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CIENCIAS BÁSICAS
PRESENTADO POR:
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FACULTAD DE INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS
TABLA DE CONTENIDO
TABLA DE CONTENIDO .......................................................................................................................... 2
INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................................... 3
JUSTIFICACIÓN ........................................................................................................................................ 4
OBJETIVO PRINCIPAL............................................................................................................................. 5
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FACULTAD DE INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS
INTRODUCCIÓN
El desarrollo del proyecto grupal busca dar soluciones a la problemática evidenciada en el caso
FORTIPASTA, mediante la verificación de cada factor que fue determinante para la crisis que se
presento en dicha compañía. Se emplearán modelos de gestión logística desde el punto de vista
gerencial los cuales son necesarios para manejar la cadena de transporte y distribución.
Para lograr una gestión eficaz conviene que los responsables de la gestión logística elaboren un
plan de trabajo ya que se trata de conseguir el mejor aprovechamiento de los medios disponibles
para las tareas relativas a compra, almacenaje, stock de materias primas, modelos de gestión de
inventarios, el nivel de stock de seguridad, manutención y distribución física de los materiales,
entre otros; dichos medios se valen de una preparación administrativa y técnica del comité
ejecutivo de la empresa.
Con el fin de llevar un correcto aprovechamiento de los modelos de gestión logística a
implementar, la gerencia de la empresa, debe formar parte de esta programación de recursos y
asegurar la perfecta y adecuada utilización de los medios de logística y almacenaje disponibles
con el fin de obtener los costes de producción más reducidos posibles, con el fin de prever las
necesidades en materias primas, componentes o elementos para montaje, en personal y en
inventario de todo tipo para obtener la producción establecida y así garantizar la cobertura total
de las necesidades de la empresa al objeto de que los stocks de materias primas y de elementos
para su elaboración.
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JUSTIFICACIÓN
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OBJETIVO PRINCIPAL
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Fortipasta Colombia (FP), la filial con mayor capacidad instalada en la línea de alimentos en
Latinoamérica; teniendo en cuenta las ventajas en precio y ubicación, la planta ubicada en
Colombia quedo seleccionada como el centro de la región Andina. Por tal motivo se inició por
simplificar el negocio, armonizando tamaños y presentaciones con el fin de reducir la complejidad
y por ende el número de SKUs (Stock Kepping Unit). Sin embargo, a pesar de dicha reducción,
el nivel de inventarios en dólares tuvo un gran incremento, pues Colombia debía mantener
inventarios en materiales y producto terminado para abastecer a sus nuevos clientes. Fortipasta
Colombia (FP) se vio enfrentada al reto de doblar la operación de su bodega en número de
posiciones y personal. Su almacenamiento se volvió caótico, sus operaciones de cargue estaban
siendo ineficientes asumiendo así un riesgo en el nivel de servicio. Por tal motivo se dio inicio al
proyecto “Positrones” el cual consistía en la implementación del Warehause Management
System (WMS) a partir de enero de 2005.
Problemática y falencias encontradas en las áreas que intervinieron en el desarrollo del proyecto
positrones: