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DETERMINACIÓN DE COBRE EN
LAS AGUAS DE LA LAGUNA DEL
TORO POR MÉTODO
YODOMÉTRICO EN LA CIUDAD DE
HUAMACHUCO-2018
INTRODUCCIÓN
La distribución de agua potable es uno de los factores más importantes para alcanzar la
disminución de los índices de mortalidad y morbilidad en los países en desarrollo.
Tradicionalmente, la calidad microbiológica del agua potable ha sido el aspecto que ha
generado mayor preocupación en salud pública, sin embargo, el avance en el
conocimiento sobre el peligro de la exposición a agentes químicos ha llamado la atención
de la población y de las autoridades en los últimos años. (Alarcon, 2014)
La gravedad de tales daños depende del grado y tiempo de exposición a dichos elementos.
El cobre al ser un metal esencial para la vida, pero también un metal pesado, debería ser
objeto de una mayor investigación, así mismo determinar su relación real con otras
variables fisicoquímicas del agua potable como es el caso del nivel de pH del agua,
parámetro que, en teoría, si disminuyera en sistemas intradomiciliarios de cobre o de sus
aleaciones, aumentaría la cantidad de este metal en el agua potable y por lo tanto
aumentaría también su biodisponibilidad en humanos. (Alarcon, 2014)
1. ANTECEDENTES
La calidad de las aguas puede ser alterada como consecuencia de las actividades
an7tropogénicas o naturales que producen efectos adversos que cambian su valor para el
hombre y la biota. En forma general, puede definirse la contaminación del agua como la
alteración desfavorable que sufre, al incorporársele una serie de substancias que cambian
sus condiciones naturales de calidad, ocasionando grandes riesgos para la salud y el
bienestar de la población (Branco-Murgel, 1984). Particularmente peligroso es la
contaminación provocada por las altas concentraciones de algunos metales pesados y su
incremento en los efectos adversos causados por la persistencia y el fenómeno de
biomagnificación (Topalian et al., 1999). De forma natural, los metales son introducidos
a los sistemas acuáticos como resultado de la lixiviación de suelos
Los metales pesados constituyen un grupo cercano a los 40 elementos de la tabla periódica
que tienen una densidad mayor o igual a 5 g/cm3. El rasgo distintivo de la fisiología de
los metales pesados, es que aun cuando muchos de ellos son esenciales para el crecimiento
como el sodio (Na), potasio (K), magnesio (Mg), calcio (Ca), vanadio (V), manganeso
(Mn), hierro (Fe), cobalto (Co), niquel (Ni), Cu, Zn y molibdeno (Mo), se ha reportado
que también tienen efectos tóxicos sobre las células, principalmente como resultado de
su capacidad para alterar o desnaturalizar las proteínas (Wood, 1974).
2.GENERALIDADES
2.1 COBRE
Es el primer elemento del grupo once del Sistema Periódico. Sus propiedades físicas y
químicas tales como elevada conductividad térmica, alta conductividad eléctrica,
maleabilidad, baja corrosión, capacidad para formar aleaciones y abundancia, lo
convierten en uno de los metales más importantes. Es de color rojizo, encontrándose tanto
en suelos, rocas, aguas, sedimentos y aire como en todos los animales y las plantas. En
disolución el estado de oxidación estable es dos y se encuentra rodeado octaédricamente
por seis moléculas de agua. La mayoría de los compuestos y complejos que forma son
azules o verdes y habitualmente solubles en agua (Moreno Sánchez, Díaz Barriga &
Devars, 1999)
Entre los metales más abundantes, de amplia distribución y que presentan toxicidad a
ciertos niveles para los organismos acuáticos, se encuentra el cobre. El cobre es un
elemento que se encuentra en todos los organismos como microcomponente. Es necesario
para el metabolismo normal de muchos organismos vivos. Su presencia en animales y
plantas se detectó hace 150 años. Además, es un micronutriente esencial, necesario para
las plantas a niveles muy bajos. Sin embargo, a valores altos resulta tóxico debido a su
unión con la membrana celular, que impide el transporte a través de la pared de la célula.
(Alba, 2007)
El cobre puede obtenerse de diferentes minerales, entre ellos la malaquita (carbonato de
cobre) de fórmula Cu2[(OH)2CO3], la calcopirita(CuFeS2) y la cuprita (Cu2O) estos son
los más importantes desde el punto de vista de la obtención del cobre. Cada mineral recibe
un tratamiento distinto hasta llegar a ser obtenido el cobre en función de su composición,
por tostación como en el caso de algunos sulfuros “calentando el mineral a altas
temperaturas hasta su descomposición” o bien por electrólisis “pasando corriente eléctrica
para reducir el cobre de la disolución de Cu2+ a Cu0 (María, 2011)
En ambientes acuáticos naturales el Cobre se presentará, principalmente, como Cobre (II). De esta
especie divalente, sólo una pequeña fracción se presentará como “libre” (Cu++), la mayor parte
estará adsorbida en partículas suspendidas o formando complejos con diversos ligandos. Entre los
ligandos de mayor importancia están los hidróxidos y carbonatos, también amonio, cloruros y
sulfatos, todos ellos de común ocurrencia en aguas naturales. En el caso de orgánicos, los principales
ligandos son los ácidos húmicos y fúlvicos que constituyen la materia orgánica natural del agua. Por
este motivo, casi todo el cobre en aguas naturales estará formando complejos los que pueden ser
adsorbidos por una variedad de óxidos metálicos hidratados (Fe, Al, Mn). (Sancha, 2002)
Aunque nuestra dieta requiera de 1,000 microgramos de cobre diariamente, niveles elevados del
cobre ingerido pueden ser dañinos. Niveles elevados de cobre durante 14 días o más, pueden
conllevar a problemas de salud tales como daño permanente de los riñones y el hígado en niños de
menos de un año de edad. En los adultos, los altos niveles de cobre pueden causar trastornos
digestivos tales como náuseas, vómitos, diarrea y calambres estomacales. (Dozier, McFarland, &
Lesikar, 2015)
¿Cómo entra el cobre al suministro de agua?
A diferencia de otros contaminantes del agua, los niveles elevados de cobre usualmente no ocurren
naturalmente en los suministros terrestres o superficiales de agua. Cuando los altos niveles de cobre
se detectan en el agua, un sistema casero de cañería usualmente es la fuente. El agua puede
reaccionar con la cañería y los artefactos de plomería (en un proceso llamado corrosión) para liberar
el cobre en el suministro del agua. A medida que el agua reposa en el sistema durante un período
prolongado de tiempo, como por ejemplo durante la noche o mientras que los residentes están fuera
de casa, el cobre puede ser liberado dentro del agua. Cuando abre una llave de agua después de no
haberse usado por algún tiempo, los niveles de cobre pueden ser más altos.
La corrosión de la cañería que resulta en la liberación de cobre puede ser causada cuando el agua
tiene una de las siguientes características: pH bajo, contenido alto de salinidad, contenido alto de
oxígeno disuelto y/o corrientes eléctricas pasando a través de la misma. Hacer pruebas adecuadas
del agua y obtener un diagnóstico de la causa de las concentraciones altas de cobre en el agua son
esenciales para identificar un sistema de tratamiento que controlará o corregirá el problema.
El agua es uno de los principales componentes del planeta tierra; alrededor del 98%,
corresponde a agua salada que se encuentra en mares y océanos, el agua dulce que
poseemos en un 69% corresponde a agua atrapada en glaciares y nieves, un 30% está
constituida por aguas subterráneas y una cantidad no superior al 0,7% se encuentra en
forma de ríos y lagos. (Sánchez, 2009)
El agua es una molécula simple y extraña, puede ser considerada como el líquido de la
vida. Es la sustancia más abundante en la biosfera, dónde la encontramos en sus tres
estados y es además el componente mayoritario de los seres vivos, pues entre el 65 y el
95% del peso de la mayor parte de las formas vivas es agua (INRENA, 2003).
El agua fue además el soporte donde surgió la vida. Posee un extraño comportamiento,
que la convierte en una sustancia diferente a la mayoría de los líquidos, manifiesta
extraordinarias propiedades físicas y químicas que van a ser responsables de su
importancia biológica. Durante la evolución de la vida, los organismos se han adaptado
al ambiente acuoso y han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las
propiedades del agua (Mitchell, Stapp & Bixby, 1991).
Acción disolvente: El agua es el líquido que más sustancias disuelve, por eso decimos
que es el disolvente universal. Esta propiedad, tal vez la más importante para la vida, se
debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden
presentar grupos polares o con carga iónica (alcoholes, azúcares con grupos R-OH,
aminoácidos y proteínas con grupos que presentan cargas positivas y negativas), lo que
da lugar a disoluciones moleculares. También las moléculas de agua pueden disolver a
sustancias salinas que se disocian formando disoluciones iónicas. En el caso de las
disoluciones iónicas los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua, quedando
"atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados
(Lahora, 2004).
Fuerza de adhesión: Esta fuerza está también en relación con los puentes de hidrógeno
que se establecen entre las moléculas de agua y otras moléculas polares y es responsable,
junto con la cohesión del llamado fenómeno de la capilaridad (Monello, 2009).
El agua es, quizá el compuesto químico más importante en las actividades del hombre y
también más versátil. (Valderrama, 2005).
Las reacciones químicas que se presentan en el agua, son fundamentalmente, de tres tipos:
reacciones de oxidación reducción, de ácido-base y de complejación. (García, 1999).
Estos procesos son los que, en último término, definen la composición química de las
aguas. El agua no es un agente oxidante fuerte, aunque puede acentuar la acción oxidante
de otros agentes, especialmente la del oxígeno. (Fernández, De Miguel, E., De Miguel,
J., Curt, 2001).
2.3 YODOMETRIA
1. Es una titulación indirecta, ya que se produce yodo (I2) que luego es titulado con
tiosulfato de sodio.
2. El tiosulfato de sodio se usa como patrón primario, aunque se descompone y
debe utilizarse recién preparado (el mismo día).
3. La Titulación es indirecta: Se añade exceso de KI para que el analito reaccione
y produzca yodo libre, el cual es titulado posteriormente con tiosulfato de sodio.
4. Indicador: Se usa almidón como indicador. Se debe añadir cerca del punto final,
pues si se añade al principio de la titulación, el almidón puede atrapar parte del
yodo que no será liberado, dando errores. La solución de almidón debe
prepararse el mismo día que se va a utilizar. Se recomienda utilizar "almidón
soluble", o en su defecto, se puede utilizar almidón comercial, pero debe hervirse
durante su preparación.
5. Debido a que el yodo libre puede sublimarse, hay que tener cuidado de no perder
el yodo formado. Se usan fiolas de yodo.
La yodometria actúa bajo la adición de un exceso de iones yoduro a una solución que
contiene un agente oxidante y para la yodimetria se requieren agentes reductores fuertes
que reducen el yodo a yoduro. Para los dos procesos se titula con una solución
estandarizada de tiosulfato de sodio.
Método Indirecto
Precipitación – Neutralización
Azul oscuro
Café oscuro
Pardo rojizo
Complejo cristalino
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
4. OBJETIVOS
Objetivo general:
Objetivos específicos.
5. METODO
Método científico
6. PROCESO:
b) Adicionar una pizca de Clorato de Potasio y 15ml de ácido nítrico, cubrir el vaso con
un vidrio de reloj y calentar cerca del punto de ebullición en la plancha.
c) Añadir también 10 ml de ácido clorhídrico concentrado y calentar hasta cerca del punto
de ebullición, hasta que el residuo sea blanco o sólo un poco gris.
d) Enfriar, añadir 5 ml de ácido sulfúrico concentrado y evaporar hasta desprendimiento
intenso de humos densos blancos de trióxido de azufre, fumar a fuego directo hasta casi
sequedad.
e) Adicionar agua destilada hasta 40 ml y echar agua de bromo 10 ml. Llevar a plancha
y hervir hasta que no se detecte el olor a bromo en los vapores y hasta eliminar el exceso
de agua de bromo. El agua de bromo completa la oxidación del arsénico y/o antimonio.
h) Un retorno rápido del color azul puede ser debido a insuficiente tampón y a un elevado
pH, en el cual la oxidación del ión yoduro por el ión cúprico es algo lenta.
i) Adicionar fluoruro de sodio para acomplejar a todo el hierro presente (Hasta que la
solución se torne de color celeste) adicionar un ligero exceso.
4. Dozier, M., McFarland, M., & Lesikar, B. (2015). Problemas del agua: El Cobre.
Texas, E.E.U.U. Recuperado el 7 de 05 de 2019, de
https://texaswater.tamu.edu/resources/factsheets/l5472scopper.pdf