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Manjar blanco
Ingredientes: 6 cdas de fécula de maíz, 4 cdas de azúcar, 4 tazas de leche,
vainilla, 1 yema de huevo.
Método: mezclar la fécula con un poquito de leche fría y la yema de huevo.
-hervir el resto de la leche con el azúcar restante.
-se agregar de a poco la pasta con mucho cuidado de que
no se formen grumos.
-se cocina revolviendo siempre hasta que levante el
hervor. Retirar y agregar vainilla. Servir en copas.