FICHA TECNICA PARA ARÁNDANO

TEMPORADA 2010/11
Antecedentes del cultivo */ Precios de insumos cotizados en: Mayo 2010
Producto Arándano
Variedad Duke Para simular los resultados del huerto según su
Región VIII realidad, cambie cualquiera de los valores supuestos
en el cálculo.
% Export. Fresco 85%
% Export. Congelado 15% En la tabla de la derecha, podrá ver los resultados del
ejercicio.

SIMULE SUS RESULTADOS

SUPUESTOS /* RESULTADOS DEL EJERCICIO:

Rendimiento (kg/ ha.) 10,000 Por hectárea: Por kilo:
Precio Retorno Fresco (US$/ Kg) $ 2.0 Costo total $ 7,270,177 Costo
Precio Retorno Congelado (US$/ kg) $ 1.5 Ingreso bruto $ 8,855,000 Ingreso bruto
Tasa de interés anual 12% Margen Bruto $ 1,584,823 Margen bruto
Imprevistos 5%
Hectáreas plantadas 5 Para total plantado
Precio Dólar 460 Ingreso total $ 44,275,000
Costo total $ 36,350,887
Costo total por há. $ 7,270,177 Margen bruto total $ 7,924,113
Rentabilidad 22%
Costos de producción $ 7,270,177
Maquinaria y Flete $ 635,000
Mano de Obra $ 4,456,750
Insumos $ 540,532
Fertilizantes $ 309,545
Energía eléctrica $ 272,000

Costo financiero $ 745,659

Imprevistos $ 310,691

Arriendo de tierra $0
*/ Precios de insumos cotizados en: May-10
$ 727
$ 886
$ 158
 TEMPORADA 2010/11
Cuadro 1. Antecedentes
Producto Arándano
Región VIII
Variedad Duke
Año 7+
Nº Plantas/ ha 4,000
Rendimiento (kg/ Ha) 10,000
Precio Retorno Fresco (US$/ Kg) 2.0 85%
Precio Retorno Congelado ($/ kg) 1.5 15%
Relación (%) Precio Congelado/ Fresco 75%
Precio Dólar 460
Precios de insumos cotizados en: May-10

Cuadro Nº 2. Ficha técnico – económica

Tarea Item Cantidad/ Ha Unidad Mes
Poda de producción 40.0 jh Jun-Ago
Poda
T./ Trituradora de sarmiento 1.0 ha Jun-Ago
Control de Mulch (supone uso de 3 temporadas) 0.3 ha
malezas en M.O Control manual 3.0 jh Sept-Mar
plantación con M.O Control con bomba de espalda 2.0 jh Sept-Mar
mulch Herbicida a la tasa de la planta (Glifosato) 0.8 lt Sept-Mar
Análisis foliar 0.2 Unidades Diciembre
Nitrógeno (úrea) 250.0 kg Sept-Mar
Fósforo (SFT) 200.0 kg Sept-Mar
Fertilización (a Potasio (Sulfato de potasio soluble) 125 kg Sept-Mar
través del riego Magnesio (sulfato de magnesio) 80.0 kg Sept-Mar
excepto los micro-
nutrientes) Sulfato de amonio 60.0 kg Sept-Mar
Fosfato monoamónico 80.0 kg Sept-Mar
Fertilización foliar con Micronutrientes (3 aplicaciones) 2.4 kg Sept-Dic
T./ Pulverizadora 3.0 ha Sept-Dic
kw/ hora 4,000.0 kw/h Sept-Mar
Riego
Mano de obra 7.5 jh Sept-Mar
Desinfectante cortes de poda (Podexal) 4.0 lt Jun-Ago
Control de Botrytis (Clorotalonil) 1 lt Julio
Preventivo tizón bacteriano (4 aplicaciones de Óxido cupr 1.8 kg Julio-Sept
Insecticida contra insectos del suelo a base del tronco (Di 0.1 lt Julio-Sept
M.O aplicación con bomba de espalda 1.0 jh Julio-Sept
Control de plagas Control de Botrytis (2 aplicaciones Cyprodinil +Fludioxanil) 0.5 kg Sept-Oct
y enfermedades Control de Botrytis (1 aplicación con Fenhexamid) 0.3 kg Sept-Oct
Insecticida (Imidacloprid) 0.2 lt Sept-Oct
Insecticida (2 aplicaciones Metomilo) 2.0 kg Oct-Nov
Control Botrytis durante cosecha y pos cosecha con extract 0.2 lt Dic-Ene
Insecticida (Imidacloprid) 0.2 lt Dic-Ene
T./ Pulverizadora 4.0 ha Jul-Ene
Polinización Colmenas 6.0 Unidades Sept-Oct
Mano de obra 10,000 kg Ene-Feb
Cosecha Materiales (Reposición 15% bandejas, canastillos) 0.2 % Ene-Feb
Fletes internos (T./coloso) 5.0 jm Ene-Feb
Prorrateo arriendo Baños químicos 0.8 Arriendo Ene-Feb
Otros
Certificación BPA (Total predio) 0.1 Predio
Flete 10,000
Total costos directos de producción ($/ha.)
Fuente: Depto. Estudios SNA con información de productores
Notas:
La maquinaria se considera en arriendo, con operador y petróleo.
Los productos aplicados son sólo referenciales. La decisión final de qué herbicida o mezcla de herbicidas es más conveniente depende de cada situación en particular y no necesariame
mismo problema para todos los agricultores de una misma área e incluso las malezas pueden cambiar entre predios vecinos.
Cada agricultor conoce su predio y sabe qué especies de maleza son las más importantes y las más numerosas, por lo tanto las que conviene controlar.
Los productos aplicados son sólo referenciales. La decisión final de qué herbicida o mezcla de herbicidas es más conveniente depende de cada situación en particular y no necesariame
mismo problema para todos los agricultores de una misma área e incluso las malezas pueden cambiar entre predios vecinos.
Cada agricultor conoce su predio y sabe qué especies de maleza son las más importantes y las más numerosas, por lo tanto las que conviene controlar.

Cuadro Nº 3. Composición de los costos de producción

Arándano
Item $ / ha. % del total
Maquinaria y Flete 635,000 8.7%
Mano de Obra 4,456,750 61.3%
Insumos 540,532 7.4%
Fertilizantes 309,545 4.3%
Energía eléctrica 272,000 3.7%
Imprevistos y financiamiento 1,056,351 14.5%
Costo de producción /há. 7,270,177 100.0%
MPORADA 2010/11

Valor Unitario ($) Sub Total ($)

8,500 340,000
30,000 30,000
400,000 132,000
8,500 25,500
8,500 17,000
1,950 1,463
26,500 5,300
258 64,500
291 58,200
641 80,125
136 10,880
248 14,880
853 68,240
5,300 12,720
25,000 75,000
68 272,000
8,500 63,750
1,800 7,200
9,500 4,750
4,033 7,259
8,611 431
8,500 8,500
96,900.0 48,450
90,975.0 22,744
87,076.0 13,061
13,308.0 26,616
61,116.0 14,668
87,076.0 13,061
25,000.0 100,000
10,750.0 64,500
400.2 4,002,000
691,040.0 103,656
70,000.0 350,000
69,000.0 57,270
258,615.0 18,103
8.0 80,000
tos directos de producción ($/ha.) $ 6,213,827

de de cada situación en particular y no necesariamente será el

conviene controlar.
Cuadro Nº 4. Margen bruto por hectárea
$/ ha
Ingresos Brutos 8,855,000
Costos Directos 6,213,827
Imprevistos (5%) 310,691
Costos financieros /* 745,659
Costo Total 7,270,177
Costo Unitario ($/kg) 727
Margen Bruto/ha 1,584,823
*/ 12% anual por 12 meses

Cuadro Nº 5. Margen bruto según rendimiento y precio

Retorno (US$/kg)
1.60 1.80 2.00 2.20 2.40
Rendimiento

8,000 -3,485 -1,945 -405 1,135 2,675

(kg/ha)

9,000 -1,945 -212 1,520 3,253 4,985

10,000 -405 1,520 3,445 5,370 7,295
11,000 1,135 3,253 5,370 7,488 9,605
12,000 2,675 4,985 7,295 9,605 11,915