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AUTORES:
Escalona María C.I 29.629.285
Montes Ireisis C.I 29.715.258
Chirinos Lilibeth C.I. 24.023.653
Rivero Berlimar C.I. xxx.x
Cedeño Douglas C.I. xxx.xxx.xxx
FACILITADOR DEL PNF Martinez Edgar
TUTOR FAMILIAR: Gulaes Pirocsa
TUTOR DE APOYO: Machado Ana
Turen, 25/05/2019
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA
AUTORES:
Escalona María C.I 29.629.285
Montes Ireisis C.I xxx.xxx.xxx
Chirinos Lilibeth C.I. 24.023.653
Rivero Berlimar C.I. xxx.xxx.xxx
Cedeño Douglas C.I. xxx.xxx.xxx
FACILITADOR DEL PNF Martinez Edgar
TUTOR FAMILIAR: Gulaes Pirocsa
TUTOR DE APOYO: Machado Ana
RESUMEN:
la siguiente investigación se encuentra estructurada por 4 partes bien diferenciadas, que contienen la
descripción del proyecto, contexto, problemas, necesidades, justificación, plan de acción,
resultados, logros y presentación del servicio final, si bien, el objetivo que se pretende alcanzar con
este trabajo técnicas para la elaboración de vinos artesanales lo que podrá servir de base para la
elaboración y ejecución de futuros proyectos, para ello, se utilizaron instrumentos como la
observación directa que sirvieron como soporte para la respectiva evaluación de diagnóstico y
análisis de los datos, todo debido a, la colaboración del consejo comunal, y con esto se logró
beneficios en aportes de conocimientos. Por esta razón, esperamos que con este estudio, podamos
resolver una problemática presentada en dicha comunidad y mejorar así la calidad de vida de este
sector.
I PARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
1. DIAGNOSTICO SITUACIONAL:
Según la Guía instructiva para la elaboración del informe final del proyecto socio
integrador de los Programas Nacionales de Formación. El diagnóstico
Identificación de la familia
*Pirocsa Gulaes. (Madre) Tiene 59 años de edad, tiene el grado de instrucción bachiller
y trabaja en como manzanera de la comunidad y pertenece a la U.B.CH.
*Efraín Vásquez. (HIJO) Tiene 24 años de edad, tiene el grado de instrucción bachiller y
se dedica a operar maquinas.
*Hianly Vásquez. (HIJA) Tiene 17 años de edad, tiene el grado de instrucción bachiller
Sur: Avenida 2
Conoció a su actual esposo Hipólito Vásquez a los 34 años de edad, tuvo su primer hijo
a los a los 35 años y actual mente se dedica a trabajar de manzanera en la comunidad y
pertenece a la U.B.CH
Según Zerpa: plantea que las técnicas son las que permiten obtener información de
fuentes primaria y secundaria. Entre las técnicas más utilizadas por los investigadores se
pueden nombrar: la observación la entrevista y análisis de dato.
Méndez (2016) define a las fuentes y técnicas para recolección y la información como
los hechos o documentos a la que acuden el investigador y que les permiten tener
información y reconocimientos de las motivaciones, las actividades y las opiniones de los
individuos con relación a su objetivo de investigación.
Observación directa:
En cuanto a la observación directa nos dice Solórzano 2016 “es en la cual el investigador
puede observar y recoger datos mediante su propia observación”. Por lo cual se logró
observar la deficiencia para la elaboración de alimentos artesanales.
Entrevistas:
Alternativas de Solución
En este sentido el presente proyecto encuentra su justificación, desde desde los siguientes
puntos de vista.
El presente proyecto se vincula con las siguientes unidades curriculares del Programa
Nacional de Formación en producción agroalimentaria.