El sector cafetero en Colombia es la columna vertebral de la economía generando 3,4 billones de

pesos con 1,6 millones de empleos en 588 municipios del país, en donde, en promedio, una familia
produce 1.400Kg anuales de recolección de 5,2 millones de cerezas de café, en donde el valor de la
cosecha puede llegar a 8,1 billones que son iguales a 14,3 millones de sacos.

La relevancia que tiene este sector se puede medir a través del costo de la caficultura que tiene en
el país, es decir, las pérdidas que se tendrían si llegara ha desaparecer esta actividad económica,
además de la cantidad de empleo que genera tanto directa o indirectamente, las exportaciones,
PIB (Producto Interno Bruto) y el valor de la producción.

El café colombiano es la denominación que se le otorga al café 100% arábico producido en las
regiones cafeteras de nuestro país que se encuentran entre la latitud Norte 1° a 11°15, Longitud
Oeste 72° a 78° y rangos específicos de altitud que pueden superar los 2.000 msnm (metros sobre
el nivel del mar); los principales departamentos productores de café en Colombia son: Nariño,
Norte de Santander, Antioquia, Valle del Cauca, Cundinamarca, Huila, Cauca, Tolima, Caldas,
Quindío y Risaralda, conocidos los cuatro últimos como el Eje Cafetero. La zona cafetera
colombiana abarca cerca de 3,3 millones de hectáreas ubicadas en los rangos de altura ideal y
distribuida prácticamente en la totalidad de las regiones montañosas del país, dándole así una
excelente calidad que nos posiciona como el tercer país productor del mundo, luego de Brasil y
Vietnam.

El factor clave en la calidad de nuestro café es el balance entre sus diferentes atributos y
características por ser una bebida con una taza limpia, con acidez y cuerpo medio/alto, aroma
pronunciado y completo, asimismo por la historia y tradición que se puede ver reflejado en que la
recolección de los granos aún se a mano y no por medio de maquinaria convirtiéndonos así en un
referente mundial sobre el producto.

Con esto podemos concluir que el gran secreto del café colombiano ha sido la capacidad y el
esfuerzo de los cafeteros para proporcionar la mejor reputación sobre el producto, dándole así a
los consumidores una mayor satisfacción al comparar y beber en cualquier parte del mundo.

https://www.federaciondecafeteros.org/algrano-fnc-
es/index.php/comments/el_sector_cafetero_es_motor_de_la_economia_y_garantia_de_estabilid
ad_y_paz_/

https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/art%2018.pdf

https://www.dinero.com/economia/articulo/colombia-exporta-cafe-mayores-consumidores-del-
mundo/210780

http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/el_cafe_de_colombia/

http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/el_cafe_de_colombia/un_cafe_sobresaliente/

http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/un_referente_mundial/