LA SABILA “PRODUCTO”

Origen
La sábila es nativa de la región mediterránea, posiblemente de la parte alta
del Nilo y el Norte de África. En África tropical, era empleada como uno de los
antídotos contra las flechas envenenadas. En la Edad Media fue utilizado como
purgante muy popular. En Grecia también fue conocida y muy apreciada para tratar
los trastornos intestinales. Los romanos la consideraban como un medicamento de
diversa aplicación. En el siglo V a.c. la Isla de Socotra al sur de Arabia destacó por
sus plantaciones de aloe cuyas plantas y extractos exportaban a los lugares más
remotos del planeta.
Los chinos la consideraron muy útil para las infecciones, quemaduras,
ulceras e inflamaciones de la piel y los japoneses la cultivan de múltiples maneras
y la usan de diversas formas y en gran cantidad de cosméticos. En las quemaduras
producidas por las bombas atómicas de Hiroshima y Nagasaki ha mostrado una
función altamente regeneradora.
En la actualidad, y por sus características como regenerador celular y otras
particularidades medicinales, ha despertado el interés de muchos países para su
estudio y su aprovechamiento. Por ser la sábila una especie susceptible de
adaptarse y ser propagada en las zonas áridas y semiáridas, presenta un gran
potencial como generadora de una actividad económica de importancia en tales
regiones.

Localización de cultivos
Ha sido introducida y cultivada ampliamente en el área caribeña y en
Norteamérica. Se cultiva desde la antigüedad en África tropical septentrional y
meridional, Etiopía, península arábiga, Madagascar, costas del Mediterráneo, islas
del Atlántico, islas Reunión y la India. Se encuentra en rocas costeras y laderas
secas de colinas en Puerto Rico, Islas Vírgenes, las Bermudas, en las demás
Antillas Mayores, en la Florida y en América Central. En Cuba se le cultiva
prácticamente en cualquier terreno propicio, ya sea como medicinal o con fines
ornamentales.

Condiciones físicas
El cultivo de sábila se realiza en suelos sueltos, pobres, soleados, arenosos
a franco - arenosos y calcáreos, con muy buen drenaje. Se encuentra en clima
tropical a subtropical sin heladas, ya que han experimentado daños por bajas
temperaturas que se expresan como cambios de color de la epidermis y necrosis
foliar en el extremo distal al tallo (hasta un 15% de su longitud). Estos daños
generaron un 5% de disminución en la producción de gel. De la misma experiencia
se concluyó que en suelo basáltico y de lento drenaje, el tamaño de las hojas y el
rendimiento total es significativamente menor, aunque no afecta los factores de la
calidad del gel. Se cultiva en alturas desde 20 hasta 2500 msnm.

BIOLOGIA
Características de la planta
La sábila es una especie que forma una roseta de hojas un poco grandes,
medias carnosas y algo gruesas. Las hojas de la sábila poseen un ápice puntiagudo
y con márgenes espinosos. La sábila tiene la capacidad de almacenar agua ya sea
de la lluvia de otras fuentes. Al finalizar 3 años de vida de la sábila el gel que
encontramos en el interior de esta en su máximo contenido nutricional, por lo que
es justo en ese momento en el que hay que hacer uso de él para aprovecharlo como
se debe.
La hoja está compuesta por los siguientes tejidos de fuera hacia dentro:
Capa externa: Está formada por un tejido epitelial o piel de la hoja, son células
flexibles y resistentes que permiten el intercambio con el exterior.
Vainas poligonales: Las vainas poligonales están dispuestas a modo de nervios
en la parte más exterior de la hoja pegando con la capa externa, ricas en aloína.
Centro de la hoja: El centro de la hoja consiste en un tejido celular esponjoso que
ocupa la mayor parte de la hoja, y a través de cual circula un liquido mucilaginoso
donde se encuentran la mayoría de los principios activos de la planta, también
denominado gel. La misión de este gel es sellar cualquier corte que se produzca en
la planta.

¿Cómo influyen en la salud?

El empleo de esta planta con fines medicinales y estéticos tiene la ventaja de
actuar sobre la dermis, la capa más profunda de la piel, lo cual conlleva a alcanzar
una efectividad bastante alta sobre cicatrices, ya que repara las células y los tejidos
desde el interior de la epidermis hacia el exterior.
Además, tiene poder hidratante, astringente y desinfectante, actuando en la
eliminación de impurezas y granitos. Teniendo en cuenta que con el paso de los
años la regeneración celular se hace más lenta degradando las fibras de colágeno
y elastina, el aloe vera actúa fortaleciendo y afirmando la estructura de la piel. En
líneas generales el uso de la sábila en tratamientos de belleza interviene en el
equilibrio del PH de la piel ejerciendo una limpieza profunda, revitalizando la piel y
devolviéndole la luminosidad perdida.
La sábila también aporta otros beneficios:
- Alivia heridas, picadas y quemaduras incluso las causadas por el sol, por eso se
recomienda su uso después de un día de playa.
- Ayuda a suavizar la piel y a humectarla, previene estrías y muchas personas la
usan para mejorar su apariencia.
- Es efectiva tratando manchas en la cara y cicatrices. Puede usarse todas las
noches y como protector solar de día debajo del maquillaje.
- Se usa también en preparaciones para los ojos como colirios. Algunos productos
naturales para los ojos contienen sábila.
- Tomada, ayuda a mejorar la digestión, ulceras bucales, problemas en el hígado,
constipación, fiebres y problemas del tracto urinario. Estimula la regeneración de la
mucosa gástrica y duodenal, lo que la convierte en ideal para las personas con
problemas de acidez y úlceras
- Es ideal para la desintoxicación del colon, tomando una taza diaria durante siete
días.
 - Puede ser de gran ayuda para bajar de peso gracias a que resulta un buen laxante
natural, ayuda a la metabolización de las grasas evitando su acumulación en el
organismo, disminuye el colesterol y mejora la digestión.

Nutrientes
En su composición se encuentran diversas sustancias, todas en abundancia,
las que en conjunto y en acción con las demás son imprescindibles para el resultado
de las muchas aplicaciones para las que se utiliza:
 Polisacáridos de posible acción estimuladora del sistema inmunológico
 Resinas protectoras
 Aminoácidos y proteínas de gran valor biológico
 Vitaminas de apoyo a procesos metabólicos
 Enzimas y gran cantidad de oligoelementos básicos en las reacciones

Aporte por 100 g (distintas partes de la planta)

Agua 88,3 %
Hidratos de C 11,0 %
Proteínas 7,5 %
Lípidos 4,6%
Elementos minerales por 100 g Vitaminas Por 100 g
K 2999 mg Retinol (Vit. A) mg
Na 2490 mg Tiamina (Vit. B1) mg
P 100 mg Riboflavina (Vit. B2) mg
Ca 4470 mg Niacina (Vit. B3) mg
Fe mg Piridoxina (Vit. B6) mg
Aporte por 100 ml (jugo de hoja)
Agua 94 %
Hidratos de C 4,,8 %
Proteínas <1 %
Lípidos 0 %
Elementos minerales por 100 ml Vitaminas Por 100 ml
K 80 mg Retinol (Vit. A) 4,0 UI
Na 24 mg Tiamina (Vit. B1) 20 µg
P 1,2 mg Riboflavina (Vit. B2) 20µg
Ca 36 mg Niacina (Vit. B3) 1,2 µg
Fe 3 mg Piridoxina (Vit. B6) 8,8 µg
Relación del cultivo con la población indígena
El uso del aloe es muy antiguo, ya que desde el siglo XVI, los indígenas
cultivaban y lo empleaban para huesos quebrados, erisipelas (inflamaciones),
llagas, asma y parásitos intestinales.

QUIMICA
Propiedades químicas del producto
La especie del género Aloe contiene una mezcla de glucósidos llamados
Aloína colectivamente, la cual es el principio activo de la planta. El contenido de
aloína en la planta puede variar según la especie, la región y la época de
recolección.
El principal constituyente de la Aloína es la barbaloína, un glucósido amarillo
pálido soluble en agua. Otros constituyentes son la emodina isobarbaloína,
betabarbaloína y resinas. El olor es debido a trazas de un aceite esencial.
Los diferentes análisis realizados a la planta y su extracto han permitido
conocer la naturaleza de las substancias que la componen. Algunas de ellas se
mencionan a continuación.
-Polisacáridos: glucosa, manosa, galactosa, xilosa, arabinosa
-Acidos: glucorónico, cítrico succínico, málico
-Enzimas: oxidasa, celulosa, bradiquinasa, catalasa, amilasa
-Taninos
-Esteroides
-Proteínas: una solamente, no se hidroliza, contiene 19 aminoácidos
-Estimuladores biogénicos
-Saponina
-Magnesio
-Esteroles: tres
¿Cómo se obtiene el producto?
Tanto el gel como el acíbar se obtienen a partir de las hojas frescas. Pero
son productos muy diferentes tanto desde el punto de vista químico como
farmacológico y terapéutico, por lo que no deben ser confundidos. El acíbar, látex o
exudado obtenido por incisión de las hojas frescas de las especies de aloe
barbadensis, es de color amarillento oscuro, con gusto amargo y nauseabundo. Sus
principios activos son derivados hidroxiantracénicos de acción laxante o purgante.
Este látex se condensa y deseca para obtener una masa cerosa quebradiza, de
color oscuro entre marrón rojizo y negro, que apelmazado y en forma de terrones
similares al barro seco recibe el nombre de acíbar. Pulverizado es incorporado a
preparados farmacéuticos laxantes.
El gel de aloe vera es un líquido claro y mucilaginoso de color blanco o
ligeramente amarillento, casi transparente, obtenido al triturar las hojas de
variedades cultivadas de aloe barbadensis sin eliminar la pulpa. Los polisacáridos
son sus principales constituyentes y no contiene derivados antraquinónicos de
acción laxante. Tras tratar por métodos físicos el gel de aloe vera se obtiene el jugo
o zumo de aloe, que debe ser convenientemente conservado y estabilizado, ya que
es sensible a la luz y al calor y puede deteriorarse rápidamente.
El jugo y el zumo obtenidos a partir del gel de aloe barbadensis están libres
de aloína y demás sustancias antraquinónicas laxantes, por lo que pueden tomarse
con toda seguridad por vía oral, garantizan el contenido de polisacáridos
biológicamente activos, y mantienen el color y el sabor, no del todo desagradable,
del gel de aloe vera.
El concentrado de aloe es un gel de aloe vera del que se ha eliminado el
agua. El extracto de aloe es una solución acuosa o con otros disolventes que
contiene menos del 10% de gel de aloe vera. El aceite de aloe vera es la fracción
lipídica obtenida de las hojas de aloe barbadensis miller.

DIBUJO TECNICO
Logotipo en base del producto

Proporciones de productos (Actualizar en medida de %)

De manera general, la proporción de los compuestos del producto de la sábila
es la siguiente:
Dos resinas amarillo-brillantes, muy activas, posiblemente idénticas, solubles
en bicarbonato de sodio, 30%.
Una resina muy activa soluble en bicarbonato de sodio 6,8%
Aloína, ligeramente activa, 15.0%
Emodina, ligeramente activa 1.5 a 1.8 %
Substancias hidrosolubles inactivas, 15.2 %
Substancias amorfas que producen alteraciones estomacales pero que no
llegan al efecto purgativo, 5.1%

Nutrición y salud
Dado que la Sábila es una planta natural, ofrece gran variedad de minerales
entre sus componentes. La Sábila tiene una acción de desintoxicación natural. Con
la ajetreada vida de la actualidad y el consumo en muchas ocasiones de comida
chatarra, se hace indispensable limpiar el organismo humano con regularidad, y el
aloe vera tiene propiedades que ayudan a lograrlo. Proporcionando vitaminas,
minerales y oligoelementos para ayudar al cuerpo humano a sobrellevar las
tensiones cotidianas.
La sábila contiene muchos antioxidantes naturales que combaten los
radicales libres en el cuerpo humano, causantes de muchas enfermedades, así
como de contribuir al proceso de envejecimiento. Beber jugo de aloe vera con
regularidad le proporciona al cuerpo una excelente fuente de antioxidantes que
mejora el sistema inmunológico.
La Sábila tiene muchos beneficios a la salud entre ellos que desintoxica y
desinflama cualquier parte del organismo, ideal para el Colon y cualquier parte del
sistema digestivo. Combate úlceras, colitis, gastritis y mala digestión, lo que incluye
el estreñimiento y las hemorroides, protege la piel y al organismo de los oxidantes
del medio ambiente