SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

ACTIVIDAD DE INVESTIGACION

GESTION LOGISTICA

FICHA 1852715

GRUPO 7

CAMACHO GOMEZ FREDY ALEXANDER

CRISTIAN CAMILO SANCHEZ ARANGO

MUÑOZ GONZALES LEIDY CATERINE

2019
 INTRODUCCION

El desarrollo de esta actividad de investigación es para determinar las falencias que esta teniendo la
empresa BOCADILLO RIQUILLO en cuanto al almacenamiento que maneja de sus productos, ya
que se puede evidenciar un sobre stock dentro del Cedi, lo podemos ver por medio de las medidas
de población estadísticamente, esto con el fin de dar solución a la problemática que están teniendo
en la actualidad

PROBLEMÁTICA

Se esta evidenciando sobre stock en el cedi de Bocadillo riquillo el cual está generando SPA
(saqueos perdida y averías) del producto estrella de esta compañía como lo es el bocadillo. También
se puede ver que hay ausencia de las BPM (buenas prácticas de manipulación)

OBJETIVO GENERAL

Reducir considerablemente el sobre stock que está teniendo el cedi

OBJETIVOS SECUNDARIOS

 Realizar capacitaciones al personal del cedi sobre las BPM (buenas prácticas de
manipulación)

 Implementar controles sobre la producción del producto

 Investigar por medio del merchandising nuevos clientes

.
 Utilizar las TIC