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Diferentes Razas de Maíz Dan Origen A Una Multitud de Variedades
Diferentes Razas de Maíz Dan Origen A Una Multitud de Variedades
Existen
múltiples características que pueden utilizarse en la identificación de las
variedades o poblaciones de maíz, mencione cuales son esas características.
De acuerdo a las épocas de siembra del maíz, el ICTA identifica tres zonas de
siembra.
En el país el cultivo del maíz se realiza en diferentes condiciones agro climatológicas
ubicadas entre 0-3000 msnm. La mayor zona de producción se encuentra en el Trópico
Bajo que comprende áreas comprendidas entre los 0-1400 msnm. Se estima un área
de 476,000 ha (68% del área de producción). Esta zona está compuesta por áreas que
presentan condiciones favorables en relación a la distribución de la precipitación (Zona
Humedad favorecida). En esta zona se ubican áreas de cultivo que corresponden a los
departamentos de la zona baja de San Marcos y Quetzaltenango, Retalhuleu,
Escuintla, Santa Rosa, algunas zonas de Jutiapa, El Polochic, A.V, Izabal, zona baja
de Huehuetenango y Quiche y El Peten.
En las zonas con áreas húmedas por ejemplo la parcela miento Nueva Concepción,
Escuintla, hay dos épocas de siembra, una en los meses de marzo y abril, y en otra
época de temporal o lluvia. En las planicies del norte, la franja transversal del norte
costa del caribe o atlántico y la boca costa, hay siembras mayor parte del año, se
exceptúa marzo, abril y alguna vez mayo que son periodos sin lluvia. Para las zonas
del altiplano del país, hay diferentes épocas de siembra. Estas varían en función de la
Altitud, inicio del ciclo de lluvia, disponibilidad de humedad residual, ciclo de la variedad
y sistema de siembra en monocultivo o asocio. En general la época de siembra de
primera, se realiza durante la segunda quincena de marzo. Las siembras de segunda
se realizan a mediados de abril y mayo.
En zonas, en donde se dispone de riego es factible en cualquier época del año.
Cuales son las variedades mejoradas de frijol que el ICTA recomienda para zona
baja (menor de 1500 msnm)
En Guatemala el cultivo de frijol se adapta a altitudes desde 0 hasta 2,500 msnm. A la
fecha se han desarrollado variedades para esas condiciones. Especialmente para
altitudes superiores a los 1,500 msnm. Además se han identificado factores limitantes
al cultivo. Entre los más importantes se mencionan los siguientes factores bióticos:
Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum –Sacc. & Magnus– Briosi & Cavara),
Ascochyta (Ascochyta phaselorum Sacc.), Roya (Uromyces appendiculatus Pers. –&
Unger– phaseoli), Mancha angular (Isariopsis griseola Sacc.), Picudo de la vaina y los
factores bióticos: estrés hídrico (sequía) y baja fertilidad.
¿En el manejo post cosecha del maíz, hay factores que dan lugar a perdidas
durante el almacenamiento, mencione cuales son?
Se puede definir al manejo poscosecha como un conjunto de practicas post-producción
que incluyen limpieza, lavado, selección, clasificación desinfección, secado empaque
y almacenamiento, que se aplican para desechar alimentos no deseados, mejorar la
presentación del producto y cumplir con normas de calidad establecidas, tanto como
para productos frescos como para procesados.
Las prácticas poscosechas están directamente relacionadas con el manejo y control
de variables como la temperatura y la humedad, la selección y el uso de empaques, y
la aplicación de tratamientos suplementarios., como fungicidas y recubrimientos. Con
respecto a la aplicación y control de la temperatura, esta puede darse tanto por medio
del calentamiento como del enfriamiento.
Por ultimo los tratamientos suplementarios, que pueden ser químicos, como
fumigación, aerosoles y polvos micronizados; o físicos como irradiación, agua y ceras.
Van a depender del producto y el uso que se le quiera otorgar, como por ejemplo, para
promover la maduración de alguna etapa del proceso vegetal.
Precosecha 65 0,9 0 0
¿En que fase vegetativa del cultivo de maíz requiere la mayor cantidad de agua
en el suelo y que cantidad?
El maíz es un cultivo muy remoto de unos 7000 años de antigüedad, de origen indio
que se cultivaba por las zonas de México y América central.
Cuando una semilla de maíz es plantada en suelo húmedo absorbe agua a través de
su capa. La germinación se desencadena una vez que la semilla absorbe 30 por
ciento de su peso en agua. Dentro de los dos días de ser expuesta al suelo húmedo,
la semilla habrá germinado y comenzará a moverse hacia el estadío vegetativo.