Cola de langosta en papas puras al vapor

 Ingredientes para 4 personas:

 para las langostas:
- 4 colas de langosta enteras.
- 3 cucharadas de mantequilla jugo de limon
- 1/2 litro de cerveza (opcional)

 Para el puré de papas:

- 5 papas grandes
- sal q.b.
- 200 gr. de crema agria
- 200 gr. Queso rallado al gusto.
- 2 cucharadas de mantequilla.

pele las papas y colóquelas en cubos en la parrilla de los gemelos rocosos; ponga a
hervir 1/2 litro de agua, cierre la tapa y cocine por 15 minutos. luego abra la
cubierta y bloquéela en la posición abierta de 60 °; extraer las patatas y mezclarlas
con la crema agria, el queso rallado y la sal. Mezcle 1/2 litro de agua (o,
alternativamente, 1/2 litro de cerveza para obtener un sabor más fuerte) hasta que
hierva. Graba la armadura de las colas en largo, pero nom hasta el final y colócalas
en la cuadrícula de gemelos rocosos. Cierre la tapa y cocine por 8 minutos a fuego
alto. Luego abra la tapa y la tapa y bloquéela en la posición abierta de 60 °; Extrae
las colas y sazona con una salsa de mantequilla derretida, ajo y jugo de limón.
Servir las colas de langosta junto con el puré de papas previamente preparado.