Historia del Arroz con Leche

Uno de los dulces o postres m�s famosos del Per� y

considerado oriundo de Lima por tradici�n, es el arroz con leche.
La gastronom�a peruana tiene una gran variedad
de postres que en muchos casos son el resultado de la fusi�n y mestizaje,
desde la �poca de la colonia. Muchos de los dulces tienen origen �rabe,
fueron aprendidos por los espa�oles y tra�dos al Per� en la �poca de la conquista,

habi�ndose mezclado y evolucionado luego con productos nativos del Per�,

por lo que se convirtieron en propios. El arroz con leche es un plato hecho de
arroz mezclado con agua y leche y otros ingredientes como canela y pasas para luego
poder servirse fr�o o caliente.

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History of Rice Pudding

One of the most famous sweets or desserts from Peru and

considered a native of Lima by tradition, it is rice pudding.
Peruvian cuisine has a great variety
of desserts that in many cases are the result of fusion and miscegenation,
since the time of the colony. Many of the sweets have an Arab origin,
they were learned by the Spaniards and brought to Peru at the time of the
conquest,
having mixed and then evolved with products native from Peru,
So they became their own. Rice pudding is a dish made of rice mixed with water and
milk and other ingredients such as cinnamon and raisins and then served cold or
hot.