Tarta de manzana

Estupenda tarta de manzana con poca harina y azúcar para

darnos el placer de comer un dulce sin tantas calorías.
¡Deliciosa!

TARTA DE MANZANA
Ingredientes:

6 manzanas.
2 huevos.
100gr. de leche
70gr. de harina
50 gr. de azúcar
20gr. de mantequilla
1 cucharadita de levadura química
Un chorrito de aroma de vainilla
Una pizca de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 170º.

Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir que doblen su

volumen y blanqueen.

Añadir la mantequilla en pomada y el aroma de vainilla y batir hasta

que queden bien incorporados. Añadir la leche y batir unos
segundos.

Tamizar la harina con la levadura y la sal e ir incorporando a la

mezcla mientras seguimos batiendo.

Pelar y limpiar las manzanas. Con una mandolina ir cortándola en

rodajas finas. Echarlas sobre la masa y mezclarlas bien pero con
cuidado para no romperlas.

Engrasar un molde en el que echaremos la mezcla. Hornear durante

35 minutos.
(Queda mas sabrosa de un día para otro)

Fuente: Eryn folle cuisine