1.

CROISSANT DE POLLO ESPECIAL

1 Pan croissant

1 lamina de Queso Edam

1 hoja de Lechuga

2 rodajas de Tomate

80gr Pollo deshilachado

Mayonesa

2. MILANO

1 Pan croissant

Mayonesa

1 hoja de Lechuga

80gr Pavo cocido con receta

Salsa criolla

¼ de Palta

3. VERONA

1Pan croissant

Mayonesa

1 hoja de Lechuga

2 Rodajas de tomate

100gr de pollo a la plancha

¼ de Palta

4. BEEF

1 Pan ciavata

80gr de beef

1 hoja de Lechuga picada pequeña

Salsa romero

2 Rodajas de tomate

Aros de cebolla
Pimiento en tiras

Mayonesa

5. BUTIFARRA

1 Pan ciavata

Mayonesa

1 hoja de Lechuga

3 láminas de Jamón de país

Salsa criolla

Mostaza

Aceituna verde decoración

6. LOMO PERUANO

1 Pan flauta

2 láminas de queso Edam

50gr de lomo cortado

Cebolla blanca en corte pluma

Aceite

Tomate en rodajas

Ají amarillo en tiras

Orégano

Vinagre

Sillao

Sal y pimienta al gusto

2 láminas de queso se coloca encima del lomo saltado preparado

7. LOMO CON CHAMPIÑONES

1 Pan flauta

2 láminas de queso Edam

50gr de lomo cortado

Mantequilla
10gr Champiñones cortado en láminas

Salsa bechamel

Estragón

Sal y pimienta al gusto

El queso se coloca en la tapa del pan

Saltear el lomo y reservar. Poner en mantequilla los champiñones y cortados, luego mezclar
todo con la salsa bechamel y servir en el pan

8. HAMBURGUESA CLASICA

1 Pan hamburguesa

1 hoja Lechuga

2 rodajas de Tomate

100 – 200 gr de hamburguesa

Papas fritas

9. HAMBURGUESA A LO POBRE

1 Pan hamburguesa

1 hoja de Lechuga

2 rodajas de Tomate

100 – 200 gr de hamburguesa

1 Huevo frito

Medio Plátano frito

Papas fritas

10. HAMBURGUESA BBQ

1 Pan hamburguesa

1 hojas de Lechuga

2 rodajas de Tomate

100 – 200 gr de hamburguesa

Salsa bbq

Papas fritas
11. HAMBURGUESA ANTICUCHERA

1 Pan hamburguesa

1 hoja de Lechuga

2 rodajas de Tomate

4 Aros de ají amarillo

100 – 200 gr de hamburguesa

Salsa anticuchera

1 Láminas de queso

12. LA HAWAINA

1 Pan hamburguesa

1 hoja de Lechuga

2 – 3 rodajas de Tomate

Filete de pollo 80 – 100 gr

2 Lamina de queso

1 Durazno en rodajas o picado

13. SANDWICH HUACHANA

1 Pan ciabata

1 salchicha Huachana

1 Huevo

Lamina de queso

Freír la salchicha junto con el huevo y servir con queso

14. HAMBURGUESA EXTREMA

1 Pan hamburguesa

1 hoja de Lechuga

2 rodajas de Tomate

100 – 200 gr Hamburguesa

1 Huevo frito

2 láminas de Tocino
2 Lamina de queso

15. HAMBURGUESA HERO

1 Pan hamburguesa

1 hoja de Lechuga

2 rodajas de Tomate

100 – 200gr de Hamburguesa

1 Chorizo

1 Huevo frito

2 Lamina de queso

¼ de Palta

16. HERO LIGTH

1 Pan ciabata

1 hoja de Lechuga

3 rodajas de Tomate

3 rodajas de Pepino

Pollo deshilachado

Papas al hilo

17. SANDWICH GRINGO

80 gr Pechuga de pollo a la plancha

Cebolla en corte pluma

Pimiento en tiras

¼ Palta

Salsa criolla

2 láminas de queso

Preparación

Saltear la cebolla con el pimiento con sal y pimienta.

Cortar en tiras el pollo a la plancha, y colocar lo salteado encima.

Poner el queso con la palta y la salsa criolla

SALCHIMOLLEJA

Papas fritas

1 Salchicha ahumada

100gr de Molleja anticuchera

SALCHIPAPA HUACHANA

Papas fritas

1 Salchicha ahumada

1 Huachana revuelta con huevo

CHORIPAPA

Papas fritas

1 Salchicha

1 Chorizo

SALCHIPAPA HERO

Papas fritas

1 Salchipapa

1 Chorizo

80gr Pollo deshilachado

2 láminas de Queso

1 huevo frito

SALCHIPANCITA

Papas fritas

1 Salchicha

80gr Pancita anticuchera

SALCHIMIX

Papas fritas

1 Salchicha

1 Chorizo

1 Cabanozi

1 Morcilla

1 Huevo frito

2 lamina de Queso

CREMAS

ACEITUNA

PALTA

MAYONESA

KETCHUP

MOSTAZA

MOSTAZA DULCE

GOLF

HUACATAY

ROCOTO

CREMA DE AJI

CHIMICHURRI