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Verdolaga
Verdolaga
Ahora bien, también hay que tener en cuenta que personas con úlceras y determinados
problemas gástricos deberían evitarla (ya que aumenta la motilidad intestinal), y
tampoco se recomienda en embarazadas o durante la lactancia.
Esta planta es sin duda uno de los vegetales con mayor nivel de omega-3, favoreciendo
el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, ayudando a combatir el
colesterol y contribuyendo a prevenir posibles problemas en dicho sistema.
2. Es diurética
3. Favorece la excreción
La composición de esta planta, rica en mucílagos, hace que tenga también efectos
antiinflamatorios, con lo que contribuye a rebajar inflamaciones tanto generadas por
infecciones como por otros problemas.
6. Antiséptica y antifúngica
Esta planta posee como estamos viendo una gran cantidad de importantes propiedades
derivadas de sus componentes. Con un elevado nivel de vitaminas, minerales,
betacarborenos y aminoácidos y siendo considerada un posible superalimento, si se
introduce en la dieta puede llegar a contribuir a la mejora de estados anémicos y
de la carencia de determinados nutrientes esenciales.
9. Reduce la fiebre
Algunos estudios parecen afirmar que las semillas de esta planta contribuyen a
estabilizar el ciclo menstrual en mujeres que presentan un sangrado irregular. Sin
embargo también se ha observado que podría facilitar la aparición de contracciones algo
que como hemos dicho la hace desaconsejable en embarazos.
11. Antioxidante
Se ha observado también que contiene componentes como las betalaínas, las cuales
propiedades antioxidantes relevantes y conocidas. Contribuye a reducir el daño celular
por oxidación y ayuda a estabilizar los radicales libres.
VERDOLAGA
Portulaca oleracea L.
EFECTOS DE LA VERDOLAGA:
INDICACIONES DE LA VERDOLAGA:
CONTRAINDICACIONES DE LA VERDOLAGA:
Litiasis oxálicas.
* Uso alimentario (planta fresca): En ensalada, tras lavar cuidadosamente las hojas.
* Infusión: Una cucharada de postre por taza. 2-3 veces al dÃa, después de las comidas.
La verdolaga se puede comer cruda o cocida. Si planea comerla cruda, cerciórese que la
planta no contenga pesticidas y herbicidas para evitar que consuma accidentalmente
alguna sustancia química y nocivas como el Roundup.
Como medida preventiva, lave las hojas y tallos minuciosamente antes de consumirlos.
Por lo general, las personas comen hojas y tallos de verdolaga recién germinada para
evitar las partes más duras de la planta.
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Aunque la mayoría de las personas ignoran que la verdolaga es una planta nutritiva, las
recetas han comenzado a utilizarla como ingrediente principal. Esto significa que dicha
planta está comenzando a ganar popularidad, y las personas están empezando a
reconocer su potencial para mejorar la salud. La verdolaga se agrega comúnmente a las
ensaladas, tal es el caso de esta receta de ensalada de verdolaga y perejil:
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Ingredientes
• 1/2 libra (226 g) de jitomates cherry (de preferencia diferentes variedades), partidos a
la mitad o en 4 pedazos si son grandes
Procedimiento
2. Agregue los jitomates, la verdolaga y el perejil, revuelva con delicadeza para cubrir
todos los ingredientes.
Al preparar esta receta, asegúrese de que el producto que adquiera provenga de fuentes
orgánicas. Esto garantizará que no corra el riesgo de consumir sustancias químicas y
nocivas que generalmente son utilizadas en la agricultura convencional.
Fuente: https://psicologiaymente.com/vida/verdolaga