INDICE

RESUMEN:......................................................................................................................................... 1
I. INTRODUCCIÓN..................................................................................................................... 2
II. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS: ....................................................................... 3
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:........................................................................... 4
IV. JUSTIFICACIÓN: ................................................................................................................ 5
V. OBJETIVOS:............................................................................................................................. 5
VI. IMPORTANCIA ................................................................................................................... 6
VII. FORMULACIÓN DE LA HIPÓTESIS Y DEFINICIÓN DE VARIABLES: ................. 6
VIII. MARCO TEÓRICO. ........................................................................................................ 7
IX. MATERIALES Y MÉTODOS ............................................................................................. 8
X. PROCEDIMIENTO. ................................................................................................................. 9
XI. PREFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: .......................................................................... 10
XII. ANEXOS: ............................................................................................................................. 10
XIII. RESULTADOS Y DISCUSIONES: .............................................................................. 11
XIV. CONCLUSIONES:.......................................................................................................... 11

0
RESUMEN:
En la actualidad en el mercado tecnológico se tiene artefactos domésticos para el uso de
emulsión, Usando energía eléctrica para su elaboración.

Además, en el mercado tecnología se tiene variedades de artefactos domésticos, como son

batidoras para emulsionar, de diferentes marcas y costo.

En la actualidad es uso adecuado de la energía eléctrica por KW su costo esta incrementando

favor de las empresas.

Sin embargo, los artefactos domésticos para emulsionar como son las batidoras no están
llegando al alcance en las zonas rurales, también la energía no contempla a 100% de dotación
en las zonas rurales.

1
 PROYECTO

OPTIMIZACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA Y LA FACILIDAD EN EMULSIONAR HUEVO

Y LECHE, EN LA ZONA URBANA Y RURAL CON LA MINI BATIDORA CASERA.

I. INTRODUCCIÓN
Conociendo las diversidades variedades de artefactos domésticos en el mercado
tecnológico e industrial, para el uso de hogar para emulsionar huevo, leche para el
consumo humano, sin embargo, en la zonas urbanas y rurales hay personas que no
cuentan con el recurso económico para su compra ya que también en el uso de la energía
es limitado.
Sin embargo, en la zona urbana hay personas que cuentan con el recurso económico para
la compra de artefactos domésticos para emulsionar huevo y leche, asimismo para el
consumo de energía eléctrica.
Asimismo, en la zona rural hay personas que cuentan con recurso económico para la
compra de artefacto domestico para emulsionar huevo y leche, pero no cuentan con el
suministro de energía eléctrica para su utilización.
Conociendo la necesidad del ser humano para emulsionar huevo y leche para el consumo
habitual en la alimentación, proponemos con el proyecto OPTIMIZACIÓN DE
ENERGÍA ELÉCTRICA Y LA FACILIDAD EN EMULSIONAR HUEVO Y LECHE,
EN LA ZONA URBANA Y RURAL CON LA MINI BATIDORA CASERA.

2
II. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS:
ENERGÍA ELÉCTRICA: La energía eléctrica es una fuente de energía renovable
que se obtiene mediante el movimiento de cargas eléctricas (electrones) que se
produce en el interior de materiales conductores (por ejemplo, cables metálicos
como el cobre).
EMULSIÓN QUE SE USA EN REPOSTERÍA: emulsión es una mezcla estable
y homogénea de dos líquidos que normalmente no pueden mezclarse, (son
inmiscibles entre ellos), como aceite de oliva y agua. Cuando estos dos líquidos
están en un mismo recipiente se denominan fases. Ejemplos comunes de emulsiones
son la leche, la mayonesa y el fluido de corte que se emplea en metalurgia. Las
emulsiones pueden ser coloides reales o mezclas menos estables, como ciertos
aliños de ensalada. Emulsiones alimentarias que pueden citarse son: la leche, que
es una emulsión natural de grasa en agua, la mantequilla, la margarina, la mayoría
de las salsas y las masas empleadas en repostería, entre otras.
ARTEFACTO: Se entiende por artefacto cualquier objeto fabricado con cierta
técnica para desempeñar alguna función específica.
DOMESTICO: La palabra doméstico implica todo aquello que es relativo a una
casa, vivienda, hogar o morada.
LA BATIDORA: es un pequeño electrodoméstico con el que podemos picar,
moler, mezclar o machacar alimentos. Su función básica es la de mezclar, pero al
estar equipada con una lámina de rotación muy rápida es capaz de reducir los
alimentos más rebeldes a puré, polvo o sopa. Hay que ir con cuidado pues la lámina
altamente cortante gira a una velocidad increíble. Por eso es indispensable mantener
el electrodoméstico orientado hacia el fondo del recipiente en el que mezclaremos
los ingredientes.
LA BATIDORA CON BRAZO: La batidora sumergible o con brazo está
compuesta, como indica su nombre, por una manga con una lámina y un motor lo
suficientemente potente como para hacerla girar a alta velocidad. Se utiliza para
reducir la verdura en sopa o puré y preparar mayonesa; todo, en un recipiente
especial. La ventaja de este pequeño electrodoméstico es que por él puede pasar de
todo y nos permite elaborar preparaciones difíciles.

3
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
La emulsión del huevo y leche para el consumo habitual en los alimentos son
tediosos ya que se hacen manualmente, los artefactos domésticos que son para
emulsión son usados a energía eléctrica, las personas en la zona urbana y rural en
porcentaje mayor no cuentan con el recurso económico para su adquisición o
compra, asimismo en el consumo de energía eléctrica es limitado.

PROBLEMA GENERAL:
¿Como influye el factor económico en el uso de energía eléctrica y artefacto
domestico para realizar emulsión de huevo y leche?

PROBLEMA ESPECIFICO:
¿Cómo elaborar artefacto domestico casero al alcance económico para las personas
de la zona urbana y rural, para realizar emulsión de los alimentos habituales para el
consumo humano?
¿Cómo elaborar artefacto domestico casero para optimizar el consumo de energía
eléctrica al momento de emulsionar alimentos habituales para el consumo humano?

4
IV. JUSTIFICACIÓN:
La elaboración de la mini batidora casera es de valor usable en el ámbito familiar,
ya que es un artefacto domestica que sirve para la emulsionar huevo y leche que
son alimentos habituales para el consumo humano.

V. OBJETIVOS:

a) OBJETIVO GENERAL.
Elaboración de la mini batidora para emulsionar huevo y leche que son alimentos
habituales en el consumo.

b) OBJETIVO ESPECIFICO.
 Optimización de energía eléctrica al usar la mini batidora casera
 Artefacto domestico casero al alcance económico en las personas de bajo recurso
económico de la zona urbana y rural.

5
VI. IMPORTANCIA
La batidora es fundamental en la cocina. Hay muchas recetas en las que necesitamos de su
ayuda e incluso otras en las que se hacen solo con la batidora tales como cremas, batidos,
masas varias (de crepes, filloas, masa de churros,….) pero hay muchísimas más.
La importancia de la mini batidora es que genera la optimización de energía, asimismo está
al alcance para las personas de la zona urbana y rural de recurso económico.
La mini batidora casera permite emulsionar alimentos habituales para el consumo humano,
como son la leche y huevo.

VII. FORMULACIÓN DE LA HIPÓTESIS Y DEFINICIÓN DE VARIABLES:

Se puede realizar la elaboración de la mini batidora casera para emulsionar alimentos
habituales para el consumo humano como son la leche y huevo, optimizando energía eléctrica
y al alcance de las personas de la zona rural y urbana de bajo recurso humano.
HIPÓTESIS: El uso de la mini batidora casera permite la optimización de la energía
eléctrica, para emulsionar alimentos habituales como es huevo y leche para el consumo
humano.
Variable independiente (causa).- Alimentos habituales huevo y leche.
Variable dependiente (efecto).- El uso de la mini batidora casera permite emulsionar.}

6
VIII. MARCO TEÓRICO.
a) ANTECEDENTES
La batidora industrial es un electrométrico que permite batir y mezclar alimentos
blandos esponjar emulsionar mezclar salsas y montar claras de huevo suele tener
varias velocidades controladas electrónicamente o mecánicamente mediante de un
interruptor haciendo el trabajo más fácil y rápido , permitido crear nuevas
decoraciones en panadería una batidora industrial puede servir para que sea casera
o para fabrica dependiendo de la mezcla o productos utilizados.
La mini batidora casera permite emulsionar alimentos habituales como son huevo y
leche optimizando energía eléctrica, está al alcance de las personad en la zona urbana
y rural de bajo recurso económico.

7
IX. MATERIALES Y MÉTODOS
1. MATERIALES
 Alambre
 Silicona
 Pistolita
 Interruptor
 Cables
 Motor
 Soldadura.
Primero lo seleccionamos y después colamos las piezas donde iba ir lo pegamos los
unimos las piezas y después al soldarlo según el diseño optimo, funciono generando
impacto grupal.

8
X. PROCEDIMIENTO.
Mini batidora casera.
Para la construcción o elaboración se realizó de la siguiente forma.
 Se unieron las pilas usando la silicona.
 Se enrollo el alambre según diseño y se soldó.
 Se unieron el alambre enrollado con el motor.
 Por último se utilizó los cables alimentado energía eléctrica con el dispositivo
interruptor para su control respectivo.

9
XI. PREFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
 https://www.google.com/search?q=la+importancia+de+mini+batidora&tbm=isch&source=
univ&sa=X&ved=2ahUKEwi2s77ThbLjAhVFCc0KHVtMBr4QsAR6BAgHEAE&biw=13
66&bih=657
 https://simple.ripley.com.pe/electrohogar/electrodomesticos/batidoras
 https://www.batidorasdevaso10.net/mini/

XII. ANEXOS:
La mini batidora casera es un artefacto domestico que permite optimizar energía eléctrica y
está al alcance de las personas en la zona urbana y rural de bajo recurso económico, que
permite emulsionar alimentos habituales para el consumo humano y es de uso manual.
(Trabajo grupal del curso de Ciencia Tecnología y Ambiente, Año lectivo 2019).

10
XIII. RESULTADOS Y DISCUSIONES:
La batidora industrial que ofrece en el mercado tecnológico e industrial muchos no pueden
acceder a su compra, asimismo requiere de una fuente de energía eléctrica para su utilización
causando un gasto adicional al hogar familiar, ya que en la zona urbana y rural hay personas
de recurso económico bajo.
Contrastación con la hipótesis:
Después de haber realizado un análisis grupal referente la batidora industrial, se propone la
mini batidora casera de uso doméstico ya que permite la optimización de la energía eléctrica
al momento de emulsionar alimentos habituales para el consumo humano en el hogar.

XIV. CONCLUSIONES:
La mini batidora casera permite la optimización de energía eléctrica en emulsionar alimentos
habituales en el hogar para el consumo humano, ya que la batidora industrial permite el gasto
de la energía controlados mediante un medidor y su consumo por kW es ascendente
económicamente.
La mini batidora requiere el cambio periódicamente las pilas para uso doméstico, asimismo
la mini batidora se usara las veces que se requiere emulsionar los alimentos habituales como
son leche y huevo.
La mini batidora es de uso fácil en el hogar ya que está elaborado para uso manual en el hogar
permitiendo el uso adecuado quien desea usar.

11