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Facultad de Zootecnia
CURSO DE FILOSOFIA
Proyecto de Investigación:
Ejecutores:
Estudiante –
Gilvonio Mucha Aldo Jhardy Todas Zootecnia
Coordinador
Rivera Mercado Fernando Estudiante Todas Zootecnia
NOTA: Síntesis
II
RESUMEN
VIII
ABSTRACT
The present investigation was carried out in the experimental center of El Mantaro
as a general objective to evaluate technically and economically the replacement of
household LPG gas with biogas generated by the excreta of cattle that are raised
within the institution; The research design was non-experimental - descriptive. The
conformed population was conformed by the producers in charge of raising the
animals and likewise for those in charge of the kitchens; In addition, the Microsoft
Office Excel program was used to evaluate the information and data obtained in
this investigation, and the Microsoft Power Point program was used to present the
final information.
IX
I. INTRODUCCIÓN
Internacional
El uso del biogás es una tendencia mundial ya que como combustible es
propenso para su adquisición y utilización para generar tanto calor como
electricidad.
10
hidrocarburos señala que uno de los retos más importantes radica en
detener y revertir la evolución desfavorable de las reservas de
hidrocarburos; En el sector eléctrico contempla ampliar la cobertura del
servicio eléctrico en comunidades remotas haciendo uso de energías
renovables en aquellos casos en que no sea técnica o económicamente
factible la conexión a la red. Además México tiene un potencial en
energías renovables, por lo que están en busca de su aprovechamiento
integral, incluyendo los biocombustibles (De la Merced, 2012, p.17).
Nacional
Local
11
1.2 Trabajos previos
1.2.1. Tesis
A Nivel Internacional
Hidalgo, Maravilla y Ramírez (2010) en su tesis “Aprovechamiento
energético del biogás en el salvador” para optar el título de Ingeniero
Mecánico cuyo objetivo fue demostrar el aprovechamiento energético
que se puede obtener del biogás, mediante la optimización de
biodigestores que ya se encontraban en funcionamiento al momento del
inicio de la tesis, tal es el caso del biodigestores de la hacienda Miravalle
y el de ACASA - San Marcos Lempa, en los cuales el uso del biogás
estaba orientado a la generación de energía eléctrica y a la cocción de
alimentos respectivamente, concluye que en el digestor de Miravalle la
producción de biogás ha sido poca o nula debido al diseño del
biodigestor (de acuerdo al terreno y la materia prima que se utiliza), la
falta de sistematización y continuidad en el proceso de carga inicial y
cargas posteriores, no se llevó un monitoreo de los parámetros para el
equilibrio dentro del biodigestor, la falta de personal capacitado además
del conocimiento para la puesta en marcha y operación de esta
tecnología, en el digestor ACASA de San Marcos Lempa sin realizarse
ningún tipo de proceso de carga inicial de manera sistemática, el digestor
comenzó a generar biogás después de 15 días de su puesta en marcha,
esto debido al tipo de digestor el cual permite con facilidad el
desplazamiento de la materia orgánica y también por el tipo de materia
orgánica que se considera bondadosa para la generación de biogás, se
puede corroborar que con bajo presupuesto se puede construir un
digestor que funcionando con excretas de cerdo genera biogás de
calidad con alto contenido en metano CH4 de alrededor del 74%, la
presencia del H2S se reduce de manera considerable por medio de la
aplicación de filtros con virutas de hierro en su interior de fácil
elaboración.
12
Aporte: Esta investigación nos muestra que el aprovechamiento
energético de biogás beneficiara a la hacienda en mención, este tipo de
tecnología beneficiara al medio ambiente, esta energía será utilizada
tanto en el cocimiento de alimentos y su uso en la generación de energía
eléctrica, el costo para su implantación es barato.
13
lecheros, existe un criterio de fácil verificación que permite decidir la
viabilidad del proyecto y con la ayuda de índices generales entrega el
tiempo de recuperación de la inversión, con un mínimo de 20 animales
es posible generar energía eléctrica del orden de 4,4 kWh y ser
aprovechada a través de un generador eléctrico alimentado con biogás,
la biomasa para el proyecto produce del orden de 5 [m3/H] de biogás por
lo que la no utilización de este flujo volumétrico de biogás exige la
incorporación de un antorcha que sea capaz de eliminar vía combustión
el biogás excedente.
14
A Nivel Nacional
15
1.2.2. Artículos Científicos
Aporte
Este artículo científico nos demuestra los avances tecnológicos para
utilizar el biogás como una alternativa, utilizando este tipo de energía
renovable que no es tan costoso su implementación, para poder
beneficiarse con energía limpia y así dejar los combustibles fósiles que
contaminan nuestro planeta.
16
biogás una prometedora alternativa para la sustitución de combustibles
fósiles y para la valorización energética de residuos orgánicos en zonas
urbanas, rurales y agroindustriales. El biogás es una fuente de energía
alternativa atractiva debido a que presenta una disponibilidad energética
descentralizada, en tanto que su producción es posible siempre que
existan fuentes de origen orgánico. En este trabajo se analiza de manera
detallada la conveniencia de la producción de biocombustibles de
segunda generación a partir de residuos sólidos orgánicos.
Aporte:
17
1.3 Teorías relacionadas con el tema
18
efluentes de la industria alimentaria y fermentativa, de la industria
papelera y de algunas industrias químicas, en subproductos útiles. En la
digestión anaerobia más del 90% de la energía disponible por oxidación
directa se transforma en metano, consumiéndose sólo un 10% de la
energía en crecimiento bacteriano frente al 50% consumido en un
sistema aeróbico, (Varnero, 2011, p. 13).
a) Fermentación
19
b) Productos de la digestión anaeróbica
20
especialmente los metanogénicos, son altamente susceptibles a los
cambios en las condiciones ambientales. Muchos investigadores
evalúan el desempeño de un sistema anaeróbico en función de la tasa
de producción de metano, porque la metanogénesis se considera un
paso limitante del proceso. Debido a esto, la biotecnología anaeróbica
requiere de un cuidadoso monitoreo de las condiciones ambientales.
Algunas de estas condiciones ambientales son: temperatura (mesofílica
o termofílica), tipo de materias primas, nutrientes y concentración de
minerales traza, pH (generalmente cercano a la neutralidad), toxicidad y
condiciones redox óptimas. Estas condiciones se discuten a
continuación
21
la generación de biogás. Sin embargo en la digestión de ciertos
desechos industriales puede presentarse el caso de ser necesaria la
adición de los compuestos enumerados o bien un post tratamiento
aeróbico.
EXCRETAS
0.40 3:1 0.06 0.024
HUMANAS
𝐶𝐻4+2𝑂2→𝐶𝑂2+2𝐻2𝑂
22
La presión adecuada para un óptimo uso del biogás oscila entre
los 7 y 20 mbar. Se debe tener especial precaución en este
aspecto, para lo cual se debe calcular las pérdidas de presión de
salida del gasómetro (adicionalmente contrapesos en el caso de
gasómetros flotantes) (Varnero, 2011, p. 55).
1.3.5 Biodigestores
23
Fuente: Olaya y Gonzales, 2009, p. 13
24
Fuente: Olaya y Gonzales, 2009, p. 13
25
Figura 3.- Biodigestor chino
26
sólidos totales (ST), que se volatilizan durante la incineración a
temperaturas superiores a 550ºC. Los residuales de animales
pueden tener un contenido de MS mayor del 10 % de la mezcla agua
estiércol. Según los requerimientos operacionales para un reactor
anaerobio, el contenido de MS no debe exceder el 10 % de la mezcla
agua estiércol en la mayoría de los casos. Por eso, los residuales de
granjas se deben diluir antes de ser tratados Las bacterias requieren
de un cierto tiempo para degradar la materia orgánica. La velocidad
de degradación depende en gran parte de la temperatura; mientras
mayor sea la temperatura, menor es el tiempo de retención o
fermentación para obtener una buena producción de biogás
(Vamero, 2011, p. 41).
Tabla 5.- tiempo de retención según lugar
27
1.4 Formulación Del Problema
Técnica
Permitirá estudiar, analizar y aplicar una metodología de cálculo
adecuada para la generación de biogás a partir del estiércol de ganado
vacuno, para poder usar su poder calorífico, dejando una investigación
real que podrá replicarse en otras investigaciones.
Ambiental
Con la investigación se plantea un tratamiento adecuado de residuos
que se degradaran de tal manera que perjudicara al ambiente. Por
medio de la generación de metano que es un promedio de cuatro veces
más contaminante que el CO2. El uso de este gas que hemana de la
fermentación de los residuos sólidos nos lleva a disminuir la
contaminación ambiental.
Económico
La justificación radica en que tanto la universidad nacional del centro del
Perú como los productores tendrán una alimentación más barata ya que
el combustible que se usara para la preparación de sus alimentos será
28
generado por medio de sus propios recursos (el ganado vacuno de la
institución), esto repercutirá en la economía de los estudiantes y la
Institución.
Social
Socialmente radica en que se utilizara un combustible que no genera
emisiones tan nocivas como los que se están usando actualmente, no
perjudicando a los pobladores cercanos y a los concurrentes de la
institución. Además, que será un aporte que permitirá abrir horizontes
en cuanto al uso de excretas de animales para generar energía lo que
puede ser aprovechado por otras instituciones y/o comuneros y
desarrollar tecnologías que los ayuden a desarrollarse como sociedad.
1.6 Hipótesis
1.7 Objetivos
Objetivo General
Realizar una evaluación técnica y económica para el abastecimiento de
biogás generado por estiércol de ganado vacuno.
Objetivos Específicos
II. MÉTODO
Tipo de investigación
La investigación que se muestra es aplicada ya que los
conocimientos adquiridos en esta investigación pretenden solucionar
un problema práctico y descriptivo ya que los datos se recogerán tal
y cual ocurren por observación directa.
Diseño
El tipo de diseño será no experimental por que no se manipularán
las variables.
Variable independiente
Evaluación técnico económica.
Variable dependiente
Generación de biogás
30
Operacionalización de variables
Cuantificar
los residuos
El biogás es una mezcla orgánicos Kilogramos al día Razón
gaseosa formada
principalmente de metano y Determinar
Generación de dióxido de carbono, pero el
también contiene diversas biodigestor Adecuado/no adecuado Nominal
biogás
impurezas. La composición más
del biogás depende del adecuado
material digerido y del
funcionamiento del proceso Dimensionar
(Varnero, 2011, p. 14) la capacidad
el volumen Razón
biodigestor
Población muestral
Cantidad de biomasa
25 productores.
31
2.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y
confiabilidad
Observación directa
Se ira al lugar en situ para realizar las observaciones de los datos
que se crean pertinentes.
Entrevista
Se realizara entrevistas a las personas de nuestra población
muestral para determinar parámetros en base a su experiencia tanto
a los que elaboran los alimentos, como a los encargados del ganado.
Análisis de documentos
Se tendrá en cuenta libros, tesis, revistas, etcétera que sean
referentes a la investigación, se tendrá en cuenta los históricos de
consumo, los pagos de luz, y los reportes de las interrupciones.
Guías de observación
Se utilizaran para recopilar información sobre la geografía del
terreno. Y obtener datos de mayor exactitud sobre la cantidad de
excretas que produce cada animal.
Cuestionario
32
Ficha de análisis de documentos
Se utilizara para recopilar información que sea necesaria de los
documentos, tesis, revistas, manuales técnicos, etcétera para
concluir la investigación.
33
III. RESULTADOS
FUENTE: Propia
34
Tabla 9.- Comparación entre biogás y GLP
FUENTE: Propia
Por lo tanto para lograr la misma cantidad de energía que libera 1 metro
cubico de glp debemos tener 5 m3 de biogás, considerando este ratio
optenemos:
Tabla 10.- Cantidad de Biogás en proporción a GLP
GLP Biogás
Volumen anual 146 730 m3/año
Consumo diario 0.4 2 m3/día
FUENTE: Propia
FUENTE: Propia
35
b) Selección del biodigestor
Se establecerán ciertos criterios para determinar el tipo de biodigestor a
usar de acuerdo a la teoría revisada:
1.- Flujo de carga. - en este caso será continua.
2.- costo de instalación. - debe ser lo más económico posible ya que
la institución tiene recursos limitados.
3.- tipos de instalación. - debe ser accesible a los encargados del lugar
sin una alta complejidad para su mantenimiento.
El biodigestor que mejor se acerca a estos requerimientos es el
biodigestor de manga flujo continuo. Cabe destacar que estos criterios
son propios de la investigación y pueden diferir según la opinión del
lector.
Fuente: Propia
36
Se tabulará con las dimensiones de las mangas de polietileno:
La relación entre longitud y diámetro debe ser entre 5 -10 como ideal 7,
por lo tanto la manga será de
Tabla 17 - Relación diámetro y longitud del biodigestor
e) Dimensiones de la zanja
Según el manual de diseño de biodigestor de bajo costo:
Figura 5.- Medidas de zanja para biodigestor
AR(m) 2
a(m) 0.7
b(m) 0.9
37
p(m) 1
Fuente: Propia
a) Costos de inversión.
El costo de la inversión da un total de S/. 997.40 como se detalla en la
tabla los precios unitarios se adjuntan en los anexo
38
Tabla 19 - Inversión inicial
Fuente: Propia
TIR 45%
VAN S/. 2,405.89
39
Fuente: Propia
40
IV. DISCUSIÓN
41
agropecuarias, además de disminuir la carga contaminante de los
mismos, extrae gran parte de la energía contenida en la materia
orgánica.
42
V. CONCLUCIONES
43
VI RECOMENDACIONES
44
VII. REFERENCIAS
45
VARNERO, María Teresa. Preparación del Manual de Biogás, Santiago de
Chile, 2011. 119 pp.
46
ANEXOS
ANEXO 1.- APLICACIÓN DE
INTRUMENTOS DE
RECOLECCION DE DATO
1. ENTREVISTAS
3.- ¿Habría la posibilidad de que la recolección de las excretas sea por parte de
ustedes de manera gratuita? ¿Si la respuesta es no cuanto será el costo de dicho
servicio?
…………………………………………………………………………….
3.- ¿Cuánto cuesta un balón de gas desde el punto de venta hasta la instalación
en sus cocinas?
…………………………………………………………………………….
4.- ¿Cuándo no consumen gas que otros combustibles usan para cocinar?
…………………………………………………………………………….
Al igual que la anterior esta entrevista genera datos que nos son de importancia
para la investigación presente:
Fecha
cantidad de ganado
Ganado 1
cantidad de veces que defeca
peso de la excreta
Ganado 2
cantidad de veces que defeca
peso de la excreta
Ganado 3
cantidad de veces que defeca
peso de la excreta
Ganado 3
cantidad de veces que defeca
peso de la excreta
Estando ya en el campo la ficha no se pudo aplicar en su totalidad ya que la
cantidad de veces que excreta cada animal es demasiado difícil, por lo que la
ficha se tuvo que modificar pero sin cambiarle la intensión se su aplicación ni el
objetivo para el cual se creó.
Cantidad de ganado 64
Días de recolección 15
JULIO
FECHAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Ganado 3 4 5 8 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
Peso de la excreta 38.00 47.60 62.10 98.40 121.20 120.30 119.30 122.50 124.00 121.00 119.80 120.40 121.10 120.30 120.20
(Kg)
Promedio al día 12.7 11.9 12.4 12.3 12.1 12.0 11.9 12.3 12.4 12.1 12.0 12.0 12.1 12.0 12.0
Promedio por res al
día 12.2
ANEXO 3.- Evaluación
Económica
La evaluación económica se realiza de acuerdo al flujo de caja que tendrá el
proyecto para esto se deberá determinar la inversión que generara la
construcción tanto en materiales como en mano de obra para el biodigestor, los
gastos que requiere el biodigestor en cuanto a operación y mantenimiento y el
ingreso que beneficiará a la institución durante todo el ciclo de vida del
biodigestor.
a) Inversión
1 tubo de PVC de ½”
1 Llave estilson
1 Palana recta
En cuanto al gasto que se incurrirá durante la vida útil del biodigestor solo se
consideró para su operación solo el costo que demandar abastecer de agua al
biodigestor considerando que el agua obtenida es gratis ya que se extrae de una
noria y se paga una promedio de S/ 60.00 mensuales para el mantenimiento el
costo requerido de agua al año es:
costo
cantidad costo diario costo anual
mensual
L S/. S/. S/.
150 2 60.00 730
c) Ingresos
d) Evaluación económica
Esta evaluación se realiza por medio del software Excel que tiene las funciones
establecidas para generar dichos evaluadores si se establece el cuadro de flujo
de caja de un proyecto en nuestro caso de la investigación en curso.
COSTOS OPERACIÓN
Agua 730 730 730 730 730 730 730 730
Peon 0 0 0 0 0 0 0 0
COSTOS
MANTENIMIENTO
Mantenimiento manga 40 40 40 40
Accesorios 50 50
GASTOS 997.4 730 770 730 820 730 770 730 820
DIFERENCIA -997.4 494 454 494 404 494 454 494 404
TIR 45%
VAN S/. 2,405.89 12.00%
ANEXO 4.- Plan de Operación y
Mantenimiento
La bonanza de estos biodigestores es que su operación y mantenimiento no
son muy complicados por este aspecto es por lo que reciben el nombre de
biodigestores de bajo costo no solo por su construcción.
a) Operación
La alimentación del biodigestor debe revivir una carga de 200 litros al día de
mescla entre excreta y agua con una proporción de 3 litros de agua por kilogramo
de excreta en este caso será un total de 50 kg de excreta y 150 litros de agua
diaria.
El retiro de la mescla ser automático por lo que la ubicación que se le debe dar,
a la salida del biodigestor debe estar dirigido a una canal de regadío o a alguna
parcela donde será muy aprovechado los residuos como fertilizantes.