UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA

RECTORADO
DIRECCIÓN DE INVESTIGACIONES Y POSTGRADO
CENTRO LOCAL FALCÓN

ASIGNACIÓN Nº 3:

CRISIS DEL ENTORNO, INNOVACIÓN ORGANIZACIONAL Y PROCESOS DE

CAMBIO

FACILITADORA: MAESTRANTE:
PROF. MARÍA GARCÍA ING. JOAN DÍAZ C.I: V-14.646.513

ASIGNATURA: DESARROLLO ORGANIZACIONAL

PROGRAMA: MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

PUNTO FIJO, JUNIO DE 2019

 Son muchas las - en otrora - empresas consolidadas que sucumbieron ante la
competencia, por hacerse empeñado en mantener sus viejos esquemas, algunos
por preservar una arraigada tradición, otros simplemente por desestimar las “nuevas
reglas del juego” que rigen al mundo de los negocios. Resulta evidente que la
obsolescencia (pérdida de vigencia) funge como un implacable asesino serial, que
acecha a cuanta organización se entrampa en su conservadora “zona de confort”;
es por ello, que adaptarse a las tendencias emergentes del entorno empresarial,
más que algo “deseable”… constituye un asunto de vida o muerte. Para que una
organización desarrolle la capacidad innata de adaptarse a su entorno, debe estar
dispuesta a reinventarse constantemente, lo que conlleva a una vorágine de
cambios; al respecto, William Edwards Deming1 sentenció “Nada lo obliga a usted
a cambiar, usted cambia si quiere... después de todo, sobrevivir no es obligatorio".

Cada nueva situación suscitada en el entorno, demanda innovación

organizacional por parte de las empresas que pretendan sobrevivirle, lo que - a su
vez - involucra la implementación racional de una serie de procesos de cambio, en
los distintos ambientes (ambiente lógico, ambiente material y ambiente humano) de
la organización. Uno de los ejemplos más emblemáticos de innovación
organizacional, puede evidenciarse en la evolución que experimentó el modelo de
negocios de McDonald's2, caso que fue documentado en la película “The Founder
(El fundador)”, que muestra como el habilidoso emprendedor Ray Kroc terminó
apropiándose del negocio familiar de los tradicionalistas hermanos Richard "Dick"
McDonald y Maurice "Mac" McDonald. En virtud de lo ilustrativo que resulta el caso
McDonald's, en lo sucesivo se relatarán algunos tópicos de dicha historia, para
luego ser traspolados al tema central del presente ensayo.

En el relato fílmico, el - entonces - vendedor Ray Kroc se apersona al inusual

restaurant de los hermanos McDonald, intrigado porque éstos le habían encargado
ocho batidoras múltiples “Prince Castle”; en cuanto llega, Kroc se queda atónito

1. William Edwards Deming (14 de octubre de 1900 - 20 de diciembre de 1993) fue un estadístico estadounidense,
profesor universitario, autor de textos, consultor y difusor del concepto de calidad total. Las ideas de Deming se recogen
en los “Catorce Principios de Calidad” y las “Siete Enfermedades mortales de la Gerencia”.
2. McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense.
ante una larga fila de clientes que eran atendidos en tiempo record. La fascinación
de Kroc por lo observado fue tal, que invitó a comer a los hermanos McDonald para
que le explicaran cómo fue que desarrollaron su modelo de negocio, y éstos
accedieron. Fue así como "Mac" revela a Kroc, como su ingenioso hermano “Dick”
ideó un sistema revolucionario basado en ingeniería de métodos, en el cual cada
movimiento realizado en la preparación de una orden, estaba estandarizado y era
cronometrado para garantizarle al cliente que recibiría su pedido en un lapso de
tiempo nunca mayor a 1 minuto. Kroc vio que aquello tenía potencial, así que les
planteó una alianza para franquiciar dicho negocio, petición a la que accedieron.

Cuando Kroc llegó a McDonald’s, sus dueños habían hecho ciertas adecuaciones
a su modelo de negocio original, y es que inicialmente McDonald’s era un auto-
restaurante en el que los clientes eran atendidos por meseras patinadoras, pero ese
concepto presentó algunos inconvenientes a la empresa, como clientes indeseables
(pandilleros) que eran atraídos por la música y las jóvenes patinadoras que
atendían, meseras que confundían las ordenes por estar más pendientes en evitar
ser manoseadas que en tomar nota, por otro lado, muchos clientes partían los
platos… o simplemente se los llevaban, lo que se traducía en pérdidas; ante tal
situación, los hermanos McDonald optaron por prescindir de la música y las
meseras, por lo que los clientes tendrían que bajarse de sus vehículos para hacer
sus pedidos; también limitaron su menú a lo que tenía más salida (hamburguesa,
papas y bebida) y sustituyeron sus vasos y platos retornables por unos desechables.

Continuando con el relato, aunque Kroc era un visionario dispuesto a llevar a

cabo cuanto cambio agresivo hiciera falta para expandir la compañía, los
conservadores hermanos McDonald siempre obstaculizaban la gestión de éste, con
sus anacrónicos prejuicios, lo que constituía una amenaza para Kroc, ya que no
solo había invertido todo su ingenio, tiempo y esfuerzo en el proyecto de expansión
de McDonald’s, sino que además había hipotecado su propia casa para obtener los
fondos necesarios. Al verse entre la espada y la pared, Kroc optó por aliarse con
el sagaz Harry Sonneborn3, quien le propuso una idea que le permitiría sacar del
juego a los McDonald, y es que al percatarse que las ganancias de Kroc provenían
del dinero que pagaban los franquiciantes por el alquiler de los terrenos donde
estaban los McDonald’s, Sonneborn persuadió a Kroc de convertir la compañía en
una de bienes raíces, para hacerse del control del negocio… cosa que hizo.

La controversial historia de McDonald’s ha sido objeto de estudio por parte de las

más prestigiosas escuelas de negocios, ya que en ella confluye un cúmulo de
experiencias que deben ser tomadas en cuenta por todo emprendedor, tal es el caso
de la innovación organizacional que los hermanos McDonald llevaron a cabo para
que adaptar su modelo de negocio a las exigencias del entorno, la alianza
estratégica que harían más tarde con Kroc para expandir la compañía, los dilemas
generados por las diferencias culturales entre los McDonald y Kroc, y finalmente…
como - en el mundo de los negocios - el dinamismo del visionario termina
imponiéndose ante el conservadurismo del tradicionalista. Como pudo apreciarse
en el citado caso de estudio, no basta con tener la habilidad para emprender una
innovación organizacional exitosa, sino que además debe evitarse la tentación de
ceder ante el conformismo estático que brinda la autodestructiva “zona de confort”.

En ese sentido, cuando una empresa - en vías de expansión - está frente a la

posibilidad de fusionarse con otra - o absorberla - la valoración preliminar que se
realiza no debe limitarse a lo financiero, material y estratégico, sino que debe hacer
especial énfasis en el grado de compatibilidad que exista entre la cultura
empresarial y estilo gerencial que impera en una y otra organización, puesto que lo
ideal es que los procesos de cambio - a los que hubiera lugar - se llevaran a cabo,
sin la necesidad de paralizar las operaciones, ya que el entorno no detendrá su
marcha para permitir reacomodos, de hecho la globalización de los mercados y el
dinamismo propiciado por la sociedad de la información y la interconexión mundial
(internet)… aceleran aún más las variaciones del entorno empresarial.

3. Harry J. Sonneborn era un hombre de negocios estadounidense, mejor conocido por ser el primer presidente y director
ejecutivo de McDonald's Corporation.
 Ante esta nueva realidad, es cada día más frecuente ver a un subestimado David
(empresa emergente) derrotando a un sobrestimado Goliat (corporación
consolidada) que pretendió bloquearle el acceso a un determinado mercado, y esto
es posible gracias a que las startups entendieron que “en la unión está la fuerza”;
en ese sentido, la integración de empresas emergentes están a la orden del día.
Uno de los modos de integración predilectas de las startups, es el “Coworking”
(Cotrabajo), que es una comunidad de trabajo cooperativo en la que sus miembros
comparten costos y beneficios, y unen fuerzas para defenderse de cualquier
adversario hostil que utilice su poder para sacar del juego a sus incipientes
competidores. Estos “Coworking” tienen la particularidad de ser sofisticados,
autodidactas y cambiantes, por lo que se adaptan sus procesos a las crisis del
entorno empresarial, con más velocidad y éxito que las grandes corporaciones.

A modo de cierre, es conveniente señalar que todo apunta a que los avasallantes
avances tecnológicos marcarán el turbulento devenir de los próximos cambios
organizacionales, dada la naciente 4ta revolución industrial, la cual aglutinará en su
seno a tecnologías como la robótica industrial colaborativa, inteligencia artificial e
impresión 3D, así como el tan esperado internet de las cosas (IoT) que ofrecerá la
“quinta generación de las telecomunicaciones” (5G), lo que sin duda conllevará un
sinfín de cambios importantes que acarrearán todo tipo de resistencias por parte de
las fuerzas restrictivas de las organizaciones, puesto que estas fábricas inteligentes
abaratarán exponencialmente los costos, incrementarán sustancialmente la
eficiencia y alcanzarán una productividad inusitada, a costa de prescindir del
obrero… por lo que éste deberá prepararse para asumir una labor que tenga una
connotación más intelectual, lo que inconscientemente lo haría evolucionar.