DESTILACIÓN

Meléndez García Oscar Iván - 218089307

Trujillo Urbano Jesús Olimpo - 218089503

Estudiantes del Segundo Semestre del Programa de

Ingeniería Ambiental
Universidad de Nariño, San Juan de Pasto, Colombia
03 junio del 2019

RESUMEN

Se recibió los materiales para la destilación simple, posterior a esto se llevó el material
a la mesa de trabajo y se armó el montaje. El primer destilado se realizó con agua de
grifo para obtener agua destilada, y se comparó una gota de agua de grifo con una de
agua destilada en un vidrio de reloj, se continua con la destilación del bicromato de
potasio con agua de grifo, destilándose solo el agua, y se depositan los residuos en el
recipiente indicado. Se realiza la tercera destilación de agua más hidróxido de amonio,
de esta destilándose el hidróxido de amonio, el cual se observa mediante un indicador
(fenolftaleína) en un tubo de ensayo al recoger el destilado, el residuo se lo desecha
en el recipiente de ácidos para su neutralización. Cuarto y último se realiza la
destilación del etanol al 30%, dando como resultado del destilado un grado alcohólico
del 53% y el etanol residuo con un grado del 21%, medidos mediante un
alcoholímetro, y para medirlos se mezcló los destilados y residuos de los grupos de
trabajo.

INTRODUCCIÓN

En la actualidad el proceso de separación que predomina es la destilación debido a sus

diversas aplicaciones y su utilidad en la recuperación y purificación de productos.
Comparado con otros procesos de transferencia de materia, este proceso no necesita la
adición de otros componentes para efectuar la separación; al contrario, se aprovecha de
los diferentes puntos de ebullición que tienen las sustancias para separarlos por vapor.

Se usa para separar de líquidos con puntos de ebullición inferiores a 150ºC de impurezas no
volátiles, o bien para separar mezclas de dos componentes que hiervan con una diferencia de
puntos de ebullición de al menos 60-80°C. Mezclas de sustancias cuyos puntos de ebullición
difieren de 30-60°C se pueden separar por destilaciones sencillas repetidas, recogiendo
durante la primera destilación fracciones enriquecidas en uno de los componentes, las cuales
se vuelven a destilar. El líquido que se quiere destilar se pone en el matraz (que no debe
llenarse mucho más de la mitad de su capacidad) y se calienta con la placa calefactora.
 Cuando se alcanza la temperatura de ebullición del líquido comienza la producción
apreciable de vapor, condensándose. La mayor parte del vapor pasa al refrigerante donde se
condensa debido a la corriente de agua fría que asciende por este. El destilado (vapor
condensado) escurre al objeto recolector a través de la alargadera.

DATOS

PRESENTACION DE RESULTADOS

1) Comparación de residuos entre agua destilada y agua de grifo

PROPIEDADES
SUSTANCIA OBSERVACIONES
Color Olor Sabor Residuos
El agua destilada
tiende a ser menos
Agua Incolora o No tiene Simple o
No deja residuos densa ya que no posee
destilada transparente olor sin sabor
más componentes, es
más potable y natural.
Es más densa, deja
Residuos de los
Simple manchas cuando se
componentes
Agua de Semiblanca No tiene con un evapora y posee más
minerales como
grifo transparente olor leve sabor componentes químicos
cloro, minerales
a cloro y naturales en la
y tierra.
mezcla.

Agua de grifo Agua destilada

 2) Destilación de agua de grifo

DESCRIPCION DE LA DESCRIPCION DEL PUNTO DE

MEZCLA (agua de grifo)
Color levemente blanco,
temperatura 16˚C, y volumen
aproximado de 100mL, no posee
olor y con un sabor leve a cloro
DESTILADO
Se realiza el montaje para
la destilación simple, en el
balón aforado se llena el
agua, se abre el paso de
agua del refrigerante, y se
conecta la manguera de
salida, y posterior a esto se
enciende el mechero, y se
espera a que comience la
ebullición, y posterior
destilación.
OBSERVACIONES
EBULLICION
90˚C La destilación
comienza a los 90˚C,
sube hasta los 91˚C y
ya aquí se mantiene
estable, hasta que se
termine de destilar
todo el volumen de
agua, mediante este
procedimiento se
obtiene agua más
pura, y libre de
microorganismos.

Vidrio de reloj con una gota de agua destilada

3) Destilación de mezcla liquido más liquido volátil

DESCRIPCION DE LA DESCRIPCION DEL PUNTO DE

MEZCLA
Mezcla de tipo homogénea, de
la cual no se podía diferenciar
las sustancias, ya que era color
transparente de la cual contenía
un volumen de 100 mL de agua
(𝐻2 𝑂) y 5 mL de hidróxido de
amonio (𝑁𝐻4 ∗ 𝑂𝐻),
Hidróxido de amonio + fenolftaleína como indicador de pH (color rosado). tubo transparente
es agua
OBSERVACIONES
DESTILADO EBULLICION
𝑁𝐻4 ∗ 𝑂𝐻 se produce por 89˚C Mediante la
la disolución del gas fenolftaleína que
amoníaco (NH3) en agua. funciona como
Por esta razón, recibe el identificador de pH se
nombre de agua de pudo indicar que lo
amoníaco. Este comenzó a que se estaba
ebullir a los 89˚C, y el destilado era la base,
producto se recibió en un ya que al caer la
tubo de ensayo con una primera gota del
gota de fenolftaleína, para destilado se tornó
comprobar si la base se rosado, indicando que
estaba destilando o el agua se estaba destilando
el hidróxido de
amonio. Con un olor
muy fuerte y agudo.
 4) Destilación de mezcla liquido más sólido disuelto

DESCRIPCION DE LA DESCRIPCION DEL PUNTO DE

MEZCLA
Mezcla de 100 mL de agua más
5 mL de bicromato de potasio
disuelto. Mezcla totalmente
homogénea de color amarillo
oscuro con temperatura
ambiente de 16˚C carente de
olor y con un sabor metálico.
OBSERVACIONES
DESTILADO EBULLICION
El punto de ebullición 85 - 91˚C El producto de la
comenzó a los 85˚C. destilación es el agua,
Comienza a hervir la con un punto de
mezcla hasta llegar a los ebullición de
91˚C donde permanece aproximadamente
estable. Se recoge las gotas 98˚C, el dicromato no
del destilado en un se destila porque su
Erlenmeyer. punto de ebullición es
de 500˚C

Matraz con disolución de agua + 5mL de bicromato de potasio

 Tubos de ensayo con agua(destilado) y bicromato de potasio solido(residuo)

5) Destilación de etanol

DESCRIPCION DE LA DESCRIPCION DEL DESCRIPCION DEL PUNTO DE

MEZCLA DESTILADO RESIDUO EBULLICION
Grado Grado Grado
30˚ 53˚ 21˚
Alcohólico Alcohólico Alcohólico
70-80˚C
16˚C 60˚C 59˚C
Temperatura Temperatura Temperatura
Alcoholímetro sumergido en el alcohol
destilado (53 grados alcolicos) alcoholímetro sumergido en el alcohol
de cola (21 grados alcolicos)

ANALISIS DE RESULTADOS

1) ¿Qué condición deben cumplir las sustancias que conforman una mezcla para que
se puedan separar por destilación?

R/ La destilación sencilla se usa para la separación de líquidos con puntos de ebullición

inferiores a 150 ºC de impurezas no volátiles, o bien para separar mezclas de dos
componentes que hiervan con una diferencia de puntos de ebullición de al menos 60 - 80
°C. Mezclas de sustancias cuyos puntos de ebullición difieren de 30 - 60 °C.

2) ¿Qué evidencias confirman los productos obtenidos (destilado) en los numerales 3

y 4 de los resultados de la presente practica?
R/
Destilación de mezcla liquido más sólido disuelto

El producto de la destilación es el agua, con un punto de ebullición de aproximadamente 98

˚C, el dicromato no se destila porque su punto de ebullición es de 500 ˚C. Lo que evidencia
que solo se destila agua, es su color y olor. Y temperatura en que la sustancia comienza a
hervir.

Destilación de mezcla liquido más liquido volátil

Hidróxido de amonio también es conocido como agua de amoníaco o amoníaco líquido es

una solución de amoníaco en agua. Con un punto de ebullición de 38 ºC.
Mediante la fenolftaleína que funciona como identificador de pH se pudo indicar que lo que
se estaba destilado era la base, ya que al caer la primera gota del destilado se tornó rosado,
indicando que se estaba destilando el hidróxido de amonio. Aunque bien aquí también se
destila un pequeño porcentaje de agua.

3) Propone una relación matemática entre las concentraciones alcohólicas de la mezcla

inicial, el destilado y el residuo del numeral 5

R/
Etanol--------- Agua
% mL

Etanol inicial  30%

Etanol destilado  53% x mL agua

Etanol de cola  21%

30% etanol  70% agua= 100% mezcla (84mL)

30% etanol inicial( 70% agua –23%agua) = (53% etanol destilado- 32%etanol) =
21%etanol de cola

4) ¿Qué se puede concluir sobre la separación de mezclas por destilación simple?

R/ Es un proceso bastante útil, fácil y rápido, aquí solo debemos tener en cuenta que las
mezclas que queremos separar tengan una diferencia de puntos de ebullición de por lo
mínimo 30 – 60 °C, para que al separarlo no nos vengan trazas en el producto destilado y
sea un destilado 100 % puro.
 BIBLIOGRAFIA

Díaz Yachachin, Edson Javier, Lorenzo Quispe, Ángel Benjamín, Vilcarromero Chocaca,
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DESTILACION SIMPLE Y FRACCIONADA. UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR
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