NEUMONIA

Es una inflamación de los pulmones causadas por una infección por muchos
organismos diferentes como: bacterias, hongos, y virus, en el cual existe una
condensación originada por la ocupación de los espacios alveolares.
OBJETIVOS
 Reponer las pérdidas de nutrientes asociados al proceso inflamatorio
 corregir las deficiencias ya presentes del organismo
 mantener el IMC en los parámetros normales
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN MACRO Y MICRONUTRIENTES
 PROTEÍNAS: 1-1.2 gr/Kg/día
 CARBOHIDRATOS: 4 gr/Kg/día o 630 gr/día
 GRASAS :1.5 gr/Kg/día sin sobrepasar los 2 gr/Kg/día
 GLUCOSA :4 gr/Kg/día, no debe de excederse
 FIBRA: 25 gr/día
 AGUA: 40 ml /Kg/ día
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
 Incluir en el menú diario alimentos ricos en zinc, según Krause la
deficiencia de zinc da lugar a diversos defectos inmunitarios y su
suplementación podría mejorar esta situación además que el zinc
contribuye al desarrollo de la inmunidad, estimulando la acción de unas 100
enzimas.
 Evitar la sobre alimentación, puede incrementar el consumo de energía y
contribuir a la falla respiratoria.
 Consumo de pescado por su contenido en grasa, por el efecto
antiinflamatorio en las vías ¿…?
 Nutrición con alto contenido lípido y bajo contenido ch proporciona un
beneficio en los pacientes con falla respatoria.
 Dar prioridad a la ingesta de frutas y ensaladas crudas, debido a la perdida
de vitamina C que pierden en la cocción, ya que el ácido ascórbico es
hidrosoluble y no resiste bien el calor.
 Realizar actividades físicas recreacionales: fortalece los músculos
respiratorios y controla el balance de energías.
 Abundante liquidó, bebidas tibias que promueven la fluido terapia y ayudan
a expectorar.
 Consumo de la arginina que se encuentran en los productos secos, porque
ayudan a la vaso dilatación pulmonar en pacientes hospitalizados.
 Cítricos (naranjas, limón, mandarinas) son una gran fuente de vitamina C,
es interesante su contenido en tiamina, que convierte el alimento en
energía, además de que es un poderoso antioxidante.
 El ajo, cebolla son unos antibióticos naturales que elimina los gérmenes
que se encuentran en el organismo, ayuda a la protección.