García García Kenia Briseth

1261692

411-1

Lic. Medicina

Biología celular - Taller

26 de septiembre de 2018

Resumen:
Introducción al metabolismo
Estructura y función mitocondrial
 METABOLISMO
El metabolismo celular es el conjunto de procesos químicos de transformación y
construcción que ocurren en la célula: moléculas simples formarán otras más
complejas que más adelante serán desintegradas en simples. Estos procesos son
catalizados por enzimas. Su objetivo es la obtención de materiales y energía para
poder realizar sus distintas funciones vitales.

Funciones
o Obtener energía química a partir de la degradación de nutrientes.
o Convertir las biomoléculas en precursores (monómeros).
o Sintetizar las macromoléculas biológicas necesarias para la célula.
o Sintetizar o degradar biomoléculas necesarias para ciertas funciones
celulares.

Rutas metabólicas
Las rutas implicadas en el metabolismo se suelen dividir en 2:
1. Catabolismo
▪ Implica las reacciones degradativas de biomoléculas, que producen
energía.
▪ Sirve para descomponer las moléculas que se ingieren como nutrientes
(carbohidratos, lípidos, proteínas), o bien moléculas propias, con objeto
de producir energía química, tanto en forma de nucleótidos trifosfato
(ATP, GTP), como en forma de moléculas reductoras (FADH2, NADH y
NADPH).
▪ Origina una serie de productos de desecho (a destacar CO 2, H2O y NH+
4).
▪ La glucólisis es la vía inicial del catabolismo, convierte la glucosa en dos
moléculas de piruvato, esta conversión se produce a partir de una
secuencia de nueve pasos enzimáticos.

2. Anabolismo
▪ Son reacciones sintetizadoras que necesitan energía.
▪ Se conoce también como la etapa creadora, en la cual, a partir de una
serie moléculas sencillas como; por ejemplo, acetil CoA, piruvato,
aminoácidos, ácidos grasos o sacáridos, se sintetizan moléculas más
complejas como ácidos nucleicos, proteínas, carbohidratos o lípidos.
▪ La fotosíntesis es un importante ejemplo de este tipo de ruta metabólica,
pues a partir de energía lumínica, H2O y CO2 se obtiene glucosa y
oxígeno.
Enzimas
Por lo general son proteínas o uniones de proteínas con otras moléculas que actúan
catalizando los procesos químicos que se dan en los seres vivos. Es decir, actúan
facilitando las transformaciones químicas ya que aumentan considerablemente la
velocidad de las reacciones que catalizan y disminuyen al mismo tiempo la energía
de activación que estas reacciones requieren.
Mecanismo de acción enzimática:
1. La sustancia sobre la que actúa el enzima se llama sustrato.
2. El sustrato se une a una región concreta del enzima, llamada centro activo.
El centro activo comprende (1) un sitio de unión formado por los aminoácidos
que están en contacto directo con el sustrato y (2) un sitio catalítico, formado
por los aminoácidos directamente implicados en el mecanismo de la reacción
3. Una vez formados los productos el enzima puede comenzar un nuevo ciclo
de reacción
Coenzimas
Son moléculas pequeñas o grupos prostéticos unidos, resultan esenciales
para que las enzimas realicen sus actividades, principalmente en las
reacciones que involucran aminoácidos.

ESTRUCTURA Y FUNCIÓN MITOCONDRIAL

Las mitocondrias son organelos citoplasmáticos de doble membrana que se
encuentran en la mayoría de las células eucariotas. Su tamaño varía entre 0,5–
10 micrómetros (μm) de diámetro. Las mitocondrias se describen en ocasiones
como generadoras de energía de las células, debido a que producen la mayor parte
del suministro de adenosín trifosfato (ATP), que se utiliza como fuente de energía
química.
Este orgánulo se compone de compartimentos que llevan a cabo funciones
especializadas. Entre éstos se encuentran la membrana mitocondrial externa, el
espacio intermembranoso, la membrana mitocondrial interna, las crestas y la matriz
mitocondrial.
Membranas mitocondriales
Externa
o Rodea a la mitocondria completa y sirve como limite exterior.
o Cerca del 50% de su peso está constituido por lípidos.
o Contiene porinas, que son proteínas integrales.
o Cuando los canales de las porinas están abiertos es permeable a moléculas de
ATP, NAD y coenzima A (metabolitos).
Interna
o Contiene más de 100 polipéptidos diferentes y muestra una proporción proteína/
lípido muy alta.
o La membrana mitocondrial interna es impermeable; todas las moléculas e iones
requieren transportadores de membrana especiales para ingresar a la matriz.
o Posee varias proteínas participantes en la captación y liberación de iones calcio;
una de las funciones de la mitocondria es la regulación de la concentración de
Ca2+ en el citosol.
El espacio entre la membrana interna y externa se llama espacio intramembranoso.
Matriz mitocondrial
o Es el espacio contenido por las crestas de la membrana interna mitocondrial.
o Contiene enzimas, ribosomas y varias moléculas de ADN mitocondrial.
o Tiene una consistencia gelatinosa por su elevada concentración de proteínas
hidrosolubles.
Crestas
o Son una serie de hojas membranosas de doble capa contenidas en el interior
del organelo.
o Contienen una gran cantidad de superficie de membrana que aloja la maquinaria
necesaria para la respiración aeróbica y la formación de ATP.

La mitocondria es el centro del metabolismo oxidativo en la célula y convierte los

productos del catabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas en energía química
almacenada en ATP. Lo cual comprende:
Ciclo de Krebs. Se considera el centro del metabolismo aeróbico y es la ruta final
de la oxidación de glúcidos, lípidos y algunos aminoácidos. Se lleva a cabo en la
matriz mitocondrial donde se localizan sus enzimas. Consiste en la oxidación de
acetil-CoA (procedente de la glucólisis). En cada vuelta del ciclo se liberan dos
moléculas de CO2 y se producen tres moléculas de NADH y un FADH2.
Beta-Oxidación de ácidos grasos. Mediante esta ruta metabólica los ácidos grasos
son degradados a acetil-CoA, tiene lugar en la matriz mitocondrial.
Fases:
 1) Activación del ácido graso
- El ácido graso debe de ser activado para poder entrar en la mitocondria.
- El ácido graso se activa al combinarse con el HS - CoA extramitocondrial
con eliminación de una molécula de agua y gasto de un ATP.

2) Penetración del ácido graso activado en el interior de la mitocondria.

- Es necesario que el ácido graso se una a una proteína llamada carnitina.
- La acilcarnitina penetra gracias a una translocasa al interior de la matriz
mitocondrial, mientras la carnitina regresa al citosol con la propia
translocasa

3) Oxidación. Tiene lugar en cuatro etapas:

- Oxidación (la primera deshidrogenación). Genera FADH2
- Hidratación.
- Segunda deshidrogenación. Genera NADH+
- Ruptura o tiólisis que separa un fragmento de acetil-CoA del resto de la
cadena, que queda de este modo con n-2 átomos de carbono.
Nuevos ciclos oxidativos se desarrollan hasta que toda la cadena de ácido graso se
ha convertido en acetil – CoA.

Fosforilación oxidativa. NADH y FADH2 formados durante la glicolisis; degradación

de ácidos grasos y aminoácidos y el ciclo del ácido cítrico contienen electrones de
alta energía. Por lo tanto, la fosforilación oxidativa es el proceso mediante el cual se
oxidan estas moléculas transfiriendo sus electrones al O2 y la energía resultante es
aprovechada en forma de síntesis de ATP.

Fosforilación oxidativa

Ciclo de Krebs
Referencias
Karp, G. (2009). Biología celular y molecular (Quinta ed.). (J. R. Martínez, Trad.) México: Mc Graw
Hill. [2018, 25 de septiembre]

González, M. (s.f.) Metabolismo celular. [documento PDF] Disponible en:

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Mitocondrias. (s.f.) [documento PDF] Disponible en:
http://www.tirsoferrol.org/ciencias/pdf/a14_mitocondriacatabolismo.pdf [2018. 25 de septiembre]