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Estudio de Las Apliciones Terapéuticas Del Jengibre PDF
Estudio de Las Apliciones Terapéuticas Del Jengibre PDF
TEMA:
INVESTIGADOR
ROGER MAURICIO ZOZORANGA REYES.
DIRECTORA
DRA. MARÍA DE LOS ÁNGELES TELLO ATIENCIA.
CUENCA-ECUADOR
Junio - 2014
DECLARACIÓN
documento.
………………………………………………………………………….
ROGER MAURICIO ZOZORANGA REYES.
INVESTIGADOR
II
CERTIFICACIÓN DE LA DIRECTORA DE TESIS
Reyes.
………………………………………………………………
DRA. MARÍA DE LOS ÁNGELES TELLO ATIENCIA.
DIRECTORA DE MONOGRAFÍA
III
DEDICATORIA
IV
AGRADECIMIENTO
V
ÍNDICE DE CONTENIDOS
PRELIMINARES
CARÁTULA……………………………………………………………… I
DECLARACIÓN…………………………………………………………… II
CERTIFICACIÓN………………………………………………………….. III
DEDICATORIA…………………………………………………………..... IV
AGRADECIMIENTO……………………………………………………… V
ÍNDICE CONTENIDOS……………………………………….................. VI
ÍNDICE FIGURAS…………………………………………………………. X
RESUMEN…………………………………………………………………. XI
CAPITULO I:
1.1. Introducción……………………………......................................... 13
1.2. Justificación………………………………………………………….. 14
1.3. Objetivos………………………..................................................... 14
1.3.1. Objetivo General………………………………........................ 14
1.3.2. Objetivos Específicos………………………………………….. 14
CAPITULO II:
MARCO REFERENCIAL, TEÓRICO Y CONCEPTUAL
VI
2.2.2.2. Digestión…………………………………………………….. 23
2.2.2.3. Infusión……………………………………………………… 23
2.2.2.4. Decocción…………………………………………………… 24
2.5.8.2. Erwinia………………………………………………………. 34
2.5.9. Plaga…………………………………………………………….. 35
VII
2.5.10. Prácticas para minimizar incidencia de plagas y
Enfermedades………………………………………………… 35
2.5.11. Cosecha………………………………………………………... 35
CAPÍTULO III:
MARCO METODOLÓGICO
VIII
3.4. Técnica de investigación……………………………………...... 55
3.4.1. Técnica documental……………………………………………. 55
CAPÍTULO IV:
RESULTADOS OBTENIDOS.
4.1. Resultados…………………………………………………………… 56
CONCLUSIONES…………………………………………………………. 57
RECOMENDACIONES…………………………………………………… 58
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS……………………………………. 59
BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………. 61
IX
INDICE DE FIGURAS
Pag.
Figura N° 1. Plantas medicinales………………………………………………………….. na.
15
Figura N° 5. Maceración…………………………………………………………………….. 23
Figura N° 18. Colado del agua con jengibre, menta y canela troceada…………. 51
X
RESUMEN
originario del este de Asia, los primeros datos escritos están recogidos por
XI
En la presente investigación daré a conocer la importancia y los
XII
APLICACIONES TERAPÉUTICAS DEL JENGIBRE 13
CAPITULO I:
1.1 Introducción.
cualidades terapéuticas.
armonía
1.2. Justificación.
1.3 Objetivos:
aplicaciones terapéuticas.
CONCEPTUAL
curativo.
APLICACIONES TERAPÉUTICAS DEL JENGIBRE 16
dioses.
hierbas figuran los asiáticos, como por ejemplo China, más tarde lo
largos.
convencionales.
cada región.
preparación.
recursos económicos.
APLICACIONES TERAPÉUTICAS DEL JENGIBRE 20
Disolventes.
(Kuklinski, 2006).
de extracción:
APLICACIONES TERAPÉUTICAS DEL JENGIBRE 23
más elevadas.
sus partes ( hojas, flores, corteza, raíz, etc.) contiene sustancias que la
humano y animal.
encuentran.
2.3.5. Droga.
2.3.8. Extractos.
2.3.9. Excipiente.
y del que arrancan hacia arriba tallos cubiertos por las vainas
el mundo.
sequía.
cultivo de jengibre durante todos los meses del año, a diferencia del
cultivo.
(Játiva, 2001).
2.5.1. Clima.
Los mejores suelos para el cultivo del jengibre son los aluviales, con
2.5.3. Semilla.
semilla.
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proceda a sembrarla.
APLICACIONES TERAPÉUTICAS DEL JENGIBRE 33
2.5.5. Siembra.
por 0.40 metros entre plantas. Con este sistema 1.20 X 0.40 se alcanza
2.5.6. Fertilización.
jengibre no es la excepción.
2.5.8. Enfermedades.
planta.
2.5.9. Plaga.
2.5.11. Cosecha.
jengibre
anchas.
[6]-gingerol y el [6]-sogaol.
acetatos.
gliceroles.
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circulatorio.
abdominal.
intestinal.
shogaoles.
hipoglucemiante.
APLICACIONES TERAPÉUTICAS DEL JENGIBRE 40
placebo (41%).
grupos.
1993).
cirugía.
método: las mujeres con náuseas y vómitos del embarazo, el primero que
aleatorizados en un diseño doble ciego para recibir el jengibre por vía oral
de sus síntomas.
ingieren 8- MOP:
indometacina.
y agregación plaquetaria.
A2.
Staphylococcus hemolyticus.
tratamiento,
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sistema vestibular.
jengibre.
Jengibre.
expectorante.
2.9.1.1. Ingredientes.
(Cinnamomum zeylanicum)
2.9.1.2. Materiales.
1 Embudo
1 palita de madera
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Figura N° 18: Colado del agua con jengibre, menta y canela troceada
Fuente: El autor.
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Adulto: tomar una a dos cucharadas cada tres horas hasta sentir una
dormir.
2.9.1.5. Precauciones.
inmediatamente el tratamiento.
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cualitativo.
4.1. Resultados.
CONCLUSIONES.
plantas medicinales.
a base de jengibre.
humano.
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RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BIBLIOGRAFÍA
Vásquez, O., Alva, A., Marreros, J. (2001). Extracción y caracterización del aceite
esencial de jengibre (zingiber officinale). Revista Amazónica de
Investigación Alimentaria. 1 (1), PP.: 38-42. Recuperado desde
http://www.unapiquitos.edu.pe/links/facultades/alimentarias/v1/6.pdf
Salazar, L., De la Torre, L., Alarcon, S., & Kvist, L. (2008). Usos medicinales de
las plantas. Quito, Ecuador: Herbario QCA.