P#1: DETERMIANCION DE DENISDAD EN ALIMENTOS LIQUIDOS Y SOLID.

Actividad #1: CONDICIONES A CUMPLIR A TOMAR LA MUESTRA

DISOLUCIONES, 100mL de 0.5M

DE SACAROSA, DILUCIONES ETIQUETAR CORRECTAMENTE
PREPARACION EVITAR CONFUSIONES
0.1, 0.2, 0.3, 0.4 DE 25mL

Actividad #2: DETERMINAR DENSIDAD

MATERIAL, LAVAR Y SECAR LLENADO DE CUADRO1 Y CUADRO

PICNOMETRO, PESAR, PREPARAR 2 MUESTRA DE DISOLUCIONES DE
LLENADO, PESAR EN SACAROSA A DIFERENTES CONCEN
ANALITICA, HACER POR DUP

Actividad #3: DETERMINACION DE DENSIDAD RELATIVA

USO DE DENSIMETRO,
REGISTRAR
PROBETA DE 250mL DE ACTIVIDAD LECTURAS EN EL
SUSTANCIA, ESTABILIZE LIQ.
CUADRO 3 Y HACER
PR DUPLICADO.

Actividad #4: DETERMINACION DE DENSIDAD APARENTE SOLIDOS

LAVADO PROBETA, PESAR,

REGISTRAR
COLOCAR SACAROSA, ACTIVIDAD RESULTADOS EN
PESAR, HACER DUPLICADO
CUADRO 4 MASA DE
SOLIDOS A VOL CON.

Actividad #5: DETERMINACION DE DENSIDAD HOGAZA DE PAN

PESAR HOGAZA, COLOCAR

REGISTRAR
PROBETA, SACAR 200ml DE ACTIVIDAD RESULTADOS
SEMILLA DE NABO, DUPLICA
CUADRO 5 MASA Y
VOLUMEN

Actividad #6: DETERMINACION DE DENSIDAD PROT. AIREADOS

PESAR, COLOCAR EN VASO

REGISTRAR
5 ml INCORPORACION, ACTIVIDAD LECTURAS CUADRO 6
OBTENER VOLUMEN.
Y 7 Y HACER PR
DUPLICADO.

FIN