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4 deliciosas recetas con avena para el desayuno o la merienda


(https://www.natursan.net/4-deliciosas-recetas-con-avena/)
■ Recetas sanas (https://www.natursan.net/category/recetas­sanas/) Escrito por Christian Pérez (https://plus.google.com/109740029308657980273/)

Te proponemos 4 recetas con avena deliciosas para disfrutar de sus bene cios y cualidades, ideales para hacer un desayuno nutritivo
o una merienda saludable.

La avena (https://www.natursan.net/beneୌcios-y-propiedades-de-la-avena/) es un
alimento tan nutritivo como delicioso, además de versátil en tanto en cuanto es posible
consumirlo acompañando a una gran diversidad de alimentos y bebidas. Por otro lado,
también se trata de uno de los cereales más consumidos no solo en la actualidad sino
desde hace ya bastantes años, dado que por sus especiales cualidades nutritivas y
energéticas, se convirtió en la base de la alimentación de pueblos y civilizaciones.

Desde un punto de vista nutricional, la avena es muy rica en proteínas, hidratos de


carbono y minerales, además de otros nutrientes esenciales que lo convierten en uno de
los cereales más completos y ricos. En lo que se reØere a su contenido en vitaminas
podemos mencionar sobre todo a las vitaminas del grupo B (como la B1 y B2) y la
vitamina E, mientras que entre los minerales nos encontramos con magnesio, zinc,
calcio y hierro. Contiene una excelente cantidad de hidratos de carbono, aporta seis de
los ocho aminoácidos esenciales (https://www.natursan.net/los-aminoacidos-
esenciales/) y también es sumamente rico en Øbra.

Uno de los nutrientes más interesantes que encontramos en la composición de la avena


es el conocido con el nombre de betaglucano, un componente capaz de absorber el
colesterol y los ácidos biliares del intestino, por lo que ayuda positivamente a la hora de
eliminarlos de forma natural. Es un alimento excelente para cuidar nuestro sistema
cardiovascular, gracias a su riqueza en este compuesto y también en Øbra.
A la hora de comer los copos de avena, es posible que te surjan algunas dudas
relacionadas con su consumo. Te proponemos algunas maravillosas opciones más
disfrutar de sus cualidades y beneØcios nutricionales cada día.

1. Muesli de avena, frutas y leche

Para elaborar este muesli nutritivo, ideal para el desayuno, necesitas: copos de avena,
albaricoques secos (orejones), arándanos rojos deshidratados, almendras, avellanas y
nueces.

Mezcla en un bol todos los ingredientes y añade leche. Para Ønalizar, sirve con un poco
de miel por encima para endulzarlo. Si lo deseas, puedes sustituir la leche por alguna
bebida vegetal, como por ejemplo leche de almendras
(https://www.natursan.net/beneØcios-de-la-leche-de-almendras/) o leche de arroz
(https://www.natursan.net/leche-de-arroz-beneØcios-y-propiedades/).

2. Gachas de avena

Las gachas de avena se convierten en un desayuno sumamente completo y nutritivo.

Para hacerlas solo necesitas 1 vaso de agua, 3 cucharadas de copos de avena y miel. En
un cazo echa la leche y calienta a fuego fuerte. Cuando alcance el punto de ebullición
pero sin llegar a hervir baja a fuego medio y añade los copos de avena. Tapa y deja
durante 10 minutos. Pasado este tiempo apaga el fuego, pon las gachas en un bol y
añade miel.

3. Copos de avena con bebida vegetal y canela

Si quieres disfrutar de un desayuno completo que además de nutritivo te aporte energía,


puedes optar por esta deliciosa receta de copos de avena con leche vegetal y canela.

Para elaborarlo necesitas copos de avena, una cáscara de limón, canela en rama, canela
en polvo y leche de almendras, leche de avena o leche de arroz (escoge la que más te
guste).

Pon en un cazo el equivalente a un vaso de leche vegetal. Añade la cáscara de limón y la


canela en rama. Cuando rompa a hervir añade el equivalente a un vaso de copos de
avena (ten en cuenta que al cocer los copos de avena aumentan su tamaño, por lo que
pon la cantidad de copos que más te guste). Deja cocer durante 5 minutos. Finalmente
retira del fuego, deja reposar un poco, sirve en una taza o cuenco y añade canela
(https://www.natursan.net/canela-propiedades-y-beneØcios/) por encima. Si lo deseas
añade miel por encima.

4. Yogur con copos de avena y frutos secos


Para elaborar este delicioso desayuno o merienda necesitas 150 gr. de yogur natural, 100
gr. de frutos secos al gusto (uvas pasas, nueces, avellanas…), 3 cucharadas de copos de
avena y miel.

Si deseas hacer un yogur casero (https://www.natursan.net/como-hacer-yogur-en-casa-


sin-yogurtera/) puedes leer nuestra nota sobre cómo prepararlo. También puedes optar
por hacer un yogur vegano (https://www.natursan.net/como-hacer-yogur-vegano-con-
leche-de-soja/). Pon el yogur en un cuenco, añade los copos de avena, frutos secos y miel
por encima. Remueve bien y consume.

Imágenes | rpavich / Jennifer / Various Brennemans /

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