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Oficina de Estudios Económicos Junio 2019

Boletín del Sector Pesquero

Desenvolvimiento
Productivo de la
Actividad Pesquera
BOLETÍN DEL SECTOR PESQUERO

DESENVOLVIMIENTO PRODUCTIVO DE LA ACTIVIDAD PESQUERA

Editado por:
MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN
Calle Uno Oeste N° 060 - Urb. Córpac - San Isidro, Lima, Perú
www.produce.gob.pe
1era Edición, Junio 2019

Esta publicación es un producto de la Oficina General de Evaluación de Impacto y Estudios

Económicos de la Secretaría General del Ministerio de la Producción
 Índice Junio 2019
Desenvolvimiento Productivo de
la Actividad Pesquera
Resumen 3
Desembarque 3

Procesamiento 6
Ventas Internas 9
Exportaciones 13
Desenvolvimiento económico del sector acuícola nacional
17

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 2

Desenvolvimiento Productivo
de la Actividad Pesquera
• El desembarque de recursos hidrobiológicos, en junio 2019, registró una variación interanual positiva de
18.2%, como resultado de la mayor descarga de anchoveta (+19.7%) y recursos hidrobiológicos con destino a
la elaboración de conservas de pescado (+133.9%) y frescos (+13.9%) para el consumo humano directo.
• El procesamiento de recursos hidrobiológicos aumentó en 8.7%, en doce meses, por el mayor procesamiento
de productos enlatados (+133.9%) y harina de pescado (+18.6%).
• La venta interna de productos pesqueros ascendió a una tasa interanual de 6.8%, como efecto de la mayor
comercialización de productos pesqueros enlatados (+93.0%), frescos (+19.9%) y harina de pescado (+473.3%).
• La exportación de productos pesqueros totalizó un volumen de 187.1 mil TMB, presentando un descenso
interanual de 33.7%, propiciado por la disminución de los envíos al exterior de harina de pescado (-41.3%),
enlatados (19.8%) y aceite de pescado (-36.8%).

Desembarque
En junio el desembarque de recursos hidrobiológicos
en el sector Pesca alcanzó un volumen total de 803.7
mil TM, que representa un incremento de 123.8 mil
TM (18.2%) en relación a lo registrado en el mismo
mes del 2018. Este resultado del sector pesquero
extractivo fue debido al aumento en 19.7% del
desembarque de anchoveta para el consumo humano
indirecto y el aumento en 10.6% en el desembarque
de recursos pesqueros utilizados para el consumo
humano directo, ello debido a las mayores descargas
de las especies como anchoveta, jurel, atún y pota.
En términos económicos, el sector pesca también
registró un incremento de 14.2% interanual,
influenciado principalmente por el crecimiento
en 111.0% en el valor del desembarque destinado
a enlatados, así como en 19.7% del volumen de
anchoveta destinada para la industria de harina
y en 9.2% del valor de recursos pesqueros de
consumo humano directo en estado fresco.

Evolución y variación del desembarque total pesquero

Junio 2018 - Junio 2019

1 235.9
1 053.6

65.9
18.8 18.6 18.2
7.5 -2.3
-11.9 -43.5 -34.5
-48.0
-82.4
1,144.6
1 111.6
958.2
803.7
679.9
439.2
199.3 213.1
133.9 150.2
81.4 57.6 96.6

Jun-18 Jul-18 Ago-18 Set-18 Oct-18 Nov-18 Dic-18 Ene-19 Feb-19 Mar-19 Abr-19 May-19 Jun-19

Desembarque total (Miles de TM) Variación a 12 meses %

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 3

 Volumen de Extracción Valor Bruto de Desembarque
Desembarque (miles de TM) (millones de soles constantes 2007)
Jun Jun Var. (%) Jun Jun Var. (%)
2018 2019 Jun 2019/18 2018 2019 Jun 2019/18

Consumo Humano Directo 112.6 124.6 10.6 168.6 179.1 6.2

Enlatado 6.1 14.2 133.9 2.8 5.9 111.0
Congelado 72.2 71.5 -1.0 81.7 82.0 0.3
Curado 2.5 2.6 6.1 4.9 4.7 -3.4
Fresco 31.8 36.2 13.9 79.2 86.5 9.2
Consumo Humano Indirecto 567.3 679.2 19.7 242.0 289.7 19.7
Anchoveta 567.3 679.2 19.7 242.0 289.7 19.7
Otras Especies 0.0 0.0 - 0.0 0.0 -
Total 679.9 803.7 18.2 410.6 468.8 14.2

quera Mensual
Estudios Económicos
Fuente: Estadística Pesquera Mensual
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

El desembarque de recursos pesqueros destinado
para el consumo humado directo registró 124.6
miles de TM, significando ello un aumento de
10.6% interanual. Este resultado se atribuye al
mayor desembarque de recursos utilizados por las
industrias de enlatado (+133.9%), curado (+6.1%) y
fresco (+13.9%), pero atenuado parcialmente por la
disminución del desembarque para la elaboración
de productos congelados (-1.0%).
La descarga de recursos hidrobiológicos para
la producción de congelados sumó 71.5 mil TM,
representando un decrecimiento interanual de
1.0%, equivalente a 750 TM menos para la industria.
En el ámbito marítimo, pota (80.9%; 56.8 mil TM)
es el principal recurso comprometido para su
transformación en producto pesquero congelado
(filete y entero), seguido de langostinos (4.0%),
merluza (3.5%) y calamar común (2.7%). Asimismo,
este rubro disminuyó por la menor provisión de
langostino y merluza, los cuales en el presente mes
disminuyeron en los desembarques pesqueros.
Situación atenuada parcialmente por el incremento
de las descargas pesqueras de pota, calamar común,
atún y jurel.

Participación del desembarque de los recursos hidrobiológicos para

CHD según utilización, Junio 2019
Enlatado
11.4%

Congelado
Fresco 57.4%
29.1%

Curado
2.1%

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 4

En cuanto al desembarque pesquero para la
elaboración de conservas de pescado (enlatados),
este alcanzó 14.2 mil TM, consignando una variación
interanual positiva de 133.9%, equivalente a 8.1
mil TM menos para el procesamiento industrial.
En el ámbito marítimo, anchoveta (63.9%), atún
(12.3%), jurel (8.5%) y barrilete (5.8%) son los
principales recursos marinos comprometidos para
su transformación. Se observó el aumento de los
volúmenes descargados de anchoveta y jurel, en
6.6 mil TM y 1.0 mil TM adicionales, para la industria
en la elaboración de conservas. Sin embargo, se
registró una menor descarga de los recursos caballa
y bonito.
La descarga de recursos hidrobiológicos para
consumo fresco totalizó 36.2 mil TM, presentando
un aumento interanual de 13.9%. En el ámbito
marítimo, bonito es el principal recurso extraído
para su venta local, dada su alta demanda por
las familias peruanas, con un aporte de 28.3%,
equivalente a 6.2 mil TM ingresadas a los mercados
mayoristas a nivel nacional. Asimismo, impulsaron
la venta de recursos pesqueros para consumo
fresco la mayor provisión de pota, bonito, jurel y
merluza, que en conjunto aportaron 6.9 mil TMB
para el comercio interno. Atenuado parcialmente
por la disminución del desembarque de lisa,
cachema y calamar común.

Desembarque de recursos hidrobiológicos para CHD según

principales especies y por rubros
Junio 2019 (En TM)
56,833.4

9,085.4

2,836.3
2,286.7 2,493.5
1,204.8 1,523.2
23.0 12.6
Anchoveta Atún Jurel Pota Langotino Merluza Anchoveta Lisa Jurel

Enlatado Congelado Curado

6,224.4
3,884.1 3,344.6 3,203.9 2,452.2
1,209.0
558.9 547.0

Bonito Jurel Pota Merluza Lisa Mariscos Cachema Langostino

y otros

Fresco

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

En el periodo de enero a junio 2019 se alcanzó
un desembarque acumulado de 2,950.0 mil TM
extraídas, inferior en 841.9 mil TM, en relación a lo
obtenido en el mismo periodo del 2018, significando
una disminución del 22.2% en dicho periodo. Esto a
consecuencia del menor volumen desembarcado
de anchoveta para el procesamiento de harina de
pescado en 34.6%, debido al periodo de desove del
recurso en la Zona Norte-Centro y la suspensión de
las actividades extractivas en la Zona Sur. Atenuado
parcialmente por el incremento del desembarque
de recursos marinos para la elaboración de
productos congelados (+66.0%) y conservas de
pescado (+94.5%).

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 5

Procesamiento
En junio 2019, el procesamiento industrial de
productos pesqueros alcanzó un volumen total
de 235.2 mil TMB, cifra superior en 8.7%, respecto
al mismo mes del año anterior. El aumento de
la producción pesquera se sustentó en la mayor
elaboración de harina de pescado (+18.6%),
productos enlatados (+133.9%), congelados
(+5.6%) y curados (+16.7%). Situación atenuada
parcialmente por la menor elaboración de aceite
de pescado (-37.4%).

Evolución y variación del procesamiento pesquero

Junio 2018 - Junio 2019

1 232.6
942.1

151.6 8.7
61.0
15.1 84.1
47.9 7.1
1.7
-44.1 -33.1 -35.8

-79.7

325.
243.5 297.7
216.4 235.2

139.8 99.8
66.4 70.3
39.2 28.4 15.1 34.0

Jun-18 Jul-18 Ago-18 Set-18 Oct-18 Nov-18 Dic-18 Ene-19 Feb-19 Mar-19 Abr-19 May-19 Jun-18

Transformación total (Miles de TMB) Variación a 12 meses %

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Por destino de consumo, la transformación Volumen de Transformación

industrial de los recursos hidrobiológicos Procesamiento (miles de TMB)
destinados al consumo humano directo
Jun Jun Var. (%)
alcanzó 51.4 mil TMB. En términos de 2018 2019 Jun 2019/18
volumen, el 83.6% corresponde a productos
Cons. Humano Directo 44.8 51.4 14.8
congelados, principal línea de producción
pesquera, seguido en menor proporción Enlatado 3.1 7.3 133.9
por la elaboración de enlatados (14.2%) y Congelado 40.7 42.9 5.6
curados (2.2%). Curado 1.0 1.1 16.7
Cons. Humano Indirecto 171.6 183.8 7.1
Harina 136.5 161.9 18.6
Aceite Crudo 35.1 21.9 -37.4
Total 216.4 235.2 8.7

Fuente: Estadística Pesquera Mensual Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: Oficina de Estudios Económicos
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 6

Según línea de producción, la industria de
congelados aportó con 42.9 mil TMB de productos
pesqueros, representando un aumento interanual
de 5.6%, equivalente a 4.2 mil TMB adicionales.
Asimismo, los recursos marinos que impulsaron la
industria fueron pota y langostino con un aporte
de 35,226 TMB y 2,056 TMB, respectivamente.
Participación del procesamiento pesquero según utilización
Junio 2019
Curado
2.2%
Enlatado
14.2%
CHD
Congelado
83.6%
Fuente: Estadística Pesquera Mensual
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)
Por otro lado, la línea de enlatados sumó 7.3 mil TMB
de productos pesqueros, registrando un aumento
interanual de 133.9%, equivalente a 4.2 mil TMB
adicionales. Impulsaron este sector, la elaboración
de conservas en base a anchoveta, atún, barrilete y
jurel, los cuales presentaron los mayores volúmenes
de producción, con un aporte de 3,537 TMB, 1,582
TMB, 668 TMB y 615 TMB, respectivamente. Las
localidades que concentraron la producción de esta
industria fueron Chimbote (47.7%), Paita (20.1%),
Santa (13.3%) y Coishco (10.0%).
Los productos para el consumo humano indirecto,
en junio 2019, alcanzó una producción total de
183.8 mil TMB, representando un volumen superior
OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019
Los establecimientos pesqueros con los mayores
registros de producción se encuentran en las
localidades de Paita (46.7%), Sullana (15.3%), Callao
(8.3%), Tacna (4.1%) y Sechura (3.7%).
Harina
88.1%
Aceite Crudo
11.9%
CHI
en 12.2 mil TMB (+7.1%), en relación al mismo mes
del año 2018, dicho dinamismo fue motivado
por la mayor disponibilidad de anchoveta para la
elaboración de harina de pescado. Cabe precisar
que, del total producido, 161.9 mil TMB corresponde
a la producción de harina de pescado, cuyos mayores
volúmenes se concentraron en las localidades de
Chicama (33.9%), Pisco (19.4%), Chimbote (15.6%)
y Bayóvar (8.9%). Respecto a la producción de
aceite de pescado, este rubro alcanzó 21.9 mil
TMB, las cuales se produjeron mayormente en las
localidades de Chicama (43.7%), Chimbote (19.6%),
Pisco (12.4%) y Bayóvar (8.5%).
I 7
 Participación del procesamiento de productos pesqueros por rubro
y según lugar de procesamiento, Junio 2019

Enlatado Congelado

4.3% 21.8%
4.6%
47.7% 46.7%
10.0%
3.7%
18.0%
13.3% 4.1%

8.3%
15.3%
20.1%

Otros Coishco Paita Otros Tacna Sullana

Callao Santa Chimbote Sechura Callao Paita

43.7%

33.9% 19.6% 10.1%

22.2%
19.4%
15.6% 12.4%
8.9%
8.5%
5.6%

Chicama Pisco Chimbote Bayovar Otros Chicama Chimbote Pisco Bayovar Tambo Otros
de Mora

Harina de Pescado Aceite

Fuente: Estadística Pesquera Mensual

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Es importante señalar que, durante el periodo de contracción en el procesamiento de harina de

enero – junio del 2019, el procesamiento de recursos
hidrobiológicos registró un volumen acumulado
de 936.5 mil TMB, cifra inferior en 458.6 mil TMB,
respecto al mismo periodo del 2018, significando
una disminución de 32.9%, como efecto de la
pescado (-46.1%) y aceite de pescado (-60.5%).
Situación parcialmente atenuada por el incremento
de la elaboración de productos congelados (+40.3%)
y enlatados (+43.8%).

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 8

 Ventas Internas
En junio, la venta interna de productos
hidrobiológicos registró un volumen preliminar
de 57.9 mil TM, lo que significó un aumento
global de 6.8% interanual. Ello debido a la mayor
comercialización harina de pescado (+473.3%)
y productos pesqueros de enlatados (+93.0%)
y frescos (+19.9), que presentaron incrementos
interanuales en los volúmenes de venta. Atenuado
parcialmente por la menor comercialización de
productos congelados (-29.6%) y curados (-2.7%).

Evolución y variación de la venta interna de productos pesqueros

Junio 2018 - Junio 2019

35.8
7.5 6.8
2.4
-0.4 -4.5 -1.5 -3.7
-6.3 -10.3 -9.5
-14.5 -17.0

59.0 59.6 56.1 59.0 60.3 59.9 57.9

54.9 55.2 55.7
54.2 50.7 52.8

Jun-18 Jul-18 Ago-18 Set-18 Oct-18 Nov-18 Dic-18 Ene-19 Feb-19 Mar-19 Abr-19 May-19 Jun-19

Venta Interna (Miles de TMB) Variación a 12 meses %

Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo.
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Volumen de venta interna

Utilización (miles de TMB)
Jun Jun Var. (%)
2018 2019 Jun 2019/18

Cons. Humano Directo 48.4 54.4 12.3

Enlatado 2.8 5.5 93.0
Congelado 11.3 8.0 -29.6
Curado 0.7 0.7 -2.7
Fresco 33.6 40.2 19.9
Cons. Humano Indirecto 5.8 3.5 -39.6
Harina de Pescado 0.5 2.6 473.3
Harina Residual 1.1 0.0 -100.0
Aceite Crudo 4.2 0.9 -78.4
Total 54.2 57.9 6.8
Pesquera Mensual
a de Estudios Económicos
Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo.
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 9

En Lima Metropolitana y Callao, la venta de
productos pesqueros frescos representa el
20.5% del total comercializado a nivel nacional,
alcanzando volumen de 11,892 TMB de recursos
marinos y continentales ingresados, el cual
representó un aumento interanual de 14.6% en
los volúmenes de venta. Este buen resultado se
debió al mayor abastecimiento de jurel y bonito,
recursos marinos que determinaron el dinamismo
de las ventas locales, en 1.7 mil TMB y 539.8 TMB
adicionales; contribuyeron también la mayor
provisión de pota (+22.0%), lisa (+14.2%) y cachema
(+116.0%). Situación parcialmente atenuada por la
disminución de la venta local de caballa (-57.5%) y
merluza (-17.2%), el cual se contrajo en 268.2 TMB y
266.7 TMB menos, respectivamente.

Ingreso de recursos hidrobiológicos a los mercados

mayoristas pesqueros de Lima y Callao
Junio 2018 - Junio 2019 (En TMB)

+14.6%

11,892.0
10,379.0
+14.4% +14.7%

5,355.0 6,537.0
4,680.0 5,699.0

Lima Metropolitana Ventanilla Villa María

y Callao del Triunfo

Jun 2018 Jun 2019

Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo.
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

El 45.0% de productos pesqueros en Lima y Callao El resto de recursos son comercializados en

fueron abastecidos desde el mercado mayorista de
Ventanilla, el cual anotó 5,355.0 TMB en productos
pesqueros para la venta interna, representando un
aumento interanual de 14.4%. Esto a consecuencia
de la mayor provisión de jurel y lisa, los cuales
ascendieron en términos de volumen ingresado en
798.0 TMB y 16.4 TMB adicionales, respectivamente.
Atenuado parcialmente por la menor provisión
de caballa y merluza en 154.9 TMB y 126.5 TMB,
respectivamente, menos ingresados al mercado
limeño.
el mercado de Villa María del Triunfo, con una
participación del 55.0% del total ingresado,
sumando 6,537.0 TMB en recursos marinos,
resultando en una variación positiva de 14.7%, en
doce meses. Influenciado por el mayor ingreso
de jurel, bonito y pota, los cuales aumentaron
sus ventas en 861.2 TMB, 545.3 TMB y 244.1 TMB
adicionales, respectivamente. Este resultado
fue parcialmente atenuado por la disminución
en el ingreso de merluza y langostinos en 140.2
TMB y 11.7 TMB menos, respectivamente, para el
mercado local.

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 10

 Ingreso de recursos hidrobiológicos a los mercados mayoristas
de Lima y Callao según principales especies
(En TMB)

Ventanilla

1,228.0
Bonito -0.4%
+1,541.0%
1,233.5

1,104.0
Jurel +260.8%
306.0

842.0
Merluza
968.5 -13.1%

529.0 Junio 2019

Lisa +3.2%
512.6 Junio 2018

Pota 269.0
-0.9%
271.5

180.0
Caballa -46.3%
334.9

1,203.0
Otros +14.3%
1,052.7

0 500 1000 1500 2000

Villa María del Triunfo

1,262.0
Bonito +76.1%
716.7

Jurel 1,081.0
+391.8%
219.8

Pota 1,069.0
824.9 +29.6%

Junio 2019
452.0
Lisa +30.6% Junio 2018
346.1

Merluza 438.0 -24.2%

578.2

204.0
Langostino -5.4%
215.7

2,031.0
Otros 27.4%
2,797.5
0 1000 2000 3000 4000

Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo.
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 11

En junio de 2019, respecto a la participación de
los recursos hidrobiológicos en los mercados
mayoristas pesqueros de Lima Metropolitana y
Callao, se observa que la mayoría de las especies de
consumo popular registraron alzas significativas en
el precio de venta, entre ellos los recursos cachema,
bonito, lisa, pejerrey, pota, Lorna y merluza, en
beneficio del comerciante local. En contraste,
los recursos como caballa y jurel registraron
disminuciones en el precio de venta mayorista.

Precio promedio de los productos pesqueros de mayor consumo en

los mercados mayoristas de Lima Metropolitana y Callao

94.5%
65.7%
44.5%
18.9% 23.0%
11.3% 18.0% 15.5%
-13.7%

12.4 13.8 3.7 6.1 4.6 5.4 4.6 5.4 5.6 4.9 3.8 4.7 4.9 4.1 2.0 3.9 2.5 3.5
Cachema Bonito Lisa Pejerrey Caballa Pota Jurel Lorna Merluza

Jun-19 (Soles/Kg) Jun-18 (Soles/Kg) Var. Mensual (%)

Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo.
Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Durante enero a junio 2019, las ventas internas de
productos pesqueros totalizaron 348.9 mil TMB,
significando una disminución por 14.7 mil TMB
menos de productos para la venta local, que se
traduce en el decrecimiento de la comercialización
interna en 4.1%, respecto a las ventas realizadas
en el mismo periodo del 2018. Este escenario es
sustentado principalmente por la menor provisión
de harina de pescado en 51.4% y productos
congelados en 7.3% para la venta local. Lo anterior
fue parcialmente atenuado por el incremento del
flujo de productos pesqueros enlatados (+45.2%).

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 12

Exportaciones
En junio 2019, las exportaciones pesqueras y acuí-
colas alcanzaron un volumen de 187.1 mil TMB, ci-
fra que significó una disminución interanual de los
envíos peruanos al exterior en 33.7%. Según tipo de
consumo, el 65.1% del volumen exportado corres-
ponde a las ventas de harina de pescado y, en se-
gundo lugar, con 21.8% a las ventas de productos
pesqueros congelados.
La valoración de las exportaciones pesqueras re-
gistró una tasa interanual negativa de 30.9%, equi-
valente a una transacción total de 364.1 millones
US$-FOB en divisas, significando una contracción
en el desempeño y cotización de los productos pes-
queros nacionales. Situación propiciada por la dis-
minución del valor exportado de harina de pescado
y envíos de productos congelados, que en conjunto
disminuyeron 156.9 millones US$-FOB en divisas.

Evolución y variación de las exportaciones pesqueras

Junio 2018 - Junio 2019

410.5

191.3 119.2
116.5
67.5
59.9
33.4 21.4 43.1 -33.7
3.6 1.2 -63.1

282.3
253.2 253.3
216.7
182.7 187.1
195.0

124.9 127.8

77.4 78.7
46.8 40.2

Jun-18 Jul-18 Ago-18 Set-18 Oct-18 Nov-18 Dic-18 Ene-19 Feb-19 Mar-19 Abr-19 May-19 Jun-19

Exportación (Miles TMB) Variación 12 meses (%)

Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria - SUNAT

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 13

En el presente mes, respecto al rubro de productos
derivados pesqueros, la exportación de harina de
pescado totalizó un volumen de 121.7 mil TMB,
equivalente a un valor de 184.7 millones de US$-
FOB en divisas. Según participación de socios
comerciales, en términos de volumen, con el 82.4%
de participación, China es el destino principal de la
producción nacional, seguido en menor proporción
por Japón (8.2%), Vietnam (2.7%), Dinamarca
(1.6%) y Taiwán (1.2%). En este rubro destacan los
envíos realizados por las empresas pesqueras de
Tecnología de Alimentos (31.7%), COPEINCA (14.6%),
Pesquera Diamante (11.4%), Pesquera Exalmar
(8.8%) y CFG Investment (7.9%).
Los envíos de aceite de pescado sumaron 12.9 mil
TMB, equivalente a un valor de 24.4 millones de
US$-FOB en divisas. Dinamarca, con el 47.7% de
participación respecto al volumen exportado, es el
principal demandante de este producto, seguido
por los despachos realizados a China (19.3%), Canadá
(19.3%), Chile (5.3%), Corea del Sur (4.3%) y Holanda
(2.3%). Las principales empresas exportadoras
en el mes de junio 2019 son Doil International
(20.9%), Colpex International (19.3%), Tecnologías
de Alimentos (15.2%), Pesquera Hayduk (14.2%) y
Pesquera Exalmar (12.4%).

Volumen de Exportación Valor de Exportación

Utilización
(miles de TMB) (millones de US$ FOB)
Jun Jun Var. (%) Jun Jun Var. (%)
2018 2019 Jun 2019/18 2018 2019 Jun 2019/18

Cons. Humano Directo 49.4 47.4 -4.0 162.8 141.9 -12.9

Enlatado 2.6 2.1 -19.8 12.0 7.6 -36.7
Congelado 43.2 40.8 -5.6 143.1 128.1 -10.5
Curado 3.6 4.6 25.5 7.8 6.2 -20.5
Cons. Humano Indirecto 231.6 138.0 -40.4 360.1 218.0 -39.5
Harina de Pescado 207.4 121.7 -41.3 326.6 184.7 -43.5
Harina Residual 0.6 1.1 69.4 0.6 1.1 79.4
Aceite crudo 20.4 12.9 -36.8 25.5 24.4 -4.5
Otros Aceites 3.2 2.3 -27.6 7.5 7.8 5.2
Otros 1.3 1.7 31.1 4.1 4.2 3.7
Total 282.3 187.1 -33.7 527.1 364.1 -30.9

Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria - SUNAT

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

En cuanto a la exportación de productos pesqueros el 86.0% de los envíos corresponde a productos

de consumo humano directo, este rubro totalizó pesqueros congelados, seguido en menor
47.4 mil TMB, equivalente a 141.9 millones US$-FOB proporción de productos curados (9.6%) y enlatados
en divisas. Según la estructura de participación, (4.3%).

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 14

 Exportación de recursos hidrobiológicos para el CHI según destino
Junio 2019 (En TMB)
Harina de Pescado

100,316.2

10,027.0
3,339.2 1,998.9 1,412.2 1,218.4 3,429.3

China Japón Vietnam Dinamarca Taiwán España Otros

Aceite crudo
6,160.1

2,491.6 2,489.5
680.4
561.9 300.7 236.0

Dinamarca China Canadá Chile Corea del Sur Holanda Otros

Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria - SUNAT

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

El rubro de exportación de productos congelados
sumó 40.8 mil TMB, presentando una disminución
interanual de 5.6%, debido al menor envío de
productos en base a pota, el cual aporto con 32.2
mil TMB, seguido de los envíos de productos en base
a langostinos (3.7 mil MTB), merluza (1.1 mil TMB) y
calamar común (961 TMB). Los principales países
destino fueron España (24.3%), Corea del Sur (21.7%)
y China (15.1%). Se estima alrededor de 121 empresas
que participaron en el envío al exterior de esta línea
de producción, contribuyendo al sector exportador
pesquero, entre ellos destaca Altamar Food Perú
con el 11.3% del volumen total exportado, seguido
de Océano Seafood (6.0%), Costa Mira (5.7%) y
Productora Andina de Congelados (5.0%), que
transaron en conjunto 11.4 mil TMB en productos
congelados pesqueros.
El rubro de enlatados con 2.1 mil TMB exportadas,
registró una disminución interanual de 19.8%,
debido a la menor exportación de anchoveta, el
cual aportó con 965 TMB en conservas de pescado
(46.9%), seguido de productos en base a atún (794
TMB) y bonito (126 TMB). Los principales socios
comerciales fueron Italia (27.8%), Reino Unido
(14.6%), España (11.5%) y Estados Unidos (9.6%).
Las empresas que realizaron los mayores envíos
son Seafrost con un aporte del 31.7%, respecto al
volumen total exportado, seguido de Inversiones y
Comercio Internacional (15.1%) e Inversiones Prisco
(13.8%), los cuales aportaron en conjunto 1,248 TMB
en conservas de pesca.

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 15

 Exportación de recursos hidrobiológicos para el CHD según destino
Junio 2019 (En TMB)
China Chile Taiwan Otros

Enlatado
9,930.9 8,444.6
8,840.9

6,174.2
3,120.9
2,144.9 2,132.1

España Corea China Tailandia Japón Estados Otros

del Sur Unidos

Congelado
573.2
469.1
301.3
236.3 198.4 172.0 168.4

Italia Reino Unido España Estados Panamá Portugal Otros

Unidos

Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria - SUNAT

Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

En el transcurso de los meses de enero a junio del
2019, las exportaciones de productos pesqueros
lograron un volumen de 1,046.3 mil TMB,
consignando una variación positiva de 22.4%, en
el mismo periodo del 2018, equivalente a 191.3
mil TMB adicionales de envíos al exterior. Este
evento fue propiciado por el mayor registro de las
ventas externas de harina de pescado y productos
congelados, los cuales aumentaron en 68.7 mil
TMB (+12.6%) y 92.0 mil TMB (+47.1%) adicionales,
respectivamente, determinando el ascenso de
las exportaciones pesqueras. Asimismo, el sector
Pesca mantiene una participación del cuarto lugar
entre los sectores económicos que generan el
mayor ingreso de divisas al país.  

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 16

 Desenvolvimiento económico del sector acuícola nacional

Situación actual

Al 2019, se han otorgado 8,286 derechos acuícolas a nivel nacional, equivalente a 29,862 hectáreas dadas
en concesión y autorización. El 81% de las hectáreas otorgadas (24,229 Ha) son del ámbito marítimo para el
cultivo de conchas de abanico (Sechura y Paracas), langostino, macha, chanque, y erizo. El resto 19% (5,633
Ha) son del ámbito continental para el desarrollo del cultivo de trucha, langostino, boquichico, gamitana,
paco, tilapia y paiche.

En enero a junio 2019, la cosecha acuícola nacional ascendió a 50.6 mil toneladas, cifra que representa
un incremento de 1.71%, respecto al año anterior (enero a junio 2018), debido principalmente a la mayor
producción acuícola de conchas de abanico (+14.76%), langostino (+2.0%) y tilapia (+1.16%).

Cosecha acuícola de recursos hidrobiológicos según ámbito geográfico, 2019

(En miles de TM)

Ene-Jun 18
Ene-Jun 19
Var. interanual
+1.71%

Var. interanual
-0.34% 49.7 50.6
Var. interanual
+4.71%

29.5 29.4
20.2 21.1

Continental Marítimo Nacional

Nota: Cifras sujetas a reajuste

Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas
Elaboración: Ministerio de la Producción - OGEIEE – OEE

La región Puno concentra más del 43.8% de la producción nacional y el 82.4% de la producción de trucha
arcoíris, consolidándose como líder en la actividad acuícola del país, debido a las mejores condiciones
para el cultivo, menores costos y el incremento de la demanda. Por otro lado, la región Tumbes ocupa el
segundo lugar (25.0%) en la producción acuícola a nivel nacional y se posiciona como líder en la producción
de langostino, el cual se incrementó en 8.1% respecto al año 2017. Destacan también en producción acuícolas
las regiones de Ancash, Piura, Huancavelica, Junín y San Martín.

Asimismo, para el caso de cultivo de langostinos, los departamentos de Tumbes y Piura son propicios por
sus condiciones climáticas para el desarrollo de la especie, desarrollándose actualmente cultivos más
tecnificados que incrementan la producción.

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 17

 Distribución regional de la producción acuícola nacional, 2018

Participación
(% producción acuícola)

Tumbes
25.0%

Piura
5.9%

Áncash
10.2%

Rango de volumen de
producción acuícola, 2018
(TM) Puno 43.8%

Fuente: Estadística Pesquera Mensual y DIREPRO’s

Elaboración: Oficina de Estudios Económicos OEE-PRODUCE

Cambios normativos que impulsan el sector

A finales del 2018, se reactivaron los beneficios tributarios agrícolas a la actividad acuícola. Se espera que
el actual comportamiento positivo del sector acuícola, influenciado por el incremento en la demanda, se
dinamice con las facilidades tributarias otorgadas, el cual establece la aplicación de 15% al Impuesto a la
Renta y la depreciación acelerada, según lo dispuesto en el artículo 4°de la Ley N° 27360, Ley que aprueba
las Normas de Promoción del Sector Agrario, teniendo vigencia hasta el 31 de diciembre de 2021 (Decreto
Legislativo N° 1431 del 15.09.2018).

Beneficios tributarios No se ampliaron beneficios Beneficios Tributarios, 2019

2001-2013 tributarios (Ley Promoción del Sector
(Ley Promoción del Agrario)
Sector Agrario) 2014-2018

• 15% al impuesto a la renta - • 15% al impuesto a la renta

• Depreciación acelerada - • Depreciación acelerada

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 18

Los beneficios tributarios generan una reducción de la renta neta imponible o la disminución de la tasa
impositiva, lo cual aumenta la cantidad de dinero que una empresa tiene disponible para sus obligaciones, es
decir, un aumento en su liquidez. Esto llevaría a que las empresas tengan incentivos a invertir en múltiples
factores que aumenten su rentabilidad y que, por ende, aumenten su productividad, a través de la inversión
en capacitación tanto para el conductor como para los trabajadores, compra de maquinaria y equipo,
ampliación de planta, entre otras.

Potencial acuícola y perspectivas del sector

Sobre el nivel de aprovechamiento de los recursos hídricos, del total de hectáreas habilitadas en ambientes
acuáticos, existe a nivel marino un total de 188 mil 601 hectáreas de las cuales se han otorgado derechos
acuícolas sobre el 14%, para todas las categorías productivas. En el ámbito continental, en el Lago Titicaca
existen 19 mil 884 hectáreas habilitadas de las cuales solo se han otorgado el 3%. Por lo que se evidencia que
aún existen áreas por aprovechar para el desarrollo sostenible de la actividad acuícola en el país, en especial
para la acuicultura de recursos limitados (AREL).

29,862 hectáreas otorgadas vigentes

Ámbito marítimo Ámbito continental

En uso
Sin uso En uso
14%
86% 3%
188.6 mil Has 19.8 mil Has
habilitadas habilitadas

Sin uso
97%

Para el 2019, se estima que el sector acuícola crecería en 6.8% en volumen (110.7 miles toneladas), impulsado
principalmente por las cosechas de concha de abanico (+15%) y langostinos (+7%), considerando que
permanezcan las condiciones oceanográficas favorables, principalmente en el recurso concha de abanico,
cuyo cultivo en la Bahía de Sechura fue afectada de manera significativa el 2017 por la presencia de El Niño
Costero y que recién ha dado señales de recuperación en el 2018. Asimismo, se prevé que la cosecha de trucha
y tilapia se incrementarían en 5% respectivamente, lo que permitiría seguir impulsando este sector.

Se estima que las exportaciones de productos acuícolas el 2019 ascendería a 42 mil toneladas con un ingreso
de divisas superior a los 325 millones de US$ FOB. Ello debido a que el 2018 se enviaron muestras de concha
de abanico y paiche a China, Japón y Hong Kong y se espera que este año se concreten los pedidos de estos
países del continente asiático.

Asimismo, esta actividad también cuenta con especies emergentes de la amazonía como Paiche, Gamitana,
Boquichico y Paco, que en los últimos cinco años se han incrementado 32% en promedio anual.

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS - PRODUCE / JUNIO 2019 I 19