Secado de sólidos

Objetivos
- definir el secado de sólidos
- definir los aparatos ó equipos
- utilizar el diagrama de humedad para definir las condiciones del aire
-definir solido húmedo y solido hidroscopico
-definir las curvas de velocidad de secado
Secado. Eliminar el contenido de humedad que tiene un solido, mediante el calor para obtener 2
productos el agua evaporada y solido seco.
Muchas veces se utiliza aire en ves de calor para el secado.
Secado de liq = *liq concentrado --- evaporadores *solido en polvo---pulverizadores ó
atomizadores.
Secado de gases = *gas seco ---deshumificadores.
Equipos ;
secador de bandejas (el mas utilizado)
s. rotatorio / s cinta /s solares (calor directo del sol)
1)Humedad absoluta (YA) como el # de kg de vapor de agua contenido en un kg de gas libre de
vapor. Esta humedad depende solo de la presión parcial del vapor de agua y cuando la presión
total es fija la humedad absoluta podemos calcular con la siguiente ecuación.
YA = MAPA/MB(1-PA) (1) kg vap/kg a.s
2)gas saturado ó hum de saturac (YS) se llama gas saturado a aquel gas de acuerdo con la ley de
Dalton la presión parcial del vapor en un gas saturado es igual a la presión de vapor del liquido a la
temperatura del gas.
YS = MA PAV / MB (1-PAV) ¿2?
3)humedad relativa (YR)es la relación entre la presión parcial de vapor sobre la presión de vapor
del liq a la temperat del gas
YR = PA / PAV *100 ¿3?
4)humedad porcentual (YP) es la relación entre la humedad absoluta sobre la humedad de
saturación a la temperatura del gas.
YP = YA / YS *100 (4)
YP = YR(1-PAV) / (1-PA)
5)calor húmedo (CPH) es el # Kcal necesarios para aumentar la temperat de una unidad de gas seco
mas la cantidad de vapor q le acompaña en 1ªC
CPH = CPB + CPA YA Kcal / kg a.s ªC
6)volumen húmedo (VH) es el volumen ocupado por una masa de gas seco mas el
volumen del vapor q le acompaña.
VH = VB + VA YA (7) m3/kg a.s
Calcúlese VH = 22.4T/273 (1/MB + YA/ MA) (8)
7)punto de rocio o temp de rocio (TR) es la temp a la q es preciso enfriar una mezcla de
gas y vapor a H.absoluta Cte hasta q alcance la saturación.
8)entalpia humeda (HH) es la entalpia de una masa de gas mas la entalpia del vapor q le
acompaña.
HH = HB + HA YA (9) Kg / kg a.s
9) temp de saturación adiabática (TS) es la temp alcanzada por una masa de gas
cuando esta en contacto con un liquido en condiciones adiabáticas.
10) temp húmeda ço temp de bulbo húmedo (TH) es la temp alcansada por una
pequeña masa de liq cuando esta en contacto con una masa muy grande gas.
Teoría del secado
1 humedad (XT) se llama humedad al contenido de algún liquido q tiene un solido
especialmente agua esta humedad puede expresarse sobre base humeda do base seca.
Por lo tanto la humedad se refiere a la cantidad de agua por kg masa de solido seco.
(base seca) Cte kg agua / kg s.s
2 hum de equilibrio (X*) cuando un solido húmedo se coloca en contacto con el aire de
un temperatura y humedad determinada cosiderando q la cantidad de aire es muy grande
para q su temperatura y humedad no cambien con el tiempo se alcanzaran las codiciones
de equilibrio entre aire y la humedad del solido.
3hum libre (X) es la cantidad de agua q tiene el solido q realmente se va ha secar es
decir es la diferencia entre la humedad total y la humedad de equilibrio X = XT – X*
4 sólidos húmedos y sólidos hidroscópicos cuando un solido humedo se coloca en
contacto con aire de una temperatura y humedad determinada se presenta el siguiente
proceso: solido húmedo = agua =PaguaV <=> aire húmedo = agua = PaguaV
PaguaV < PaguaV => solido hidroscopico ¿inverso no hidroscopico?
Hidroscopico solido q absorbe humedad Pagua solido V = Pagua aireV
5 agua o humedad ligada es el valor de la humedad del solido cuando esta en contacto
con aire saturado es decir es la cantidad minima de humedad q tiene el solido para q este
deje de ser un solido hidroscopico = agua q no se puede eliminar del solido.
6 agua o humedad no ligada es la diferencia entre la humedad del solido y la humedad
ligada es decir libre de solido en contacto con aire saturado.
7 velocidad de secado es la perdida de humedad del solido húmedo en unidad de
tiempo – dx/dt. Considerando q el aire se encuentra en condiciones de temperatura,
presión, humedad constante.
8 curvas de velocidad de secado esta curvas son representaciones graficas de la
velocidad de secado V.S la humedad del solido. R == velo. De secado = kg/m2hr: X == H
del solido kg/kg s.s. ::: solido hidroscopico, no hidroscopico, poro, no poroso.
9 tiempo de secado (t,o) se refiere al tiempo q tarda un solido en secarse desde la
humedad total hasta la humedad de equilibrio
10 tiempo critico de secado es el tiempo necesario para q la humedad del solido
alcance el primer pto critico (A-B)
11humedad critica (XC) es la humedad q presenta el solido cuando se alcanza el primer
pto critico
12 velocidad de secado de crecimiento esta velocidad se presenta cuando se ha
alcanzado el primer pto critico y la cantidad de agua q todavía tiene el solido se encuentra
en su interior.