UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE INGENIERÍA EN SISTEMAS, ELECTRÓNICA E INDUSTRIAL

PERÍODO ACADÉMICO: Marzo/2019 – Agosto/2019

CARRERA INGENIERÍA INDUSTRIAL

Procesos Industriales
Integrantes: Paucar Javier Chuquiana Edison
Morales Fernando Guaypatin Fabricio

Nivel: Cuarto “A”

Tema: Procesos Agroindustriales

Enunciado: Escoja la respuesta correcta. Los productos obtenidos en los procesos

agroindustriales son:
Distractor: B, C, D.
A Origen animal y vegetal
B Origen animal y mineral
C Origen vegetal y mineral
D Origen animal y químico
Respuesta: A
Justificación: Lo productos obtenidos por los procesos agroindustriales se obtienen
mediante la transformación de materia primera de origen animal y vegetal.

Enunciado: Escoja la respuesta correcta. Autor del concepto de modelo agroindustrial.

Distractor: A, B, D.
A Gaffney Mason.
B Bernard London.

C Louis Malassis.
D Simon Kuznets.
Respuesta: C
Justificación: Louis Malassis, quien introdujo el concepto de modelo agroindustrial,
cadenas agroindustriales e industrialización de agricultura.

Enunciado: Escoja la respuesta correcta. Seleccione los tipos de Agroindustria.

Distractor: A, B, C.
A Textil, Papel, Pasta
B Agrícolas, Pesqueros, Forestales
C Lácteas, Líneas de frutas y hortalizas
D Alimentaria, No Alimentaria, Proveedor de materias primas, Consumidora de
materias prima, Artesanal.
Respuesta: D
Justificación: en los procesos agroindustriales cuenta con 5 tipos de agroindustrias.
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE INGENIERÍA EN SISTEMAS, ELECTRÓNICA E INDUSTRIAL
PERÍODO ACADÉMICO: Marzo/2019 – Agosto/2019

Enunciado: Escoja la respuesta correcta. De que se encarga la agroindustria no

alimentaria.
Distractor: A, C, D.
A Se encarga de la transformación de los productos agrícolas.
B Mezcla los materiales sintéticos y sustitutos artificiales
C Participa en la elaboración inicial de los productos agrícolas.
D Fabrica artículos a base de productos intermedios.
Respuesta: B
Justificación: Mezcla los materiales sintéticos y sustitutos artificiales con las materias
primas naturales para generar colorantes, textiles entre otras.