la organización, facilita que empleados, clientes y socios
Crecimiento sostenido.
agrega valor a los resultados y nos ayuda a entender como las acciones que hoy tomamos
de la compañía. Otorga prioridad a hacer la diferencia y lograr que las cosas sucedan.
Responsabilidad y confianza
Son los cimientos del crecimiento sano que responde a ganar la confianza que otras
personas nos otorgan como individuos y como compañía. Nos comprometemos en cada acción
que llevamos a cabo, cuidando siempre los recursos que nos asignan. Construimos la
credibilidad entre nosotros mismos y con los demás, operando con la más alta congruencia y con
GENTE
atención al cliente.
Es evidente que no todo el mundo está cualificado para ser el director general de una
formación para ser capaz de llevar a buen puerto los objetivos marcados.
empresa y potenciar la calidad y valor añadido del producto final. Para ello es necesario que
de la empresa.
y concisa.
la desorganización.
empresarial.
• Y enfocada a la consecución de objetivos planteados, que son el fin
que el éxito de la compañía recae en gran medida sobre su gestión, su capacidad y su habilidad
y competencia.
los siguientes puntos a destacar y que sin duda alguna hacen de grupo PepsiCo una mejor
empresa.
hombre en un contexto social. Sólo hay un derecho fundamental (todos los demás son
otros hombres.
de actuar basado en su propio juicio, para conseguir sus propias metas, por su propia elección
voluntaria y sin coacción. En cuanto a sus vecinos, los derechos de él no les imponen ninguna
obligación a ellos, excepto de tipo negativo: abstenerse de violar los derechos de él.
En primer lugar, el empleado tiene derecho a no ser discriminado tanto de forma directa
como indirecta, por razón de sexo, edad, raza, orientación sexual, lengua, religión o cualquier
la protección frente una situación de acoso por parte de otros compañeros del equipo o
superiores. El empresario tiene el deber de hacerlo cumplir con la mayor diligencia posible.
El empleado también tiene derecho a que su zona de trabajo sea segura y cumpla los requisitos
de higiene, de manera que la empresa ponga su disposición los medios necesarios para ello.
El trabajador tendrá derecho a una jornada laboral efectiva y a un salario pactado en
resultado de su promoción, que podría verse compensado con un aumento salarial de acuerdo a
tiene derecho a establecer unas normas y a ejercitar su poder disciplinario para que se
cumplan, dentro de los límites que marca la ley. Ello implica la imposición de sanciones al
le garantiza la adopción de las medidas necesarias para verificar el cumplimiento de los deberes
y obligaciones del trabajador, con el correlativo deber del trabajador de facilitar el ejercicio de
RECURSOS HUMANOS
La función de un administrador en una empresa juega un papel importante, ello para una
Así como también se plantea problemas éticos con más frecuencia, por lo que es una
Por lo tanto debe estar consciente de su influencia en la motivación del personal ante los
convenios y normativas internas, debe ser coherente y transparente en sus acciones, debe
causa de relaciones personales, debe ceñirse a las normas de conductas social manejándolas
con seriedad, y debe mantener altos estándares de conductas profesional y personal, adoptando
una posición de discreción y conservar su reputación profesional ante cualquier hecho laboral.
Las obligaciones morales van dentro de conducta personal. Se trata de cumplir con uno
mismo, por lo que las personas ejecutan acciones libremente sin importar lo que piensan los
demás. Por lo tanto, es una decisión personal de participar en una acción colectiva basada en
creencia.
y vende bebidas con o sin gas, aperitivos, dulces, salados y otros alimentos; es decir una
toma en cuenta que al año son 1784 horas efectivas de cómputo anual.
económica.
Derecho a vacaciones,
la empresa.
Mantiene un compromiso con la igualdad de oportunidades en todos los aspectos laborales para
complejo que es la organización. Esta, a su vez, está inserta en un sistema mayor e igualmente
Hay dos consideraciones más que deben hacerse sobre la cultura organizacional. Por un
lado, decir que la principal función de la cultura es cohesionar, puesto que, en el marco de una
la considera como el adhesivo social que mantiene unidos a los sujetos en torno a un proyecto.
Por otro lado, mencionar que los factores culturales del entorno ejercen influencia en
interpretativo, una estructura instituida desde la cual se asigna significado a las acciones
directivos también deben ser capaces de dilucidar cuáles son los parámetros que establece este
marco interpretativo puesto que es a partir de allí que obtendrá valiosos elementos para
Hatten K. (1987). Strategic Management: Analysis and action. Estados Unidos: Mc Graw Hill.
Mintzberg H. (1987). Five P´S For Strategy. Estados Unidos: Prentice Hall.
Quinn J. B. (1991). The Strategic Process. Concepts, Context And Cases. Estados Unidos:
Prentice may.
SUV. Recuperado de: PepsiCo Inc. (2010). Valores y Filosofía de PepsiCo. Iberia.
https://definición.mx/creencia/
K, H. (1987). Strategic Management: Analysis and action. . Estados Unidos: Mc Graw Hill.