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El Proceso de Produccion PDF
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producción
Principios de
economía
wwom
El proceso de
producción
Este módulo te proveerá de las herramientas básicas para analizar cómo las
empresas toman las decisiones de producción, es decir, cuánto deben
producir y a qué precio deben vender sus productos. Para llevar a cabo
dicho estudio hay que tener en cuenta dos conceptos fundamentales: el de
coste medio y el de coste marginal. Una vez introducidos estos dos
importantes conceptos, se analizará cómo una empresa toma las decisiones
de producción en dos contextos opuestos: en un mercado competitivo,
donde hay tantos oferentes que el poder que ejerce cada empresa en el
precio del producto es nulo, y en un mercado donde sólo hay una empresa
que influye totalmente en el precio del bien que ofrece: el mercado
monopólico. Por último, se estudiará cómo funciona el mercado de un
factor de la producción: el trabajo, cuyas características particulares hace
que se estudie en un punto aparte y nos permitirá analizar cómo se
determina el salario de un trabajador en un mercado competitivo.
Otro punto clave del módulo es tener en cuenta los incentivos que operan
tanto para la oferta como para la demanda laboral y las posibles
consecuencias de las medidas que se suelen generar desde la legislación y
las políticas. Esto será de utilidad especialmente cuando se trate de lidiar
con problemáticas laborales.
Los costos de producción
Los costos de producción
Un postulado inicial que guiará esta lectura consiste en admitir que el
propósito perseguido por las empresas es maximizar los beneficios que
obtiene de su actividad económica. Por lo tanto, para comenzar debemos
definir qué son los beneficios. Desde un punto de vista práctico, se
considera como beneficios económicos (BT) la diferencia entre ingresos por
ventas de los productos o servicios (IT) ofrecidos menos los costos para
producirlos (CT).
BT = IT - CT
Por otra parte, cuando se pretende medir los costos de cualquier empresa,
es importante tener presente uno de los principios de la economía que te
presentamos en el módulo anterior: el costo de oportunidad. Es decir: el
costo de algo es aquello que se sacrifica para obtenerlo. Se debe recordar
que el costo de oportunidad de un bien se refiere a todas aquellas cosas de
las que debe privarse un sujeto para adquirir ese bien. Cuando se habla del
costo de producción de una empresa, se incluyen todos los costos de
oportunidad que implica la producción de los bienes y servicios.
Ahora supón que la empresa no contaba con los $500 mil en su totalidad
para comprar la fábrica, sino que usó $300 mil de sus ahorros y solicitó un
préstamo al banco por los otros $200 mil a una tasa de interés del 5 %. El
contador, quien sólo considera costos explícitos, tomará en cuenta los $10
mil pagados anualmente en intereses al banco como un costo, ya que esta
cantidad es un desembolso que realiza la empresa. Por el contrario, para
un economista, el costo de oportunidad de ser propietario de la empresa
sigue siendo de $25 mil. El costo de oportunidad es igual a la cantidad
pagada anualmente en intereses al banco (un costo explícito de $10 mil)
más los intereses no devengados sobre los ahorros (un costo implícito de
$15 mil).
La función de producción
La función de producción es la relación entre la cantidad de insumos de
factores (por ejemplo: trabajo, capital, tierra) utilizados para producir un
bien y la cantidad producida de ese bien. Como analogía simple para
comprender una función de producción, se sugiere una receta de cocina:
indica qué ingredientes usar, qué utensilios serán necesarios (insumos)
para, a través de un determinado procedimiento (técnica productiva),
obtener cierta cantidad de la comida elaborada (producto).
Si hay un factor no modificable en el corto plazo (fijo), se observará
productividad marginal decreciente a medida que se incorporan más
unidades del factor variable (es decir, el aumento proporcional obtenido en
la producción será más reducido que el aumento en la cantidad del factor
incorporado). En el siguiente gráfico y tabla, puede apreciarse este
resultado: note que el aumento en la producción se reduce ante aumentos
iguales en la cantidad de trabajadores contratados.
Ejemplo numérico
Las primeras tres columnas de la siguiente tabla muestran una función de
producción hipotética de soja en el corto plazo.
El costo fijo total es el costo de todos los factores fijos, es decir, aquellos
que no varían cuando se producen aumentos o disminuciones en la
cantidad producida; como por ejemplo: el tamaño de la planta productiva
o la dotación de maquinarias y equipos, la administración de la empresa,
etcétera.
Los costos medios (ya sean fijos o variables) surgen de prorratear el costo
correspondiente (fijo o variable, respectivamente) en la cantidad de
unidades producidas. La gráfica de las funciones de costos variables permite
ver cómo a medida que más unidades se producen, los costos fijos medios
tienden a reducirse, ya que se prorratean entre más unidades. En cambio,
los costos variables tienen un comportamiento cuadrático: inicialmente, a
medida que se producen más unidades los costos variables
medios se reducen hasta cierta cantidad a partir de la cual empiezan a
crecer.
Los costos medios totales, que son la suma de los costos medios fijos y
variables, también tienen un comportamiento cuadrático (forma de U),
más influenciado por los costos fijos en niveles de producción reducidos y
por los variables en los niveles elevados.
Por otra parte, es posible analizar la forma que poseen las curvas de costos.
A continuación, presentaremos un gráfico: en el eje horizontal del mismo se
mide la cantidad que la empresa produce y en el eje vertical se miden los
costos marginal y promedio. La figura muestra cuatro curvas: el costo total
promedio (CTP), el costo fijo promedio (CFP), el costo variable promedio
(CVP) y el costo marginal (CMg).
Cabe aclarar que en los ejemplos que hemos desarrollado hasta ahora, las
empresas tienen un producto marginal decreciente y, por ello, tienen un
costo marginal creciente en todos los niveles de producción.
Este caso supuesto fue elaborado a fin de simplificar los conceptos, pero la
realidad es que, en la práctica, las estructuras productiva y de costos de las
empresas son más complejas. En muchas empresas, por ejemplo, el
producto marginal no comienza a disminuir de manera inmediata luego de
contratar al primer trabajador. En este sentido, según el proceso de
producción, el segundo o tercer trabajador puede tener un producto
marginal más alto que el primero, ya que un equipo de trabajadores puede
dividirse las tareas y trabajar de manera más productiva que un solo
empleado. Las empresas que siguen este patrón tendrán, por un tiempo, un
producto marginal creciente, antes de llegar al producto marginal
decreciente.
En el gráfico que sigue, las funciones de costos describen el tipo de
comportamiento descrito en el ejemplo del párrafo anterior. Podemos
observar allí la relación gráfica existente entre el costo total medio o
promedio (CTP), el costo fijo promedio (CFP), el costo variable promedio
(CVP) y el costo marginal (CMg).
A largo plazo, se pueden verificar las siguientes relaciones entre los cambios
en la escala productiva (cambios en todos los factores productivos en la
misma proporción) y los rendimientos obtenidos en términos de costos:
P1 P2 P3
Producto Costo total Producto Costo total Producto Costo total
total (en medio a corto total (en medio a corto total (en medio a corto
unidades del plazo CTMeCP $ unidades del plazo CTMeCP unidades del plazo CTMeCP
bien X) 1 bien X) $2 bien X) $3
1 15.5 5 10 9 12
2 13 6 8.5 10 11
3 12 7 8 11 11.5
4 11.75 8 8.5 12 13
5 13 9 10 - -
Fuente: Elaboración propia en base a Makiw (2012).
Solución:
Producto total (En Costo total a largo Costo total medio a Costo marginal a
unidades del bien X) plazo largo plazo largo plazo
1 15 15
2 26 13 11
3 33.9 11,3 7,9
Solución
Figura 10: Curvas de costos totales medios de corto plazo y costo total medio a
largo plazo.
Solución
Aquella que minimiza el costo total medio de corto plazo: para la planta 1,
4 unidades; para la planta 2, 7 unidades; y para la planta 3, la tasa óptima
de producción es 10 unidades.
Solución
Solución
Solución
Solución