Cadena de

suministros

Logística

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Definición de cadena de
suministros
Una cadena de sumnistros incluye todas las actividades que la empresa
debe realizar para desarrollar su producto o servicio con las
especificaciones requeridas por el cliente.

Es decir, hablamos de cadena de sumnistros cuando mencionamos todo lo

referente al proceso general de producción. Siempre el proceso de
producción debe terminar con un cliente satisfecho. Este sistema involucra
a todos los recursos, actividades, personas, información, etcétera, que son
necesarios para completar cada una de las etapas productivas.

Cabe destacar que las actividades que se realizan en la cadena de

suministros se desarrollan una y otra vez, es decir, en cada uno de los ciclos
en los que ejecutan los procesos que se llevan adelante para desarrollar
cada uno de los productos.

Administración de la cadena de suministros

Este concepto contempla todas las actividades que se deben desarrollar
para transformar los insumos en bienes para entregar al mercado. Abarca
desde la adquisición de la materia prima hasta la vinculación del usuario
final con el producto o servicio, siempre teniendo en cuenta los sistemas
informáticos involucrados.

La administración de la cadena de suministros se define como la

coordinación sistemática y estratégica de las funciones tradicionales del
negocio y de las tácticas a través de las funciones empresariales dentro de
la compañía en particular, y através de las empresas que participan en la
cadena de suministros con el fin de mejorar el desempeño a largo plazo de
las empresas individuales y la cadena de suministros como un todo.

Mas allá de los conceptos analizados, no se debe perder de vista que la

función fundamental de la cadena de suministros es satisfacer las
necesidades de los clientes y mejorar la rentabilidad de las empresas.

Importancia de la cadena de suministros

El rol fundamental de la Logística en cualquier empresa es la de generar

valor: desde el ahorro o el uso eficiente de los costos hasta la satisfacción,
repeteción de compra y lealtad por parte de los clientes.

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La Logística basa sus actividades en la medición del tiempo, el lugar y el
costo, mayormente.

Algunos conceptos importantes que se deben tener en cuenta a la hora de

hablar de la cadena de suministros son:

1) Costos

Una de las funciones fundamentales del proceso logístico es reducir los

costos en cada una de las etapas necesarias para la producción de un bien
o servicio. Es importante incluir los recursos tecnólogicos desarrollados en
el control de costos de cada una de las actividades que se realizan. Desde
que se desarrolló e implementó el concepto de logística empresarial, la
vinculación de los sistemas informaticos ha sido fundamental para el
avance de esta disciplina.

2) Logística y servicio al cliente

Como se mencionó anteriormente, el proceso empresarial termina siempre

con la satisfacción del cliente; es por esto que cada acción debe diseñarse,
analizarse y producirse siguiendo las especificaciones requeridas por los
consumidores.
En la actualidad uno de los puntos más valorados por los clientes es el
tiempo de entrega. Es acá donde el proceso logístico juega un rol
fundamental: contribuir a que no se incrementen los costos con el
ofrecimiento de este servicio.

3) Crecimiento de las líneas de suministros

Como ya se explicó, los costos representan un papel fundamental a la hora

de desarrollar una estrategia logística; es por esto que uno de los puntos
donde se pueden conseguir mejores márgenes es en la gestión de insumos.
Cada vez es más común que las empresas desarrollen su actividad en
países o lugares donde los insumos son más accesibles desde allí luego
distribuyan a los lugares donde los clientes los requieran. Por ello, el
desarrollo logística influye directamente en la globalización e
internacionalización de las empresas.

4) La estrategia empresarial y la cadena de suministros

Como se puede observar en los diferentes artículos y videos referenciados

en este punto, la gerencia empresarial considera a la logística como uno de
los aspectos fundamentales a la hora de desarrollar una estrategia
comercial. Es por esto que las decisiones de esta disciplina deben

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analizarse desde la gerencia general y en cada uno de los procesos
decisivos de las compañías.

La logística y los servicios

Si bien en la logística y en los procesos analizados siempre se menciona la

entrega de bienes, es importante tener en cuenta que el proceso logístico
es fundamental en el desarrollo de servicios, es decir: todos los conceptos
se aplican de la misma manera cuando se habla de servicios. Es importante
también tener en cuenta que existen empresas de servicios que en su
proceso deben entregar productos. Por ejemplo, los negocios de comida
rápida ofrecen el servicio de venta de alimentos elaborados en el menor
tiempo posible, de modo que el cliente no tenga que esperar, pero el
servicio termina en un producto determinado, como podrían ser
hamburguesas. Existen, sin embargo, otros servicios más directos, como
podría ser un servicio de hospedaje; en su desarrollo, la función de la
logística es fundamental, ya que, por ejemplo, las sábanas deben estar
disponibles para el personal de servicio a una hora determinada, para no
demorar el servicio de preparación de camas, ya que el personal de
limpieza deber tener las habitaciones en condiciones en un tiempo
determinado, antes del horario de check in, y así podríamos continuar
mencionando cada uno de los aspectos logísticos que se deben
implementar.

Por otra parte, se debe tener en cuenta que cada uno de los gobiernos
estatales poseen industrias propias que deben manejar de manera
eficiente, por ejemplo, los hospitales. Si bien siempre se presentan
ejemplos relacionados con las industrias en general, esta disciplina se
encuentra inmersa en las decisiones estratégicas de todos los sectores en
general.

La logística y el medio ambiente

Parte de los desafíos que enfrentan las empresas es vincular cada una de
sus actividades con la correcta utilidad de los materiales y la preservación
del medio ambiente. Es decir, en cada una de las acciones que se
desarrollan, es fundamental medir el impacto de las acciones en el
ambiente en general.

Actualmente, todas las acciones de las empresas se interrelacionan y

ninguna puede desconocer las necesidades de las otras. La cadena de
suministros habla de eslabones, de procesos relacionados entre sí sin

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descuidar la satisfacción del cliente ni los costos; nosotros incluimos en
este apartado el cuidado del medio ambiente.

Figura 1: El triángulo de planeación

Fuente: Ballou, 2004 p.62.

Este esquema se utiliza para realizar la planeación de las estrategias y las

actividades de las empresas contemplando los puntos analizados.

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Referencias

Ballou, R. H. (2004). “Logística. Administración de la Cadena de Suministro”.

Editorial Pearson Prentice Hall. Edición Quinta. México.